白酒應該從購買渠道認真選擇，否則很容易買到假的白酒，我們要知道的是，現在采購酒水得從正規渠道購買，假冒偽劣產品是有很多的，個人認為可以選擇以下幾種方式購買。網絡渠道官方旗艦店，不從其他的店買，當然不是說其他店都不好，相對來說官方旗艦店是比較保險的。實體店購買，切記要從大型連鎖的商貿公司或者煙酒店購買，相對來說這類店的進貨渠道有保障。如果自己人際關系夠廣的話能直接聯系到一些品牌的城市代理更好，直接從代理手中拿貨會有所保障。白酒釀造生產用水，包括制曲、制酒母用水、生產發酵、勾兌、包裝、鍋爐用水等。廣東白酒直銷
白酒品嘗的步驟與方法：白酒的感官質量，主要包括色、香、味、格四個部分。品評就是用眼觀其色、鼻聞其香、口嘗其味，并結合色、香、味三方面感官的印象確定其風格的步驟來完成品嘗。1、色白酒色的鑒別，是用手舉杯對光，以白紙或白布作底，用肉眼觀察酒的色、透明度和有無懸浮物及沉淀。2、香白酒的香氣是通過人的嗅覺來檢驗的。聞的方法:將酒杯端在手里，離鼻子一定距離進行初聞，分析其香味的細膩性和是否純有無其他邪雜氣味。3、味白酒的香味主要是通過人的舌頭來確定的，品嘗時判斷醇酯等香味大小是否協調以及有無異雜味等味感。4、風格風格就是典型性，又稱酒體，是色、香、味的綜合印象。廣東白酒直銷在傳統上，大多數人都認為，白酒先燙后飲對人體有益，而這在科學上也一定的道理。
關于白酒檔次的鑒別：若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質或有云霧狀現象，說明酒中雜質比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量比較好。因為從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動后開啟，同樣觀其色和沉淀物。把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協調，余味的有無及長短。低檔劣質白酒一般是用質量差或發霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充有名酒或**酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質酒。
藏酒的一定要記住這么幾點：一是不要收藏低度酒，也就是五十度以下的沒有收藏價值。第二是兌了酒精和香精的，這種酒雖然度數高，但由于酒精和香精沒有活性物質，放時間久了只會覺得口感沒那么辣。想要求酒是陳的香那種感覺，只能問天再借五百年也不一定能成功。還有一個就是快速發酵酒。我們所指的快速發酵，是低于一個月發酵期的那種。如果說具體品牌，那得罪人海了去，所以我不敢說，畢竟保命要緊。這里可以告訴您的是，很多以玉米、大米、青稞等為原料的，基本上都是快速發酵酒。快速發酵出酒率高，能達到百分之五十以上，發酵期短，成本低，但是酒體的厚重感明顯不足，越放時間長，也就越難喝。瓶底是否有沉淀，一般情況下，白酒是無色透明的，若有沉淀，酒質必定有問題。
劣質酒精勾兌酒甚至還有難聞的味道，有臭味，對著手掌吹氣后，味道逐漸消失，生冷的酒精味道越來越淡。加溫：取兩個玻璃杯，分別倒好兩杯白酒，在白酒里面加入2%的燒堿，將兩杯白酒放可以升溫的火爐或者開水中（注意：水不能超過杯子，否則水進入以后會影響效果，）讓酒升溫，你會發現酒體的顏色正在慢慢變化，純糧食酒隨著溫度的升高，顏色會慢慢變黃，酒精酒無變化，糧食酒和酒精酒混合勾兌的，顏色也會變的微黃，但是顏色呈不均勻狀，純糧食酒的顏色均勻并會受溫度的影響而變深。白酒在窖藏過程中可以產生緩慢的化學變化。山東伴手禮白酒有哪些
飲用少量的白酒，能夠增進食欲，促進食物的消化，從而能使人在不知不覺之中增加食量。廣東白酒直銷
辨證選白酒：根據中醫理論，飲酒養生較適宜于年老者、氣血運行遲緩者、陽氣不振者，以及體內有寒氣、有痹阻、有瘀滯者。這是就單純的酒而言，不是指藥酒。藥酒隨所用藥物的不同而具有不同的性能，用補者有滋陰、溫陽的不同，用攻者有化痰、燥濕、行血、消積等的區別，因而不可一概用之。體虛者用補酒，有寒者用酒宜溫，而有熱者用酒宜清。有意行藥酒養生者較好在醫生的指導下作選擇。堅持飲用：任何養身方法的實踐都要持之以恒，久之乃可受益，飲酒養生亦然。古人認為堅持飲酒才可以使酒氣相接。唐代大醫學家孫思貌說：“凡服藥酒，欲得使酒氣相接，無得斷絕，絕則不得藥。廣東白酒直銷
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