智能鮮米機里面的胚芽米跟普通大米相比，富含維生素B和膳食纖維，各種維生素B 對人類的日常成長和健康起著至關重要的作用。 膳食纖維作為一種營養素雖然不能被人體消化吸收，但它對人體健康的作用卻不容小覷。 纖維素能增加胃腸蠕動，有利于人體排泄廢物。 長期食用可預防大便不暢，適合所有人?，F代人的飲食越來越精細，這樣也就導致了很多問題的出現，所以智能鮮米機的存在不是在方便生活，更是守護全家人的健康，為了家人的健康抓緊用起來吧。智能鮮米機的出現讓很多人眼前一亮，看到了從稻谷到鮮米的轉變過程。云南無人自助鮮米機共享經濟
現碾米的營養價值，智能鮮米機的現碾米由于還沒有經過拋光打磨等各種精加工程序，鮮米上殘存的大米的糊粉層、胚芽等營養成分，新鮮更營養。智能鮮米機主要適合農村自產水稻加工(開鮮米坊)，同時適用于集市、菜市場、門市等地現磨現賣新鮮大米，也可以配小型發電機流動居民區現磨現賣。一打開就像電視機似的使用方便。智能鮮米機磨米更新鮮，更有營養。新鮮大米被稱為傳統商業大米的加工過程。正是智能鮮米機在當今環境下散發出的生機與活力，才使得越來越多的企業投身其中，越來越多的人參與了進來。云南無人自助鮮米機共享經濟依靠著自助鮮米機的后臺管理系統，還能收集數據，然后進行分析。
胚芽米是稻谷經過兩道工序加工而成的，一道是脫殼一道是去糠，但胚芽米經過加工后，表面仍然發黃這是因為仍有部分糠層殘留，這層糠就是米香味的來源，這兩道工序之后就再也沒有任何加工，也就保證了大米的天然和原生態，陳米一般都是經過拋光、磨白，更有甚者為了大米有光澤，添加工業油，而食用胚芽米則省去這些環節的顧慮。現碾米產業的發展，正是緊緊圍繞在大米的“安全”與“營養”兩個方面下進行的?！鞍踩狈矫?，依靠用稻谷代替大米進行運輸可以有效地解決大米在運輸中的安全問題，而依靠智能無人鮮米機自動現場加工的方式，則是將現碾米的加工過程直觀地展示在了人們的眼前，完全杜絕了在現碾米加工過程中各種添加的發生。雙管齊下，使得現碾米的食用安全有了有效的保障。
自助鮮米機在功能上已經由傳統碾米設備單一的稻谷加工到了自身的現碾現賣，將加工稻谷的功能與大米售賣的功能結合了起來，這種模式不僅讓自助鮮米機售賣出的大米有一般大米難以企及的品質，依靠著自助鮮米機的后臺管理系統，還能收集數據，然后進行分析，使得自助鮮米機運營方能夠了解目標用戶的對于稻谷品種、買米斤數以及支付方式選擇的選擇等數據，從而對自助鮮米機進行調整，在讓顧客有著更好的消費體驗的同時，也能讓運營方獲取更多的利潤。智能化軟件與自助售貨機相結合的智能自助鮮米機便應運而生。
現碾鮮米機讓小小一粒米也有了食補的作用。胚芽米豐富的維生素、谷物蛋白質、礦物質和纖維素，能提高人體免疫功能，促進血液循環，還能幫助人們消除煩躁沮喪的情緒，使人更加健康有活力。糊粉層和胚芽層中鋅、鐵、錳等微量元素含量很高，有利于預防心和癥。粗加工保留了大量膳食纖維，能促進腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預防。膳食纖維還能與膽汁中的膽固醇結合，促進膽固醇的排出，從而幫助癥降低血脂。真正做到了好吃、健康又有營養。大米的營養分布情況是胚芽占66%，米糠占29%，白米占5%，糙米的營養價值高，可是有吃起來感覺粗糙，消化吸收率低的缺點。反過來胚芽米吃起來很柔軟，消化吸收率很高。身心健康、新鮮和營養成分的食材定義愈來愈遭受大家的青睞。云南無人自助鮮米機共享經濟
與其他自助售貨機相比，智能鮮米機并非是通過設備將成品的商品售賣出去。云南無人自助鮮米機共享經濟
智能鮮米機優勢特點：1、大米安全性，現今隨著人們生活水平的提高，對于食用大米的安全性要求也隨之提高，隨著一系列大米安全問題的出現，傳統的通過超市或米店買米無法有效地保證大米的 性。2.大米的營養：人吃飽了就會想著吃好，在大米的食用上亦是如此。隨著市面上大米為了賣相過度加工、營養嚴重流失的問題，越來越多的人們開始選擇其他的營養更加豐富的胚芽米、糙米等大米，而不是傳統購買的精白大米。3.大米的新鮮程度：研究指出，新鮮的大米中，各類營養的保存會更加完好，而隨著時間的流逝，大米中的不少營養會氧化流失，甚至會影響到大米的口感。傳統的買米方式買到的大米買到手時距離其加工時間已經很久，營養物質的存留很少。云南無人自助鮮米機共享經濟
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