為什么市面上卻很難買到胚芽米？01流通受限作為擁有生命力的活米，胚芽米的儲存時間短、儲存條件苛刻，再加上需要高昂的技術支出，它的定價也比普通精白米高出許多。這就造成了“本來想做胚芽米的人就少，想做的人很多也沒有技術支持。”市面上銷售胚芽米的商家寥寥無幾。在這樣的環境下，大家了解胚芽米的通道閉塞，人們在想買買不到的情況下也很難邁出接觸胚芽米的一步了。2印象與精白米光亮潔白的外表不同，胚芽米通體微黃且色澤偏暗，所以小鮮米常能見到這樣的情景發生：當有人見到胚芽米時，會忍不住發問：這米怎么黃黃的？要我買肯定買這種白白的米。小鮮米在報以苦笑之余心里也確實能夠理解，畢竟長達數十年的吃米經驗已經將人們的認知固化成“米就應該是白色的”了。?那么怎么去分辨糙米與胚芽米還有白米之間的差別呢?廣東中山營養胚芽米評價
胚芽米跟普通大米的區別有如下三點：1、保留成分不一樣胚芽米是保留米的胚芽和糊米層部分，其他則與白米完全相同的一種米。普通大米是稻谷經清理、礱谷、碾米、拋光、成品整理等工序后制成的成品，只剩胚乳。2、營養成分含量不一樣胚芽米保留了一粒米至重要的部分——胚芽，它比精白米更有營養，又比糙米更易消化，口感好。胚芽位于谷粒的一端，蘊含豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、B族維生素和維生素E，精加工后基本全部損失。60g胚芽米的維生素含量相當于20枚雞蛋=1200克牛肉=2000克菠菜。一粒胚芽重量約占一粒大米總重量的3%，但其營養卻占一粒米的80%，這也正是胚芽米至重要的價值。3、功效不一樣胚芽米能排泄體內的有毒物質；輔助其他營養素的吸收；培育對人體有益的細菌；合成維他命；縮短糞便通過腸內的時間（解除便mi）；減低大腸的內壓；預防與改善肥胖；能夠適當均衡地攝取微量元素等。（1）胚芽米是嬰兒至佳輔助飲食，有益于嬰兒的發育和健康，補充各種維生素、微量元素，提高抵抗力，增加智力。（2）胚芽米為孕婦補充各種維生素、葉酸，促進胎兒健康生產發育、子宮內血液循環，有助預防流產。（3）胚芽米所含維生素B族、維生素E。 中山南朗?現磨胚芽米評價白米、胚芽米、糙米, 有什么不同?
胚芽是米中營養的寶庫胚芽等于是米的生命中重要的一部分，由于胚芽中含有豐富的營養及生命的根源，經過濃縮而貯存在胚芽部分，不久后便剝落在地，并藉此營養而萌發新的稻苗。胚芽在一粒大米中按重量只占3%，但其營養卻占一粒米的50%，被譽為“天賜營養源”。胚芽蘊含豐富的蛋白質、淀粉、膳食纖維、多種維生素及生、物活性物質，且含微量元素鈣、鐵、鋅、硒等。經化驗分析，大米胚芽中植物蛋白含量20.8%。脂肪含量20.7%，每公斤胚芽中含維生素B14.5g，維生素B23.6g，維生素E3.7g，為此，胚芽是大米中的“營養黃金”。
胚芽米與糙米的區別1、稻谷去殼后的果實稱為穎果（糙米），從制米工藝角度上說，它是由皮層，胚乳和胚三部分組成。從生理結構上可細分為果皮、種皮、珠心層、糊粉層、胚、胚乳等幾部分組成。糙米是稻米經過加工后所產的一種米。日本人則稱糙米為玄米。去殼后仍保留存些許外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽。2、胚芽米是包含有胚芽部分的大米，胚芽占大米3%的重量，一般大米經過多次碾磨后已經不包含胚芽，但胚芽比我們平常的大米高出60%-80%的營養。胚芽米是人類的天賜營養源，也是微生物的天然營養基，包含多種維生素和高質的脂肪、蛋白質等。胚芽米的營養成分比正常的大米多嗎?
胚芽米的功效：胚芽米能排泄體內有毒物質;輔助其他營養吸收;將有益細菌培養給人體;合成維生素;縮短糞便的通過腸道時間（緩解便mi）;減少大腸的內部壓力;預防和改善肥胖;可以適均衡地攝入微量元素。（1）胚芽米是一種嬰兒品質好輔助飲食，有利于嬰兒的發育和健康，補充各種維生素，微量元素，提高免疫力，增加智力。（2）胚芽米補充多種維生素，葉酸，促進胎兒健康生產。（3）胚芽米中的維生素B族和維生素E可以減少腳qi，疲勞，頭暈，手腳麻木等，可以預防早期衰老，保持生殖機能，促進內分泌平衡，增強身體健康。（4老年人吃胚芽米，可以預防三高，動脈硬化，便mi等疾病。胚芽米富含的植物纖維可以通順腸道，加速廢物，毒su，排出，減少致ai物刺激腸道。（5）吃胚芽米，可以改善臉色，皮膚更加細膩，潤滑和彈性。 胚芽米這么好，為什么市面上卻很難買到胚芽米？中山民眾糙米胚芽米評價
現在人們已越來越認識到食用胚芽米的好處。廣東中山營養胚芽米評價
有機胚芽米是營養豐富的谷物，富含維生素b、維生素e、纖維素等成分。經常吃有機胚芽米不但可以改善失眠多夢的情況，而且還能夠促進腸道蠕動。對于便mi現象有很好的輔助醫治作用，有機胚芽米中的維生素e可以使皮膚白凈、增加皮膚的彈性，是食療美容的好幫手，其中的維生素d還可以增加骨骼對于鈣離子的吸收，能夠預防骨質疏松。有機胚芽米其科學標準名稱應該為“留胚米”，是留胚率在80％以上的大米，我們堿不落有機胚芽米留胚率達到90?留胚率更高，同等分量的有機胚芽米，含有的營養更多，如果您還沒有吃過有機胚芽米，一定要試試，將更有營養的米飯送到餐桌上。廣東中山營養胚芽米評價
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