源于先秦而成型于漢代的中國(guó)節(jié)日風(fēng)俗，是人類(lèi)認(rèn)識(shí)自然和征服自然的積淀物。春節(jié)是人們對(duì)物候歷法認(rèn)識(shí)上的一個(gè)關(guān)鍵節(jié)日，所以對(duì)春節(jié)的祭祀活動(dòng)顯得尤其隆重，精美的面人隨著人們的心理需求應(yīng)運(yùn)而生，并成為節(jié)日的一種重要表現(xiàn)形式。無(wú)論是棗山、飯山還是花糕、可說(shuō)是在這一隆重的節(jié)日中，鄉(xiāng)間的百姓們自己創(chuàng)作的一種心靈崇拜物，一種寄托心愿的方式。至于錢(qián)龍，則是一種類(lèi)似于蟾的三足理想動(dòng)物，表達(dá)民眾一種向往富裕的思想。有些地方在臘月廿三祭灶時(shí)還要灶馬灶雞等作為供奉。這些供物既是供品又是崇拜物，實(shí)質(zhì)上仍是食品，未了總要分而食之的。正是這些復(fù)合性功能使它成為一種易普及、易傳承的藝術(shù)形式。捏面人這種手藝流傳到如今總有二三百年了。杭州民俗類(lèi)DIY捏泥人捏面人口碑
捏面人，原是漢族民間一種約定俗成的傳統(tǒng)藝術(shù)捏面人，原是漢族民間一種約定俗成的傳統(tǒng)藝術(shù)捏面人——走向消失的手藝每一門(mén)老祖宗傳下來(lái)的手藝，大約都蘊(yùn)含了一代代子民對(duì)土地所凝結(jié)的深厚濃郁的感情。捏面人，原本是漢族民間一種約定俗成的傳統(tǒng)藝術(shù)。每到歲末節(jié)日、祭拜普渡、婚喪喜慶、廟會(huì)祭祀，供桌上總不免有一份栩栩如生的小巧面雕。活靈活現(xiàn)的小人兒、憨態(tài)可掬的吉祥物，捧著壽桃的小仙姑，背起錢(qián)袋的小童子。 上海云芝文化傳播有限公司是一家集設(shè)計(jì)策劃，制作執(zhí)行為一體大型的綜合特色策劃公司。本公司承接各種美食節(jié)，啤酒節(jié)活動(dòng)婚慶禮儀，生日，公司開(kāi)業(yè)等。其中：演出策劃設(shè)計(jì)服務(wù)、民間手工藝表演服務(wù)、中華美食小吃派對(duì)服務(wù)和執(zhí)行，是本公司獨(dú)特的服務(wù)強(qiáng)項(xiàng)。上海路邊捏泥人捏面人演出捏面人藝人然后掌握手工面人的捏法。
品雕刻的刀法與墩上加工切配菜肴原料時(shí)所用的刀法不同，它有著獨(dú)到之處。現(xiàn)根據(jù)前輩廚師在雕刻技法，即對(duì)工具的具體使用和我們近十年來(lái)，在食品雕刻過(guò)程中的具體實(shí)踐，粗略總結(jié)如下幾種刀法，供同行參考。（1）旋：旋的刀法多用于各種花卉的刻制，它能使作品圓滑、規(guī)則，同時(shí)又分為內(nèi)旋和外旋兩種方法。外旋適合于由外層向里層刻制的花卉，如月季、玫瑰等；內(nèi)旋適合于由里向外刻制的花卉或兩種刀法交替使用的花卉，如馬蹄蓮、牡丹花等。（2）刻：刻的刀法是雕刻中常用的刀法，它始終貫穿雕刻過(guò)程中。（3）插：插的刀法多用于花卉和鳥(niǎo)類(lèi)的羽毛、翅、尾、奇石異景、建筑等作品，它是由特制的刀具所完成的一種刀法。（4）劃：是指在雕刻的物體上，劃出所構(gòu)思的大體形態(tài)、線(xiàn)條，具有一定的深度，然后再刻的一種刀法。（5）轉(zhuǎn)：轉(zhuǎn)的刀法是指在特定雕刻的物體上表現(xiàn)的一種刀法，其具有規(guī)則的圓、弧形狀。（6）畫(huà)：畫(huà)這一刀法，在對(duì)雕刻大型的浮雕作品較為適用，它是在平面上表現(xiàn)出所要雕刻的形象的大體形狀、輪廓。如：雕刻西瓜盅時(shí)多采用此種刀法，一般使用斜口刀。（7）削：是指把雕刻的作品表面“修圓”，即達(dá)到表面光滑、整齊的一種刀法。。
捏面人也稱(chēng)面塑是一種制作簡(jiǎn)單但藝術(shù)性很高的傳統(tǒng)民間工藝品。中國(guó)的面塑藝術(shù)早在漢代就已有文字記載。它用面粉、糯米粉為主要原料,再加上色彩,石蠟、蜂蜜等成分,經(jīng)過(guò)防裂防霉的處理,制成柔軟的各色面團(tuán)。捏面藝人根據(jù)所需隨手取材,在手中幾經(jīng)捏、搓、揉、掀,用小竹刀靈巧地點(diǎn)、切、刻、劃，塑成身、手、頭面,披上發(fā)飾和衣裳,頃刻之間，栩栩如生的藝術(shù)形象便脫手而成。
經(jīng)過(guò)幾千年的傳承和經(jīng)營(yíng)，可謂是歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，早已是中國(guó)文化和民間藝術(shù)的一部分。也是研究歷史、考古、民俗、雕塑、美學(xué)不可忽視的實(shí)物資科。就捏制風(fēng)格來(lái)說(shuō)，黃河流域古樸、粗?jǐn)U、豪放、深厚；長(zhǎng)江流域卻是細(xì)致、優(yōu)美、精巧。 面塑藝術(shù)俗稱(chēng)捏面人，是我國(guó)獨(dú)有的 民間藝術(shù)。
面塑體積小、便于攜帶，又經(jīng)久不霉、不裂、不變形、不褪色，因此為旅游者喜愛(ài)，是饋贈(zèng)親友的紀(jì)念佳品。外國(guó)旅游者在參觀面人制作時(shí)，都為藝人嫻熟的技藝、千姿百態(tài)栩栩如生的人物形象所傾倒，交口贊譽(yù)，稱(chēng)北京面塑為“中國(guó)的雕塑”。捏面人的在北京的廟會(huì)上很常見(jiàn)，他們以蒸熟后著色的面團(tuán)為原料，當(dāng)場(chǎng)捏成各種戲劇人物和飛禽走獸，惟妙惟肖，這個(gè)行當(dāng)以“面人湯”等 為 。面人藝術(shù)的特點(diǎn)有：1、顏色豐富；2、體積教小、便于攜帶；3、材料便宜，制作成本比較低廉。經(jīng)過(guò)面人藝人長(zhǎng)期摸索，面人作品不霉、不裂、不變形、不褪色，因此為旅游者喜愛(ài)，是饋贈(zèng)親友的紀(jì)念佳品。外國(guó)旅游者在參觀面人制作時(shí)，都為藝人嫻熟的技藝、千姿百態(tài)栩栩如生的人物形象所傾倒，交口贊譽(yù)，稱(chēng)德志面人為“中國(guó)的雕塑”。中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)----捏面人。江蘇手工活藝人捏泥人捏面人匠人
面塑,俗稱(chēng)“捏面人”。起源于漢代,已有兩千多年的歷史,是我國(guó)世代相傳的民間藝術(shù),以面粉為主料。杭州民俗類(lèi)DIY捏泥人捏面人口碑
在忻州地區(qū)的繁峙縣一帶，有一種以胖娃娃為題材的人物面人。同時(shí)，還有一種玲瓏小巧，不加點(diǎn)染顏色、白胖素雅的小面人。這種小面人，有著爬、臥、抱花、啃瓜的各種姿態(tài)。有時(shí)，還將置其于染成大紅大綠的“大面花”之中。相傳，這類(lèi)面人是當(dāng)?shù)?*為上五臺(tái)山佛教寺院拜佛求子而專(zhuān)門(mén)制作的供品。
忻州民間，還有著塑造生、旦、凈、末、丑等戲劇人物的人物面人，甚至拿到廟會(huì)的市場(chǎng)上出售。這種面人，制作也頗為精巧。
總之，忻州面人各式各樣，五花八門(mén)，豐富多彩，成為民間具有審美情趣的藝術(shù)作品。 杭州民俗類(lèi)DIY捏泥人捏面人口碑