如果把糙米、精白米、胚芽米看成三兄弟的話，那胚芽米是三兄弟中至好的。它比精白米更有營養，因為保留了一粒米中至重要的部分-胚芽，又比糙米更易消化，口感更好，因為它的糠層被精確研磨掉一部分。近年來，國家一直在提倡多吃糙米，就是因為糙米中保留了蛋白質、B族維生素和礦物質集中的胚芽、糠層和糊粉層，營養價值較高。但是，寶寶不太適合吃糙米，因為糠層和糊粉層不易煮爛，寶寶吃較為堅硬，不容易消化。對于寶寶、消化不好的成年人、以及希望口感好又營養的人，可以選擇胚芽米。胚芽米去除了絕大部分的糠層和糊粉層，保留了營養集中的胚芽部分，米飯香軟又容易消化。既然胚芽米這么好,為什么沒有大規模生產？寶寶胚芽米碾米機
多人都已經在把自然演繹胚芽米作為主食食用了，但也有部分人群還不了解胚芽米，自然演繹胚芽米是保留了米的胚芽和糊米層部分，其他部分則與白米完全相同，但是胚芽米匯集了十幾種生物活性成分。而我們平時從超市、農貿市場等購買的普通大米，則是稻谷通過大型機械加工過的大米，會通過清理、礱谷、碾米、拋光、成品整理等多道工序制成的成品，已經失去了胚芽的成分，只剩下潔白晶瑩的胚乳而已。自然演繹胚芽米中保留了一粒米非常重要的部分，就是“胚芽”，它不僅比精白米更有營養，還比糙米更容易消化，口感非常得好。因為胚芽相當于處于谷粒的一端，所以蘊含了豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、B族維生素和維生素E等，如果像普通大米一樣精加工后，基本上這些營養物質會全部損失。 中山板芙弱堿胚芽米胚芽米在顏色跟外觀上的確不同于市面上的普通精白米。
是否要給孩子買胚芽米？具體是否要給孩子買，廣東糧道福到建議是看性價比，不是一定要選擇的食物。或者我們在日常做米飯時，適當放點藜麥、玉米碎、小米或者燕麥等，也是同樣能增加主食的營養密度，或者日常注意新鮮蔬果和其他種類的搭配豐富也是一樣的。營養師提醒和建議成人吃主食多吃粗雜糧不一樣，代替孩子主食的粗糧+薯類的占比不要超過全部主食的五分之一，避免不好消化和影響礦物質吸收的問題。同時，所以糧谷類食品應注意保持在避光、通風、陰涼和干燥的環境中貯存。關鍵的一點是，不要做太多，任何環境下，長期儲存都有變質的可能。
食用胚芽米有什么好處？胚芽米營養素豐富，相比糙米含有營養素80%，我們吃的白米相比糙米含有營養素只只是5%。大米的營養分布情況是胚芽占66%，米糠占29%，白米占5%，糙米的營養價值至高，可是有吃起來感覺粗糙，消化吸收率低的缺點。反過來胚芽米吃起來很柔軟，消化吸收率很高，還帶有胚芽所以營養豐富，是兼備營養和美味的大米。據了解，胚芽米比一般白米的營養素高，稱之為自然賦予人類的天然補品。日本規定加工出來的大米帶有胚芽80%以上的才是胚芽米，并且認定為胚芽米不僅是健康人不用說，cancer患者必不可少的食品。據美國、日本、韓國科學家對胚芽米的分析，胚芽米屬于改善發胖食品，對糖尿病、血壓高病、cancer等各種成人病有預防和醫治作用的食品，也是解除便mi，皮膚美容和防止老化作用的健康食品。 超市買的胚芽米和寶寶胚芽米有什么不同 ？
胚芽米在顏色跟外觀上的確不同于市面上的普通精白米，胚芽米采用的是輕度研磨的工藝，未拋光處理，保留了米的主要營養部分胚芽以及糊粉層，所以在顏色呈現出來米粒原本的淡顏色，并不是陳米的顏色喲。胚芽米中出現少量青綠粒情況，這不是表面的發霉，而是原料稻谷-五常稻花香品種(五優稻四號)的當季鮮稻，一種特有品種，是因為五常地區特有的水質，土質等自然生態環境加上傳統的古法種植方式而綜合形成，不屬于質量問題，反而如果是放置的時間過久的陳米青綠粒會逐漸為白色，國內其他稻谷品種基本上不具備這個特性，大家可以放心食用。胚芽米和硬米的區別是什么？廣東糧道福到胚芽米發展
為什么胚芽米在日本那么受歡迎？寶寶胚芽米碾米機
隨著胚芽米越來越被更多的消費者所接受，市場中的胚芽米品牌如雨后春筍般多了起來。糧道福到在五常有自己的種植基地，并且公司在變幻的市場格局中，緊抓市場導向，深化農業供給側結構性變革的實踐——以全國稀缺的五常大米資源為主導，逐步帶動上下游產業與外圈產業實現多元化發展之路，走出一條區域發展的突圍之路。以市場為導向，以科技為手段，突出生態有機，實現“種得好”，農業供給側結構性變革不放過任何環節。“品質+誠信”兩條腿逆襲，提升公信力影響力，把握市場話語權。寶寶胚芽米碾米機
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