我國民營企業一樣展現出蓬勃的生機和強大的韌性。在良好的環境、堅定的支持下，民營企業更要搶抓機遇、只爭朝夕，將政策機遇轉化為發展動力，腳踏實地干事，放心大膽發展。中國經濟進入高質量發展階段，對民營經濟發展提出了更高要求，唯有通過轉型升級、求新求變，在技術、管理、營銷等方面不斷**創新，才能在激蕩的時代大潮中、激烈的市場競爭中立于不敗之地。螺螄粉的故事告訴我們，在民營經濟的舞臺上，只要敢于變革、善于創新、勤于創業，民營企業就能把小產品做成大產業、創造大機遇。**開放40多年來，民營企業在推動發展、促進創新、增加就業、改善民生和擴大開放等方面發揮了不可替代的作用。在***建設社會主義現代化國家的新征程中，民營企業發展空間巨大、充滿機遇、大有可為。心無旁騖創新創造，踏踏實實辦好企業，民營企業就一定能打造出增長新空間、發展新天地，書寫更多創業創造的傳奇故事，不斷為構建新發展格局、推動高質量發展貢獻力量。5月17日，《廣西日報》整版刊發圖片《小米粉大產業》，文章通過系列圖片，報道了近年來柳州遵循工業化發展思路，以螺螄粉制造為延伸。4月26日下午，****在柳州螺螄粉生產集聚區視察時指出。螺螄粉就吃柳螺灣螺螄粉。豪華螺螄粉的吃法貨源充足
壯大一批在國內有影響力、**行業發展的“小巨人”企業，打造一批技術工藝**、預包裝速食食品市場占有率位居國內前列的單項***。實施市場開拓工程。加大線上線下推廣銷售力度，大力推動廣西優勢特色米粉進展會、進商超、進平臺、進景區；支持實體門店品牌化建設，實施“百城千店”工程，在全國布局廣西優勢特色米粉旗艦店、連鎖店，支持企業到全國其他省區市開設有等級、有規模、有示范效應的門店。實施科技強企發展工程。大力支持廣西優勢特色米粉產業規模以上企業發展升級為****，引導一批特色米粉**企業建立工程技術研究中心或技術中心，以“揭榜掛帥”方式遴選項目并予以支持；加快大數據平臺建設，對特色米粉產業進行工業互聯網標識化、管理信息化、生產數字化升級改造。實施品牌化標準化建設工程。強化食品安全監管和檢驗檢測，規范市場經營秩序，狠抓原材料質量監管，到2025年力爭全區特色米粉原材料“三品一標”認證總數達50個。實施文旅融合發展工程。持續推出特色米粉文化體驗游路線，開發伴手禮系列產品，建設一批特色米粉博物館，開發相關文創產品；凝練文化內涵講好“桂字號”故事。栽培螺螄粉的吃法條件在柳州哪家的螺螄粉好吃?
當時負責申遺工作的黃曉平在申報文件中寫道：“將米粉和螺螄結合起來制作的螺螄粉，是柳州民間的一大創造，其獨特的傳統手工技藝是柳州寶貴的非物質文化遺產。”[2]很多吃過螺螄粉質疑螺螄粉里為什么一顆螺螄也沒有，據說螺螄粉的螺湯由螺肉、豬骨、藥材、天然香料等民間秘方熬制而成，熬過湯后的螺肉就會丟棄，因其精華都濃縮入湯里了。2制作工藝編輯制作材料螺螄粉螺螄粉主料：米粉（也可以用干切粉），螺螄，腐竹。[3]輔料：酸筍，酸菜，豬脊骨，生菜，炸花生米，蘿卜干，黑木耳，草果，小茴香，香葉，蔥花。調料：食鹽，味精，菜籽油，料酒，醬酒，泡紅椒，泡山椒，辣椒粉。制作方法1.把豬骨上的瘦肉切下來下來，脊骨直接斬件。2.田螺螄放到清水里泡1個小時去泥沙和土味，然后清洗一遍。3.把材料切成絲和丁，倒些油進鍋炸腐竹片（炸腐竹片時油要熱，但是要離火炸，不然會焦），之后把炸腐竹剩的油里倒進辣椒粉，制成辣椒油（注意用炸腐竹的余溫就可以了，不用加火）。4.把豬骨頭放到鍋里滾湯，水里加入一湯匙米酒，把酸菜絲、酸豆角丁放到鍋里炒，加少許油，但是不要放鹽。5.黑木耳和豬肉（切下來的瘦肉）一起放鍋里炒熟并加少許鹽。6.鍋里放油，加蒜米、姜片爆香。
然后放入螺螄炒，再加一湯匙鹽、半湯匙香辛料炒2分鐘，然后加半碗水，滾了以后放到骨頭湯里一起煮。7.用田螺肉煲湯并足夠1小時，然后把事前弄好的辣椒油也放到鍋里（不喜歡吃辣的可以不加）。8.再燒半鍋水，水里放鹽（攪拌均勻，嘗起來咸一些），水滾時分別把米粉放水里燙一下再撈起，加入準備好的配料，**后加入螺螄湯螺螄粉就完成了。提示事項1.如果沒有螺螄可以隨意用其他類型的螺。2.螺螄粉**主要就是靠湯底，湯的味道一定要調好。3.制作螺螄粉準備的圓米粉不是平時的細米粉，而是比較粗的。4.輔料可以不加。酸筍，酸菜，炸花生米，蘿卜干，蔥花可以在螺螄粉做好之后加入。5.如果是干切粉，斷面直徑約3毫米，要提前放在水里浸泡1小時，并且是用冷水，否則粉煮熟后會斷，沒有彈性。6.如果想讓螺螄粉更美味的話，螺螄必須是要活的，并且放在水里侵泡2天，在水中投入一塊鐵，用來促進螺螄吐泥，既可抑制寄生在螺螄體內的血吸蟲，又能保證螺螄肉的清甜。3風味特點螺螄粉螺螄粉螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成。品牌理念:匠心手作，只為做好一碗粉。
發展特色產業是地方做實做強做優實體經濟的一大實招，要結合自身條件和優勢，推動高質量發展。要把住質量安全關，推進標準化、品牌化。要幫助民營企業解決實際困難，鼓勵、支持、引導民營企業發展壯大。?①位于大苗山深處的融水苗族自治縣拱洞鄉龍培村，村民展示剛打撈上來的螺螄。?②熬制螺螄湯料是制作螺螄粉的關鍵。?③工人正在制作螺螄粉配料酸筍。從街頭小吃成為大眾口味，從偏安一隅走向全球化，從零起步做到百億元產業，柳州螺螄粉只用了短短6年時間。“真是令人驚奇！小米粉搞出這么大規模的產業來，不容易，值得好好研究總結。”連****在視察時也稱贊道。?④眾多游客來到柳州螺螄粉產業園參觀。?⑤連日來，在柳州螺螄粉生產集聚區，各生產企業正開足馬力趕制袋裝螺螄粉訂單。?⑥在螺螄粉產業園一家螺螄粉生產企業，工人在轉運制作好的米粉。?⑦柳州市質量檢驗檢測研究中心副主任宮辛玲正在檢測米粉質量。?⑧一名女主播在螺螄粉企業生產車間現場直播推介產品。近年來，柳州遵循工業化發展思路，以螺螄粉制造為延伸，逐步形成集現代農業、餐飲服務、食品加工、電子商務、快遞物流、文化旅游于一體的產業鏈條。去年，柳州預包裝螺螄粉銷售收入達。柳州螺螄粉為什么這么好吃?高產螺螄粉的吃法主要產地
柳螺灣螺螄粉地道風味。豪華螺螄粉的吃法貨源充足
酸筍是發酵食品，由新鮮筍經工藝發酵后酸化而成，這種發酵的味道實際上是香而不腐的，聞起來“臭”，吃起來特可口。?螺螄粉是很多人都喜歡吃的一種美食，但是也有一些人接受不了它的味道，因為螺螄粉聞起來非常臭，那么這是為什么呢？下面就來說說螺螄粉為什么臭。01螺螄粉的氣味極具辨識度。有人說是奇臭，吃碗螺螄粉從頭發到腳底都會彌漫著一股屎味。有人認為是鮮香，一頓不吃就想得慌，并堅信“螺螄粉只要吃過三次，沒有不上癮的”。螺螄粉，一種獨具特色的廣西柳州小吃，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調和而成。02**的螺螄粉用的粉都是陳年米制成的圓粉，失去油性的陳米，沒有了膠質，加工成米粉后，吃起來充滿彈性。粉還要是干粉，煮之前先在冷水中泡發，煮熟后不易斷，只有廣西當地的米粉才符合老板的要求。螺螄粉是它獨特的湯料，所以味道才吸引人的。螺螄粉的湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料和味素配制而成。也就是說，螺螄主要用來熬湯底料，不是作為配菜和粉一起呈上的。這是**的做法。豪華螺螄粉的吃法貨源充足
獨山縣百泉鎮傳統螺螄粉店是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標，有組織有體系的公司，堅持于帶領員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍圖，在貴州省黔南布依族苗族自治州等地區的食品、飲料行業中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發展奠定的良好的行業基礎，也希望未來公司能成為*****，努力為行業領域的發展奉獻出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態度和不斷的完善創新理念以及自強不息，斗志昂揚的的企業精神將**柳螺灣和您一起攜手步入輝煌，共創佳績，一直以來，公司貫徹執行科學管理、創新發展、誠實守信的方針，員工精誠努力，協同奮取，以品質、服務來贏得市場，我們一直在路上！