保鮮庫是用來貯藏保鮮或作保鮮貯藏，其主要的內容是保鮮，即較長時間內，比較大限度地保持一些農產品原有的質量和新鮮度，就是鮮活的農產品， 在保鮮貯藏一段時間后，依然是剛采摘或接近剛采摘時的鮮活狀態和品質。溫度與農產品保鮮貯藏的關系，農產品采后，仍然新鮮的。冷庫按庫容大小分類有大型、中型和小型之分。通常資料上講的商業大、中型庫，庫容都偏大。依據如今國內冷庫都比較小的特點以及**的習慣稱謂，可以把庫容1000噸以上的庫稱為大型庫，1000噸以下、100噸以上的庫稱為中型庫，100噸以下的庫稱為小型庫。產地鄉村比較適于建10噸～100噸的小型冷庫。 冷庫安裝有什么需要特別注意的嗎？龍巖雙溫庫設備
大中型冷庫是一個以主庫為中心的建筑群，主要由建筑主體、其他生產設施和附屬建筑組成。主庫是冷庫的主體建筑，主要有冷卻間、凍結間、冷卻物冷藏問、凍結物冷藏間、冰庫等，冷庫的凍結間是食品進行冷凍加工的庫房，要求溫度較低。需要長期儲存的食品先經過凍結加工，然后才能進行冷藏，目前，肉、禽類多運用一次凍結，即入庫的貨物不經過冷卻直接進入凍結間凍結。此類加工方法可減少能耗，縮短加工時間，節節約一次搬運勞動和進出庫的時間，但凍結間因貨物進出和凍結設備沖霜頻繁，溫度波動較大，建筑結構因凍融循環而易損壞。為了方便凍結間的維修和保證冷庫的正常運用，凍結間可單獨建造。
福州雙溫庫安裝冷庫安裝的注意事項是什么？
變配電間包括變壓器間、高低壓配電間和電容器間(大型冷庫)，室內要有良好的通風條件，炎熱地區需要設通風裝置，為了減少太陽輻射影響，變配電間不宜朝西布置間等。魚類、蛋類、水果、蔬菜等食品在進庫前，須先在包裝整理間內進行挑選、分級、整理。主要指主體建筑以外，和主體建筑有密切關系的其他建筑包括肉類屠宰間整理、過磅、裝盤或包裝，以保證食品質量和庫內衛生，包裝整理間要有比較好的采光和通風香件，每小時要有1~3次的通風換氣，地面要便于沖洗，排水要順暢。
**溫凍庫建造的成本比較高，這是由于**溫對于制冷所具有的要求是非常高的，而且所需要使用的設備成本也較高，這就導致**溫冷庫建造要比普通的冷庫建造更高，主要就由于**溫冷庫建造的過程中需要設置隔熱層，就是這一項簡單的隔熱層，那么就促使**溫冷庫建造的成本要比普通的冷庫造價高三倍左右。**溫冷庫建造有著不一樣的特點，比如說使用需要維護，而且維修也存在一定的難度，由于在使用的過程中，經常會因為凍脹而出現破壞，所以每相隔幾年就應該進行整修，而在承建的時候用更好的材質和更好的土建地坪，才會使得**不容易破壞，同樣冷庫庫板也需要增加成本，庫板可使用雙面不銹鋼或者聚氨酯庫板，冷庫由于長時間處于低溫的狀態，那么只有通過平常才能夠進行維修，不然就沒有辦法進行，如果我們在日常的生活中能夠掌握科學的維護管理，也能夠使得**溫冷庫使用壽命得到有效的延長。
冷庫的廠家那么多，我們應該怎么挑選？
關于冷庫化霜的小知識：如今市面上的冷庫化霜時間的設置主要是依據庫內的溫度或者是時間為觸點來加以設置的。或者設計化霜時間的長短或者是設置庫內溫度的上限。具體的情況應視庫內貨物的數量和種類來設置化霜的時間、次數及停機溫度等等；在化霜作業完成之后，要留一定的滴水時間然后再啟動制冷系統。一定要留意化霜的時間不能太長，一定要依據貨物來做好規劃。在凍庫內的庫溫高于8℃的時候，冷庫內一般不容易結霜；如果庫溫在-5℃至3℃，如果庫內空氣的相對濕度較大，那么空氣冷卻器就很容易結霜，其實當環境溫度降低的時候，因為空氣中的水分反而會降低，所以結霜速度反而很慢。怎么來建造好質量的冷庫呢？龍巖雙溫庫設備
冷庫的清潔方面應該注意什么？龍巖雙溫庫設備
速凍冷庫特點：1.速凍技術先進，采用無霜速凍方式，配置壓縮機及制冷配件，采用自動化霜，控制方式有微電腦只能控制。制冷系統屬于先進的制冷技術。2.速凍材料新穎，庫體采用硬質聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，用高壓發泡工藝一次灌注成型，可制成各種長度、規格，以滿足廣大用戶的不同要求。冷庫板特點： 隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。速凍冷庫庫板面板種類：彩塑鋼板、鹽化鋼板、不銹鋼板、壓花鋁等。
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