商務用酒的特殊性:鑒于商務用酒特殊場合的需求,對酒的品牌有一定的要求,即要有品牌力。有一些想進入的中小品牌卻心有余而力不足,因為取個名定個位換個包裝都很容易,但是市場做大卻不易;而強勢品牌由于生存的滋潤現狀(有的品牌已經成為禮品酒和商務主流用酒因而忽視這一定位)并沒有專注定位這一細分市場,這也即所謂的市場之“空”,這不能不說是國內酒營銷的一大敗筆。雖然定位中高級至超高級的品種不少,也是多以商務用酒定位。有一些品牌通過改換包裝重新定價的目標也是商務酒市場,商務用酒一般包裝和品牌文化商務性質非常深厚。江蘇商務用酒私家定制
商務用酒的性價比:商務酒的內涵其實是一個禮字,它在宴席上就是要表示主人的尊敬之情,所謂一切盡在酒中也就是內含此意。所謂“遵禮道,贏商道的商業哲學,在宴席上有時是可以通過一杯酒傳達的。這個名詞多用于家電行業,其實對于白酒也是同樣使用。對于好酒的品質一般消費者無法從專業的角度判別,簡單的方法也就是酒入口為辣、無苦味、不刺喉、不燒心、不頭疼惡心等基本感觀特征,對于更深一層的品質判別缺乏判斷能力。所以,就給了一些偽商務酒以可乘之機,通過降度、增糖等簡單方法迷惑消費者。浙江升學宴商務用酒鑒別方法商務會議上就只用中國白酒也不會讓賓客覺得不妥。
商務用酒產生原因:低端酒的市場競爭激烈。商務用酒全國3萬多家酒廠中幾乎全都是以低端酒作為市場的生存根本,在各地方市場上**表現的也幾乎全都是以地方酒為主,除華南以廣東的部分區域市場由于地方傳統原因而是由外地酒統領市場。加之國家對白酒稅賦的提高,導致了低端酒市場壓力普遍提高,而化解這一壓力的主要方法就是進入利潤區的高級酒市場。而商務酒的概念正好適應了這一需求,給了眾多低端品牌以提價的機會和理由,于是,許許多多的低端酒都推出了主打商務概念的高級酒。
醬酒顏色鑒別,有些造假者會在醬香白酒中中摻黃的色素,用來欺騙消費者。我們可以可通過加入人工色素來辨別,或者經過太陽的暴曬,摻黃色素的酒體顏色會變淡,且放置室內后不能恢復原狀。醬酒聞香鑒別,聞香也是辨別真假醬香酒的辦法之一。物理實驗鑒別,大家還可以做個物理試驗。取食用油一滴,置于醬香酒中,若發現油在酒中不規則擴散,下沉速度變化明顯,則為劣質酒;若發現油在酒中懸浮形成一圓滴,擴散非常緩慢,則為好酒無疑。商務用酒是在各地方市場上**表現的也幾乎全都是以地方酒為主。
商務用酒的意義:隨著對消費行為的深入研究之后發現,在酒店中消費的酒80%以上都是被以生意為重要的商務溝通所消費,而且越是高級的商務洽談溝通宴會所用的酒就越高級,所以,隨著商務概念的日益盛行,又有許許多多的酒企也做起了以高級酒進高級酒店之事,而且是冠冕堂皇。以近兩年計算,每年近150億元的高級酒銷額,其中又有80%的份額在餐飲終端消費掉。所以不同于傳統的大眾消費用酒,主要在于商務酒的概念應運而生是隨著經濟發展的相應需求而產生的,其全名應是“商務禮賓酒”。市場中本來沒有商務用酒一說,但是,隨著現代經濟的發展所帶動的越來越頻繁的商務交流往來的需求,商務宴會這一酒類的消費重要場所也越來越為人所重視。商務用酒主要是指以商務需求為主導的食用酒類消費品。浙江高級商務用酒存放
商務接待一般用商務用酒。江蘇商務用酒私家定制
商務活動選擇白酒的好處是什么?白酒的不容易入口讓很多人望而卻步,白酒就是苦樂年華,喜怒哀樂的幻化。喝它,需要一個過程,甚至類似自虐,而這個過程當代年輕人何苦經歷呢?所以濃香型白酒就很會做廣告,綿柔型,成為了酒體追求。其實任何好酒的本質都容易入口,都是綿柔。這個綿柔新概念,有點和年份概念一樣,是白酒世界的一個創新,也不能說是忽悠。因為飲酒多喝有害健康,對身體無益,可以合法廣告,但是沒有受眾依然沒有生命力。白酒作為咱們的國酒,其實是一種文化,懂得它就能理解農業大國文明古國的發展史,適量飲用也能和古人精神交流,有助思考,所以傳統文化不能丟。江蘇商務用酒私家定制
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