茶樹菇是生活中非常常見的一種菌菇類干貨了，茶樹菇中蛋白質的含量非常的高，能夠達到20%，包括可以促進大腦發育的賴氨酸和精氨酸。而且人體所需要的多種氨基酸都能夠在茶樹菇中找到，挑選茶樹菇的時候大家比較好選擇粗細一致的茶樹菇，如果有霉味的話，就不要購買了。1. 猴頭菌是一種營養價值非常高的養生保健食品，它其中的蛋白質含量要比普通的香菇高兩倍，能夠提高人體的免疫能力，還能夠起到降低胃酸，提高消化功能。香菇，也叫冬菇、香蕈等，過去只能接觸到干制品，近幾年鮮品漸多，標準的蘑菇模樣，圓咕隆咚胖乎乎。具有獨特的香氣，干制品比鮮品更濃郁。菌菇干貨批發就找上海灝灃！湖州姬松茸干貨禮盒加工
這種帶有霉味的香菇，說明它是已經放置很久的香菇了。有可能是陳年的香菇，不僅它的味道有所改變。而且營養價值也流失了很多哦。觀察香菇的菌蓋。好質量的干香菇它的菌蓋是比較厚實的，菌蓋的邊緣是向內卷的。有些香菇的菌蓋比較薄，并且它的菌蓋已經敞開了。就表這樣的香菇成熟已經過度了，里面的營養價值基本上已經流失了。香菇的菌蓋的顏色一般是黃褐色或者是黑褐色的，表面含有一層白霜。就說明是好質量的香菇啦。一般干香菇是通過烘干制成的，所以有這種現象是比較正常的啦。菏澤營養菌菇干貨貼牌加工市面上的菌菇干貨質量良莠不齊,要想挑出好的產品,還不是個簡單的事情。
【比較好泡法：半小時，溫水】20℃-35℃左右溫水泡干香菇。用冷水沖洗干凈香菇表面，帶柄的香菇可將根部除去，“鰓頁”朝下浸泡。待“鰓頁”張開，用筷子輕輕敲打，朝一個方向輕輕旋攪。不要捏擠。浸泡時間半小時左右。等菇蓋全部軟化，撈起濾干。在水中加少許白糖，可保留原有香味，增加鮮美度。在浸泡前把干香菇清洗干凈，浸泡的水過濾后可再利用。香菇燉湯，可連水帶菇一起燉。蒸香菇時，蒸出來的水不要倒掉，可用來勾芡。食譜：香菇燉雞肉做法：童子雞1只斬小塊，香菇25克溫水泡發后切塊。雞塊放入鍋中加清水、姜絲，煮開半分鐘后關火，洗凈血沫；鍋底鋪放姜片、蔥段，加入焯過的雞塊和泡發后的香菇；倒入過濾后的泡香菇水，加入料酒、醬油、冰糖；燒開后蓋上蓋轉小火燉半小時；加鹽調味后收汁。
食用菌味美營養高。俗話說“要想身體好，菌湯是個寶；若要身體瘦，多吃菌子少吃肉。”很多人都喜歡菌菇，不僅是因為菌菇營養價值豐富，而且很大程度上可以歸功于它的鮮美。各種菌菇內的谷氨酸的含量頗高，所以鮮美至極。食用菌是屬于蔬菜大類，但它們既不屬于植物，也不屬于動物，是一類特殊的存在，日常絕大多數我們接觸的食用菌都是集中規模化生產人工栽培的。菌類按營養類型可分為腐生型、寄生型、共生型等。腐生型食用菌——生長在沒有生命的有機質上：如香菇、平菇、金針菇、木耳等，這類蘑菇基本一年四季的市場上都能買得到，而且平價、可人工養殖。了解他們不同的特點，可以制作出不普通的美味。菌菇干貨常吃的有香菇，銀耳，黑木耳等。
常見的菌菇主要有：平菇、金針菇、草菇、姬菇（小平菇）、杏孢菇、雞腿菇、香菇、茶樹菇、猴頭菇、木耳等。除此之外，燕窩和靈芝也是屬于菌菇類蔬菜。蘑菇富含蛋白質、多種維生素和礦物質，低脂肪、低熱量，一直備受百姓青睞。不同的蘑菇營養不同，吃法不同。比如干香菇與肉類搭配，而鮮香菇與蔬菜搭配更營養。平菇：可追風散寒、舒筋活絡，其口感鮮嫩，適合清炒，只需加入少許蔥、姜、鹽調味即可。此外，平菇還可做蛋花湯，關火后加入少許青蒜末調味，味道更鮮。香菇采收后，應力爭在當天采摘，當天加工、干燥，以免其發黑變質和腐爛。東營野生杏鮑菇干貨代加工
家人聚會，餐桌上肯定少不了菌菇干貨！湖州姬松茸干貨禮盒加工
桃膠銀耳糖水羮材料：桃膠15克，雪梨1個（300克），冰糖30克，銀耳5克，做法：1.桃膠5克，清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡6-8小時至軟漲。2.再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除，用清水反復清洗后，掰成均勻的小塊。3.銀耳用清水泡20分鐘變軟后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。4.將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開后改小火繼續煮30分鐘，此時湯汁開始變得有些粘稠。5.放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。湖州姬松茸干貨禮盒加工
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