紅外測溫儀由光學系統、光電探測器、信號放大器、信號處理、顯示輸出以及數據分析等部分組成。光學系統匯聚其視場內的目標紅外輻射能量，紅外能量聚集在光電探測器上并轉變為相應的電信號，該信號再經換算轉變為被測目標的溫度值。非接觸式紅外測溫儀的使用方法：使用非接觸式紅外測溫儀測量溫度時，將非接觸式紅外測溫儀指向被測物然后按鍵，此時要注意考慮距離和測量區域大小之間的比率，機上配有激光燈用于瞄準被測物。觀測范圍：一定要確保被測目標要大過本機的測量區域。被測區域的較少直徑需在1.5平方厘米以上。在選擇合適的紅外測溫儀用于不同的測量點時，需要考慮瞄準器、透鏡、傳感器，即光譜接收器。安徽烹飪測溫儀生產廠家
測溫儀如何使用？1.測定時，必須使用已完全裝配過的板。首先對印制板元器件進行熱特性分析，由于印制板受熱性能不同，元器件體積大小及材料差異等原因，各點實際受熱升溫不相同，長出較熱點，較冷點，分別設置熱電偶便何測量出較高溫度與較低溫度。2.盡可能多設置熱電偶測試點，以求全方面反映印制板各部分真實受熱狀態。例如印制板中心與邊緣受熱程度不一樣，大體積元件與小型元件熱容量不同及熱敏感元件都必須設置測試點。3.熱電偶探頭外形微小，必須用指定高溫焊料或膠粘劑固定在測試位置，否則受熱松動，偏離預定測試點，引起測試誤差。4.所用電池為鋰電池與可重復充電鎳鎘電池兩種。結合具體情況合理測試及時充電，以保證測試資料準確性。北京常用測溫儀通過接收被測體輻射的紅外線而進行的非接觸溫度測量有很多的優點。
紅外測溫儀的性能：為了獲得精確的溫度讀數，測溫儀與測試目標之間的距離必須在合適的范圍之內，所謂“光點尺寸”（spotsize）就是測溫儀測量點的面積。您距離目標越遠，光點尺寸就越大。在激光瞄準器型測溫儀上，激光點在目標中心的上方，有12mm（0.47英寸）的偏置距離。在定測量距離時，應確保目標直徑等于或大于受測的光點尺寸。選擇紅外測溫儀可分為3個方面：（1）性能指標方面，如溫度范圍、光斑尺寸、工作波長、測量精度、窗口、顯示和輸出、響應時間、保護附件等；（2）環境和工作條件方面，如環境溫度、窗口、顯示和輸出、保護附件等；（3）其他選擇方面，如使用方便、維修和校準性能以及價格等，也對測溫儀的選擇產生一定的影響。
紅外測溫儀的測溫技巧：當測量發光物體表面溫度時，如鋁和不銹鋼，表面的反射會影響紅外測溫儀的讀數。在讀取溫度前，可在金屬表面放一膠條，溫度平衡后，測量膠條區域溫度。要想紅外測溫儀可從廚房到冷藏區來回走動仍能提供的溫度測量，就要在新環境下經過一段時間以達到溫度平衡后再測量。要將測溫儀放在經常使用的場所。用紅外測溫儀讀取流體食品的內部溫度，像湯或醬，必須攪動，然后就可測表面溫度。使測溫儀遠離蒸汽，以避免污染透鏡，導致不正確的讀數。建議不要用紅外測溫儀測量光亮或拋光金屬表面（不銹鋼、鋁等）。
隨著人們生活水平的提高，人們對于食品的要求也是越來越高了。烹飪食物不斷考驗廚師的功夫，同時對于火候的控制也是極為考究的。尤其在烹飪西餐時，多一分則太老，少一分則太生……正是在這樣的環境下，食品測溫儀就應運而生了。食品測溫儀是利用固體、液體、氣體受溫度的影響而熱脹冷縮的現象；在定容條件下，氣體（或蒸氣）的壓強因不同溫度而變化；在熱電效應的作用下，電阻隨溫度的變化而變化；熱輻射的影響等。食品測溫儀一般用在食物領域上，所以叫食品測溫儀。現在市面上常用的食品測溫儀就是雙金屬測溫儀。測溫儀可以確保正確的烹飪、烘烤及儲藏溫度。河北數顯測溫儀價位
紅外測溫儀能夠安全地讀取難以接近的或不可到達的目標溫度。安徽烹飪測溫儀生產廠家
現在出入公共場所，大多數都要測溫，那么測溫儀究竟是如何工作的？該如何正確使用測溫儀呢？小編來給你解答。測量環境為15～40℃，并保證儀器放置該環境下半個小時以上；儀器距離皮膚3cm按下測量鍵，保持2秒以上松開完成測量；儀器和皮膚之間不能有毛發等遮擋物環境溫度較低時，體表皮膚溫度也較低，建議擼起袖子后立即對準手腕測量。測溫儀通過吸收和判斷人體發出的紅外線能量來測量體溫，所以一些網友提出的“測溫儀是否會帶來輻射”的問題也就無需擔心了。安徽烹飪測溫儀生產廠家
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