原本處于虧損狀態(tài)的國(guó)產(chǎn)運(yùn)動(dòng)服裝品牌，推出了融入中國(guó)元素的新品，新國(guó)潮系列引發(fā)了社交媒體的刷屏，于是扭虧為盈，實(shí)現(xiàn)了68億的年銷(xiāo)售額；國(guó)產(chǎn)奶糖品牌，則進(jìn)行了跨界，推出了某奶糖沐浴露、潤(rùn)唇膏等產(chǎn)品。此外，眾多國(guó)產(chǎn)品牌，包括食品、美妝等都借助國(guó)潮力量，煥發(fā)了品牌新活力。除了老品牌品牌融合新潮流外，文化創(chuàng)意的打造也是國(guó)潮力量的呈現(xiàn)，較為典型的當(dāng)屬故宮文創(chuàng)，從嚴(yán)肅的紫禁城到具有豐富周邊產(chǎn)品的故宮淘寶，故宮在不斷地推陳出新中，造出了大量的潮品爆款，以各種花式營(yíng)銷(xiāo)玩法，將自己打造成了備受追捧的“網(wǎng)紅”。據(jù)記載，狀元紅起源于六千年前的山東大汶口文化時(shí)期，表示了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)酒文化。上海狀元紅文化
據(jù)悉，“狀元紅”股權(quán)由古越龍山、北京卓鵬品牌營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)有限公司、廣州佰利達(dá)粵強(qiáng)酒業(yè)有限公司、河北華糖易購(gòu)電子科技有限公司、上海滬越企業(yè)管理合伙企業(yè)等5家企業(yè)構(gòu)成。其中，古越龍山是國(guó)內(nèi)黃酒銷(xiāo)量較大的企業(yè)和A股上市公司，卓鵬咨詢(xún)是國(guó)內(nèi)有名品牌咨詢(xún)公司和行業(yè)內(nèi)專(zhuān)業(yè)的酒類(lèi)咨詢(xún)機(jī)構(gòu)，粵強(qiáng)酒業(yè)從事酒類(lèi)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)已30多年，華糖云商是國(guó)內(nèi)糖酒食品行業(yè)的有威信媒體，上海滬越是各大有名酒水經(jīng)銷(xiāo)商組成的合伙企業(yè)。這些國(guó)內(nèi)有名“大佬”聚集到“狀元紅”旗下，無(wú)疑為“狀元紅”黃酒的發(fā)展提供了巨大動(dòng)能。山東御賜狀元紅度數(shù)酒，是一種文化，一門(mén)藝術(shù)。作為中國(guó)文化的重要表征，酒與中國(guó)哲學(xué)有著內(nèi)在的文化聯(lián)系。
紹興釀酒的歷史書(shū)面記載已有2500多年。《呂氏春秋·順民》載：“越王苦會(huì)稽之恥……有甘肥，不足分，弗敢食；有酒，流之江，與民同之。”史稱(chēng)“簞醪勞師”。“醪”是一種帶糟的濁酒，可見(jiàn)，早在2500年前的戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，紹興地區(qū)釀酒業(yè)已很盛行了。東漢永和五年，會(huì)稽太守馬臻發(fā)動(dòng)民眾圍堤筑成“鑒湖”，將會(huì)稽山的山泉集聚湖內(nèi)，從而為紹興地方的釀酒業(yè)提供了好的、豐沛的水源，也為提高紹興酒質(zhì)以及日后紹興酒奠定了基礎(chǔ)。魏晉時(shí)期，紹興名士云集，釀酒、飲酒之風(fēng)大盛。南北朝時(shí)期，紹興出產(chǎn)的狀元紅已被列為貢品。梁元帝蕭繹（508—554）在其所著《金樓子》一書(shū)中記載：他幼時(shí)讀書(shū)，“有銀甌一枚，貯山陰甜酒。”
酒它是一個(gè)變化多端的精靈，有的熾熱似火，冷酷象冰；有的纏綿如夢(mèng)縈，狠毒似惡魔，有的柔軟如錦緞，鋒利似鋼刀；有的無(wú)所不在，力大無(wú)窮，有的可敬可泣，該殺該戮；有的能叫人超脫曠達(dá)，才華橫溢，放蕩無(wú)常；有的能叫人忘卻人世的痛苦憂(yōu)愁和煩惱到相對(duì)自由的時(shí)空中盡情翱翔；有的也能叫人肆行無(wú)忌，勇敢地沉淪到深淵的底處，有的叫人丟掉面具，原形畢露，口吐真言。中國(guó)的狀元紅有著溫潤(rùn)如玉、意味悠長(zhǎng)的品性。在中國(guó)，狀元紅早已不是一種簡(jiǎn)單的餐桌飲料這么簡(jiǎn)單，更像是一種文化和精神的象征。在各地的狀元紅當(dāng)中，字號(hào)很老的當(dāng)屬浙江紹興的狀元紅。
想得到一杯狀元紅，首先是浸米，傳統(tǒng)工藝通常是需要低溫的長(zhǎng)時(shí)間浸泡（約9-10小時(shí)），盡量選擇陰涼干燥處，這樣能使得在浸泡過(guò)程中天然的產(chǎn)生乳酸，有了酸漿可以后續(xù)促進(jìn)酵母菌的生長(zhǎng)，提高釀酒的成功率。然后是蒸飯，要使用大的木桶，將瀝干的1米上蒸鍋蒸到九成熟后離火。要求米飯蒸到外硬內(nèi)軟，梳頭均勻。熟后不要馬上掀開(kāi)鍋蓋，在鍋內(nèi)把飯放涼后再出鍋，出鍋后將飯打散，再攤晾到28°c以下入缸發(fā)酵，冷卻后的米飯放入缸中，再加入水、麥曲、酒母混合均勻，蓋好蓋子，就可以發(fā)酵了。經(jīng)過(guò)3天左右的發(fā)酵，米飯以及變軟變甜，用筷子攪動(dòng)，即可見(jiàn)到有酒滲出，此時(shí)缸里溫度達(dá)到23°即可結(jié)束前期發(fā)酵。我們將發(fā)酵物裝入干凈的布袋中，上面壓上木板、重物、榨出酒液。在壓榨出的酒液放入蒸鍋，進(jìn)行加熱殺菌。當(dāng)鍋內(nèi)溫度上升到85°C時(shí)停止加熱。然后用豆布包做成的布袋，將蒸過(guò)的酒倒入袋中過(guò)濾，將濾液收集起來(lái)。收集之后，封存。把濾液裝進(jìn)一個(gè)干凈的壇子里，用干凈的牛皮紙把壇口包好，再用稻草或稻殼與稀泥把壇口封嚴(yán)，把攤子放到避光干燥陰涼處，數(shù)月后就能得到手工狀元紅（如果沒(méi)有長(zhǎng)毛的話(huà)），當(dāng)然狀元紅還是陳釀久些才會(huì)更好，可以等個(gè)3-5年，再來(lái)品嘗。酒的釀造，在我國(guó)已有相當(dāng)悠久的歷史，是中國(guó)勞動(dòng)人民集體智慧的勞動(dòng)結(jié)晶。河北御賜狀元紅味道
“狀元紅”承載著傳統(tǒng)文化和國(guó)人對(duì)美好生活的無(wú)限憧憬。上海狀元紅文化
超級(jí)文化IP的打造，會(huì)為酒行業(yè)帶來(lái)什么？酒類(lèi)消費(fèi)正在呈現(xiàn)出多元化的態(tài)勢(shì)。在酒類(lèi)消費(fèi)中，越年輕的人群，白酒消費(fèi)占比越低。頭一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）發(fā)布的《2020年輕人群酒水消費(fèi)洞察報(bào)告》顯示，啤酒、洋酒、果酒、葡萄酒等品類(lèi)消費(fèi)正在不斷攀升。如此現(xiàn)狀，對(duì)白酒來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一個(gè)挑戰(zhàn)，對(duì)迫切需要“走出去”的黃酒來(lái)說(shuō)，更是壓力與挑戰(zhàn)并存。事實(shí)上，任何一個(gè)品類(lèi)或一個(gè)品牌，都是屬于一個(gè)時(shí)代。如果不能在新消費(fèi)群體崛起之際，搶占他們的心智，未來(lái)面臨的或許不是發(fā)展問(wèn)題，而是生存問(wèn)題。上海狀元紅文化
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