太倉小學食堂承包管理

       昆山頂呱呱餐飲管理有限公司：負責廚房優化設計、裝修和廚房設備生產、安裝的全套式服務。完工驗收后結算。凍品類驗收標準符合國家規定的質量衛生標準；包裝完整。凍品內不能有過多冰塊。包裝盒或標簽上的信息完整、清晰；食品內容和重量必須與包裝上標明的完全一致。食用油類驗收標準具備食用油特有氣味、無異味；色澤鮮明(豬油白色、豆油為深黃色、花生油為淡黃色、色拉油為無色)、品質正常的油脂透明度高。安全健康，始于源頭食品安全一直是企業后勤管理中不可碰觸管理不可碰觸的雷區，一旦逾越，它將直接影響到企業的形象、員工的人身安全以及財產安全。無錫幼兒園食堂承包計劃書。太倉小學食堂承包管理

       任何一家企業或單位、公司的員工食堂，看似簡單卻有一套較為復雜的步驟工作，真正做好一個食堂并不簡單。一個食堂正常運轉，需要管理、采購、物流、廚務人員安排、廚房設備維護、成本控制、財務監督、食品安全控制、餐飲跟蹤調查等各方面的繁瑣事項和費用。統一采購統一配送：我們有132家客戶飯堂支撐著我們的物流配送，食品原料都是統一采購，米面、糧油、調味料都直接從正規廠家進貨，所有原輔料供應商都是業內**企業。所以原料價格占有相對的優勢，質量、貨源有保障。金壇區內部食堂承包商盱眙職工食堂承包計劃書。

     食品加工衛生保證及作業流程:烹制食品必須煮熟煮透，不得燒焦燒糊，咸淡適中口味佳。煮飯前、后要徹底清洗蒸柜、蒸盒、盛飯桶內外衛生、不得有殘余飯粒和污跡，盛飯桶清洗過后用開水消毒方可盛裝米飯并用蓋蓋好。食堂人員衛生管理：所有食堂工作人員必須持有效健康證上崗。食堂工作人員上班時間，必須穿統一服裝，保持著裝整潔、干凈、不留長發、指甲、勤洗頭、洗澡、勤換衣服。凡供餐和制作食品人員,工作前必須用消毒水洗手,用清水沖干凈方可操作。

      食堂承包優勢2：我們一定會打造一個良好的就餐環境，決不出現臟、亂、差局面，保證食堂的潔凈、衛生，讓所有在食堂消費的顧客都能夠放心飲食。采購肉類、禽類、蔬菜一定通過合格檢測，從***環節確保食品的安全，杜絕食物中毒。專業的人員精心調配，避免菜色單一、營養不均衡。質量的服務是食堂應具備的素質優勢的一方面，也是**重要的一方面。為了讓每一位顧客能夠享受質量的服務，我們將定期對工作人員進行培訓，加強員工基本職業素質，提高服務質量。對顧客笑臉相迎，笑臉相送，不斷完善餐廳菜品，提高菜品的色、香、味等質量，為顧客提供美味可口的飯菜，想顧客之所想，讓顧客確實有賓至如歸的感覺。餐廳明顯的地方設計意見箱，用來收集顧客反饋意見，并針對意見及時進行調整加以改善，提高顧客滿意度。南京員工食堂承包計劃書。

       口碑無人智慧餐廳為何受到如此熱捧？一個重要原因是，整個餐飲業飽受‘四高一低’——房租成本高、人力成本高、食材成本高、能源價格高，而利潤低的經營壓力，口碑智慧餐廳體現的‘少人化、自動化、智能化’，直戳廣大餐飲商家的痛點。口碑無人智慧餐廳對餐飲商家更重要的意義，是借助大數據、物聯網等互聯網技術幫助餐廳門實現數字驅動經營。而且這一改造過程并不復雜：首先，通過口碑碼打通數據全鏈路，從排隊、點餐、付款等多個環節，全部用掃碼實現；其次，大數據和智能算法實現會員的觸達、營銷和SKU數據化營銷；第三，智能取餐柜等智能硬件取代人工送餐等流程。金湖內部食堂承包計劃書。無錫求食堂承包計劃書

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      食堂承包方承諾所簽訂協議之后，是由承包方自己經營，不存在轉包給第三方經營，如若經公司查出有轉包行為的，以承包方自動放棄經營資格論處。二、員工伙食的定性及標準1、根據雙方的約定，采取員工自助式就餐，即員工可根據食堂提供的菜肴菜式、口味、質量、價格自由選擇和控制消費金額。2、餐費標準：A、早餐標準：，以下品種任選：包子、饅頭、麻球、油條、豆漿、雞蛋餅、蔥油餅、炒粉、湯粉、湯面等。B、中晚餐標準：1、中晚餐提供價位不等的菜肴：菜式每餐不低于6個品種：大葷、小葷、素菜，米飯。加餐米飯，菜按正價。太倉小學食堂承包管理