如何選擇及使用食品溫度計？需要受溫度監控的產品類別或環境；感溫范圍。例如雙金屬棒狀溫度計適宜量度厚身食物的溫度，例如烤牛肉，因其感溫范圍可由棒身約6毫米高的位置延至約76毫米高的位置；溫度計的預計準確度。應選擇準確度至多只會相差攝氏1度的溫度計。例如溫度計讀數是攝氏60度，食物的實際溫度應為攝氏59度至61度；要量度的溫度范圍。溫度計所能量度的范圍較小，其準確度會較高，亦會較為便宜。一般來說，溫度計的量度范圍在攝氏零下50度至攝氏150度，已經足夠用來量度食物的溫度；敏感度(有些溫度計能測出1度的溫度變化，有些則能測出0.1度的溫度變化)；反應時間。有些溫度計無需1秒便可量度溫度，有些可能需要2分鐘；以及校準刻度方法(有些溫度計可校準刻度，有些則不能)。智能體溫計具有能記憶并有提示音的優點。河南便攜式溫度計訂購
食品溫度計測量的溫度范圍：溫度計所能量度的范圍較小，其準確度會較高，亦會較為便宜。一般來說，溫度計的測量范圍在攝氏零下50度至攝氏150度，已經足夠用來測量食物的溫度；反應時間。有些溫度計無需1秒便可測試溫度，有些可能需要2分鐘；校準刻度方法。有些溫度計可校準刻度，有些則不能。溫度計須定期檢查?校準，以確保讀數準確可靠。可采取下列方法自行檢查溫度計的準確度：冰點方法。把容器裝滿幼細碎冰，加入清潔的自來水至蓋過碎冰然后攪勻；等候5分鐘，讓混合物的溫度穩定下來；把溫度計的頭部(至少50毫米)浸入混合物內，不要觸及容器內邊或底部；約2分鐘后記錄溫度；溫度計的讀數應為攝氏0度。如溫度計的讀數與0度相差超過1度，便須調校溫度計。如無法調校至上述水平，便須維修或更換溫度計。河南便攜式溫度計訂購智能體溫計具有測量時間短的優點。
濕溫度計測量方法：電子式濕溫度計法。由于濕度是溫度的函數，溫度的變化決定性地影響著濕度的測量結果。無論那種方法，精確地測量和控制溫度是第1位的。須知即使是一個隔熱良好的恒溫恒濕箱，其工作室內的溫度也存在一定的梯度。所以此空間內的濕度也難以完全均勻一致。由于原理和方法差異較大，各種測量方法之間難以直接校準和認定，大多只能用間接辦法比對。所以在兩種測濕方法之間相互校對全濕程（相對濕度0~100%RH）的測量結果，或者要在所有溫度范圍內校準各點的測量結果，是十分困難的事。
濕溫度計的溫度定義：在計量法中規定,濕度定義為"物象狀態的量"。日常生活中所指的濕度為相對濕度，用RH%表示。總言之，即氣體中（通常為空氣中）所含水蒸氣量（水蒸氣壓）與其空氣相同情況下飽和水蒸氣量（飽和水蒸氣壓）的百分比。濕度很久以前就與生活存在著密切的關系,但用數量來進行表示較為困難。對濕度的表示方法有肯定濕度、相對濕度、放進濕氣與干氣的比值（重量或體積）等等。溫濕度計濕度測量從原理上劃分有二、三十種之多。但濕度測量始終是世界計量領域中有名的難題之一。一個看似簡單的量值，深究起來，涉及相當復雜的物理-化學理論分析和計算，初涉者可能會忽略在濕度測量中必需注意的許多因素，因而影響傳感器的合理使用。工業溫度計是利用兩種不同金屬在溫度改變時膨脹程度不同的原理工作的。
溫度計是可以準確地判斷和測量溫度的工具，分為指針溫度計和數字溫度計。根據使用目的的區別，已設計制造出多種溫度計。其設計的依據有：利用固體、液體、氣體受溫度的影響而熱脹冷縮的現象;在定容條件下，氣體(或蒸氣）的壓強因區別溫度而變換;熱電效應的作用;電阻隨溫度的變換而變換;熱輻射的影響等。數字體溫計是利用溫度傳感器將（溫度）轉換成數字信號，溫度計然后通過顯示器（如液晶、數碼管、LED矩陣等）顯示以數字形式的溫度，能快速準確地測量人體溫度的較高值，與傳統的**體溫計相比，具有讀數字方便，測量時間短，測量精度高,能記憶并有提示音等優點，尤其是數字體溫計不含**，對人體及周圍環境無害特別適合于醫院，家庭使用。溫濕度計的其中一支溫度計球由白紗布包住，一支未用紗布包露置在空氣中。河南便攜式溫度計訂購
食品溫度計又叫做中心溫度計、探針溫度計、食品中心溫度計。河南便攜式溫度計訂購
隨著社會的發展，食品溫度計已經有了很大的提高，主要流行的有探針食品溫度計，這種食品溫度計不只有利于講究衛生，而且溫度更加直觀。它是以數顯的方式把溫度展示給人們。特別是在燒烤方面更為適用。在使用溫度計測量液體的溫度時，正確的方法如下:1.先觀察量程,分度值和0點,所測液體溫度不能超過量程；2.溫度計的玻璃泡全部浸入被側的液體中，不要碰到容器底或容器壁；3.溫度計玻璃泡浸入被測液體后要稍等一會，待溫度計的示數穩定后再讀數；4.讀數時溫度計的玻璃泡要繼續留在液體中，視線要與溫度計中液柱的上表面相平。注意:在測溫前千萬不要甩。河南便攜式溫度計訂購
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