隨著蛋糕行業的蓬勃發展，很多小伙伴都想要通過學習蛋糕技術參與到這個充滿機會的行業！目前來看，蛋糕行業是屬于高薪行業之一，只要你具備扎實的蛋糕技術，找一份高薪工作還是很容易的，而且你還可以憑借這一門技術進行自主創業！估計這也是大家選擇學習做蛋糕的原因所在！那么我們在哪里可以學習做蛋糕呢？一般來說，學習做蛋糕的途徑有三個：通過網絡和書籍自學蛋糕技術；應聘蛋糕店學徒偷學蛋糕技術；參加專業的培訓機構學習蛋糕技術。如果你想要學習做蛋糕只是為了滿足個人的興趣愛好，其實完全可以通過網絡資源和書籍進行自學蛋糕技術（正午起航也會在各平臺上分享很多蛋糕教程），自學的過程中，你的經受得起失敗，學習蛋糕技術的過程會面臨很多困難需要你自己去解決！如果你你想要在短時間里快速上手蛋糕技術，那么正午起航西點培訓建議你去網上報名一家短期培訓班（比如正午起航西點培訓班），學習一些基本的蛋糕制作技術和操作技巧，然后就可以回家自學，這樣你就會很快制作出一些簡單的蛋糕甜品了！無論你現在要面對什么，既然走到了這一步，就堅持下去，給自己一些肯定，你比自己想象中要堅強。早安！深圳慕斯蛋糕店
一般情況常溫下的蛋糕是能夠放24小時左右.也就是一整天,這個是因為蛋糕的奶油會融化,建議溫度要稍微低一點,保存時間也會相對長些.如果你買蛋糕比較好選擇像艾可瑪奇這樣的私房訂制蛋糕,這樣可以很大程度的保證蛋糕的新鮮口感,也對自己負責。蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心。蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。福田6寸蛋糕祝福語每一朵花都想綻放，每一棵樹都想參天，每一只螢火蟲都想發光。
一件好的包裝設計一定會讓人感到舒心，讓人有種賞心悅目的審美心理滿足。所以以上兩點都是為了滿足人們的這種心理。但是這種滿足不能少了文化內涵。就像人的氣質和修養一樣，是一種內在的魅力，讓人能夠回味無窮，意猶未盡。然而，一些蛋糕包裝設計卻是花里胡哨，裝點的東西太多，除了告訴你這是一個蛋糕盒和產品名稱之外，不能給商品帶來任何的附加價值。因此，這種包裝設計沒有一點生命力。一個好的產品包裝設計要么注入文化內涵，尤其是產品企業的文化內涵，或是企業的理念追求。要么是有一定的象征意義，說明一個什么問題。要么就是暗含一定的訴求點，給人一種啟示。或者是企業的或者色彩或者字。或者產品的屬性。如果一個包裝設計不符合上述這些，那就不是一個成功的包裝設計。對于蛋糕包裝設計來說也是如此。
13.西點蛋糕之如何去掉蛋糕腥味根據稱重來進行配方調整：專業的烘焙師是按重量來添加原材料，因為這樣可以減少制作過程中不準確的稱量，而且稱量的過程也很容易讓他們清楚各個成分之間的關系。首先像平常一樣稱量出配方中的每種原材料，然后再單獨將每一種配料的重量進行稱量。這樣你就很容易發現，配方中的雞蛋使用量是否合適。找到適中的雞蛋做原材料：蛋糕可能因為烘焙配方中雞蛋的使用量而產生蓬松度和質地上的區別，但是不同類型的蛋糕對雞蛋使用量的需求是不一樣的。所以，比較好根據蛋糕的類型，來選擇不同大小的雞蛋。例如，大多數的黃油蛋糕在制作之前需要將雞蛋、黃油和白糖進行打發，面粉的重量和白糖的重量一樣，雞蛋和黃油的重量應該在面粉重量的40%-50%。重磅蛋糕的烘焙配方中則需要與面粉重量一樣的雞蛋用量。現在的你我，還將繼續。忘記所有的哭泣，明天的你依然美麗。生日快樂！開心度過！
1.每一個蛋糕，都是一段人生的縮寫做了200多個故事蛋糕，聆聽了兩百多種喜怒哀愁。人來人往間，溫暖著你我的心靈；日復一日間，圓滿著平凡的生命。蛋糕的方寸空間，承載著我對生活對理解，對創意的呈現。每一位客人，都有屬于自己無可代替的瞬間；每一個蛋糕，都是一段人生的縮寫。因為故事蛋糕，與許多有緣人相識相知；因為故事蛋糕，我享受了許多來自創作的樂趣和成就感；因為故事蛋糕，我遇見了自己的更多可能性。切個蛋糕吹個蠟燭，也就幾分鐘的事情。世界上到底有多少人會對一個蛋糕如此用心？很慶幸，我身邊一直有這樣的人們，給我持續創作的動力和空間。有許多的作品，還沒來得及寫下背后的故事，卻留在了別人的心里。比如，這個兩年前的作品“一個像夏天一個像秋天”。昨日的風雨，已經遠去。現在的你我，還將繼續。龍華6寸蛋糕制作
每個生靈的誕生都給這個多彩的世界添加了一道顏色，而你是特別亮麗的一筆。深圳慕斯蛋糕店
了解戚風蛋糕8大失敗原因一.蛋糕中間塌陷造成戚風蛋糕凹陷的原因有很多，包括：1.蛋糕未烤熟。2.面糊攪拌過度而導致起筋，冷卻后就會回縮。3.蛋白打發不足，或是打發后放置太久，都會令面糊內的氣泡量縮少，無法支撐整個蛋糕體，導致蛋糕塌陷。4.蛋白一直以高速打發，使蛋糕的組織粗糙，不夠密集細致，出爐后便會凹陷回縮。5.出爐后沒有倒扣放涼。由卡戚風蛋糕的面粉比較少，但水分比例較多，內部組織比較松軟，支撐力較差。若不倒扣，剛出爐的蛋糕會因為支撐不住自身的重量而回縮和塌陷。6.焗爐溫度過高或者過低。二.蛋糕切開后有巨大孔洞有時候戚風蛋糕的外表完美，但切開后卻發現只是虛有其表，蛋糕內有很多巨大孔洞，組織粗糙不細膩。若戚風蛋糕有這個問題，可能是因為：1.全程只用高速打發蛋白，卷入大量粗氣泡。2.面糊倒入模具后沒有輕敲，把大氣泡震出。3.蛋白霜和蛋黃糊沒有攪拌均勻，令到氣泡分布不平均。深圳慕斯蛋糕店