剛碾去殼的大米有一股自然的清香。尤其是保留著胚芽的鮮米，香味更勝一籌。這是因為剛脫殼的鮮米中含有谷維素，谷維素系阿魏酸與植物甾醇的結合脂，有特異香味，大約能保持一星期左右。有自然清香的鮮米保留了大米的各種營養成份。比如谷維素，維生素B，維生素E等等。黃帝內經把鮮米作為營養的主要要素。鮮米，尤其是保留了胚芽的鮮米熬粥，適合病后體虛之人。適合發育中的青少年，鮮米中的營養成份，使青少年很少長青春痘。研究表明；鮮米中的營養素，對三高人群有預防效果。而含有各種營養的米只有用鮮米，鮮米才能達到營養的目標。胚芽米已經是作為一種主流的主食。中山南朗?現磨胚芽米設備
其實，胚芽米皮膚暗淡發黃是有原因的：大家都知道，胚芽米和精白米大的區別就在于“是否保留胚芽”，而為了確保更高完整度地保留胚芽，往往只是經過了粗加工，胚芽米上還會留存些許的米糠——它也是成就胚芽米營養寶庫地位的第二大功臣。這就是目前胚芽米普及受限的第二因素了。希望能有越來越多的人認識到吃飯也得和找對象一樣——更注重內涵。其實早在我們中國，“胚芽米”也一度是人們的家常便飯。那是在七八十年代的農村，每個村子總會有一臺碾米機擺放在村口。那時候的人們就知道大米至好的儲存方式就是稻谷的形式保存，吃多少碾多少。谷子就這樣從它經過就變成了米，又做成了飯呈在家家戶戶的餐桌上。煮好的飯，也是通體暗淡偏黃的。人們每日吃著糙但卻營養豐富的糙米飯，于是生病是一件很罕見的事。佛山寶寶胚芽米種植胚芽米的大部分是胚乳，其質量約占整個谷粒的70%左右。
你聽說過好吃又營養的胚芽大米嗎？這大米發芽后，營養價值提高了十幾倍，身價也是翻了數倍。來自儋州光村的黃宏權與當地的種糧大戶一道，種出了這種“土豪”大米。隨著人們生活水平的提高，對健康的認識也不斷增強，安全、新鮮、營養成為人們飲食新標準。韓國、歐美等發達國家早已提倡吃胚芽米，我國大米在加工過程中采取多次碾米、多次拋光的工藝，大部分營養已經丟掉了。相對于普通精白米，胚芽米含有胚芽，是鮮活的大米。黃宏權采用獨特的加工工藝，生產出的胚芽大米不僅口感好，更富有維生素、礦物質、氨基酸及膳食纖維。胚芽米尤其適合小孩、孕婦、肥胖及三高人群食用。
你可能在超市、朋友圈、新聞看到現在開始流行叫“胚芽米”的大米“胚芽米”是什么？認為胚芽米是一種新的米種？其實并不是這樣！胚芽米的學問大有不同！快來一起了解下。“胚芽米”也就是保留胚芽的米，而我們介紹的“胚芽米”，更準確地說是“帶胚芽的鮮米”，保留“胚芽”的營養，追求大米的“新鮮度”的同時，更符合國人的飲食習慣。大家都知道，吃米首先要把稻谷的外殼磨掉，那么磨到什么程度就大有文章了。廣東糧道福到農業科技有限公司通過“物聯網＋智慧店鋪＋社區團購＋直播＋體驗式預售”等多個渠道，實現線上有用戶，線下有觸點、用戶可觸達，銷售全場景，充分利用物聯網、大數據與人工智能技術，打造數字一體化運用場景，為消費者帶來非常的消費體驗；同時利用消費者的真實消費數據，實現數據回流，幫助加盟店完成決策，實現精細互動營銷。民以食為天，食以安為先，我們希望通過不斷努力，在不久的將來，食為鮮智能自助碾米機及現磨胚芽米加盟店遍布城市的每一個角落，讓每一個家庭都吃上新鮮健康營養的胚芽米！ 廣東糧道福到胚芽米已經被人們所認可。
精白米、胚芽米、糙米其實用肉眼就可以簡單分出來，精白米的顏色光澤亮白，胚芽米金黃，糙米顏色至深，但是是什么原因造成顏色上的差異呢？其實所有的稻米，只經過脫殼步驟，把棕色的殼去掉，便稱為“糙米”；脫殼后又經過去除部分米糠層，保留胚芽，便成為“胚芽米”；如果脫殼后又去掉所有米糠層、胚芽的就是我們至常見的“精白米”，一層層處理掉外殼，顏色才會愈來愈淡，至白色。糙米只單純脫殼后的原始模樣就是糙米，保留了至完整的營養，吃起來口感粗粗的，不太適合老人孩子和其他腸胃虛弱的人群食用。精白米一般吃飯至常吃到的米就是精白米，雖說口感至細致，但營養至低，只剩下淀粉與少量蛋白質。長期食用容易導致發胖，尤其是血脂高糖尿病人群一定要減少食用。胚芽米就是介于糙米和精白米之間，稻谷脫殼后去除米糠且還保有胚芽的米。大米的精華和營養就在胚芽上，胚芽的重量只占3%，但它的營養卻占總營養的66%。胚芽米保留了營養，又沒有糙米的粗糙感。比糙米更好吃，比精米更營養，可以說是兼顧了健康和美味。胚芽素有大米中的“營養黃金”之稱。由于其富含B族維生素、維生素E、礦物質和膳食纖維的特點，早在上世紀二三十年代，胚芽大米就已經在日本普及開來。 寶寶胚芽米的功效有哪些？中山南朗?鮮胚芽米特點
廣東糧道福到胚芽米的口感如何？中山南朗?現磨胚芽米設備
磨谷程度決定營養和口感谷殼磨少，大米營養保留多，但是口感十分糙，不夠滑潤，像糙米營養豐盛但是口感上略微次了點，而磨得多了，又容易流失大米的營養，浪費了一日三餐滋補的好機會！類似于精白米在營養上大打折扣！營養上對比：稻谷＞糙米＞胚芽米＞精米胚芽米則保留50-80%的營養成分，而且經過科學測量，胚芽米從蛋白質，直鏈淀粉，鐵、鈣等微量元素、人體所必需氨基酸和總氨基酸含量等理化成分上與糙米相差不大。口感上對比：精米＞胚芽米＞糙米＞稻谷精米口感至佳，糙米由于有糠層，吸水困難，食味值至差，已經不滿足于現代人的吃飯口味，很難長期食用。而食為鮮所生產的胚芽米，既新鮮，又比傳統精米保留了更多胚芽，又彌補口感上的缺陷，所以至適應食用。 中山南朗?現磨胚芽米設備
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