根據住建部于2013年實施的《餐廚垃圾處理技術規范》標準，餐廚垃圾是指餐飲垃圾和廚余垃圾的總稱。而餐飲垃圾是指“飯店、賓館、單位食堂等的飲食剩余物以及后廚的肉食、油脂、果蔬、面點等加工過程廢棄物”；廚余垃圾是指“家庭日常生活中丟棄的果蔬及食物下腳料、剩菜剩飯、果皮等易腐有機垃圾”。一般餐廚垃圾包括飯店、賓館、企事業單位食堂、食品加工廠、家庭等加工、消費食物過程中形成的下腳料、殘羹剩飯、過期食品、廢料等廢棄物。它屬于有機垃圾的一種，是城市垃圾的主要組成部分，居民區、飯店、各種企事業單位的食堂是餐廚垃圾集中排放的場所。在全國范圍內推行餐廚垃圾單獨處理，已成為普遍關注的熱點問題之一。陜西食品垃圾處理設備品牌
廚余垃圾處理，是近年來備受關注的領域，在本屆環博會上，不少企業也帶來了全新的處理技術和設備。長沙雷邦環保科技有限公司的展位前展示了廚余垃圾處理各個環節的工藝，不僅吸引了不少觀展觀眾，還有不少嘉賓**前來交流，“果蔬、食物殘渣等廚余垃圾經過篩分破碎、壓榨脫水、油分離等預處理后，將進入發酵倉，通過微生物菌種進行快速高溫好氧發酵，整個工藝流程實現垃圾快速分解，回收的有機肥料還能用于生態種植養殖，真正實現減量化、無害化、資源化。”黑龍江有機固廢垃圾處理設備企業雷邦環保是有實力的果蔬垃圾處理設備廠家,值得您的信賴。
針對委員們提出的“加大機關對餐廚垃圾資源化處理的政策和財政支持力度”“關于實現城市餐廚垃圾分類及處理方法應盡快立法”的建議，答復回應，今年1月，該廳會同自治區有關部門印發《關于范圍開展城市生活垃圾分類工作的實施意見》，進一步要求各地積極推進餐廚垃圾處理設施建設。目前，銀川市餐廚垃圾處理能力達到400噸/日，每處理1噸機關補貼240元，累計安排餐廚垃圾收運處置補貼經費超過1億元；石嘴山事機關每年撥付餐廚項目運行費用270萬元，吳忠市對餐廚垃圾處理給予每噸197元補助。各地適時啟動餐廚垃圾處理補貼標準調價機制，委托第三方開展餐廚垃圾處理成本核算，結合實際逐步提高補貼標準，提高企業運營水平。
（三）垃圾處理技術落后現階段，我國城鄉地區的生活垃圾處理主要依靠焚燒、堆肥、回收及填埋等四種方法，其中填埋法和焚燒法需要占用大面積的土地資源，還會對該地區的土壤質量、地下水環境及空氣環境造成影響，不利于居民生活環境的改善；而堆肥技術的周期較長，處理速度較慢，無法滿足日益增長的城鄉地區生活垃圾的處理需求。
此外，我國城鄉地區的垃圾處理模式為分散處理模式和集中處理模式，其中集中處理模式對機械設備的要求較高，很多鄉鎮地區不具備設備采購條件，其使用的設備較為老舊；而分散式處理模式在鄉村地區受到處理規模、處理技術及硬件設施等因素的限制，處理結果無法達到按照國家標準，因此，我國城鄉地區的生活垃圾處理模式有待優化。 雷邦環保目前擁有200余個項目網點。
餐廚處理技術用在哪里？厭氧與好氧發酵兩條技術路線是目前行業的主流路線，黑水虻、干式厭氧，水熱氧化等技術的實踐和項目還比較少。厭氧發酵技術在我國應用占據優勢，目前建有242座處理裝置，處理能力達到3萬噸/天。經過多年實踐，暴露出諸多問題，主要有：（1）處理工藝系統復雜、管理困難和沼液產生量大；（2）投資較大，建設周期長，且選址困難；（3）收運半徑有限，不適合中小城市及鄉村等離散型較大區域；（4）運輸過程中產生的臭味逸散及垃圾腐爛變質造成的二次污染；等等。不管怎樣，厭氧路線是規模化處理的重要路線之一。而針對不適合集中處理的分散式應用場景，好氧發酵技術表現出極強的適用性。比如，可用于機關、學校、大型商業綜合體、寫字樓、星級酒店、農貿市場、小區等餐飲、廚余等易腐垃圾集中產生點，以及農村、偏遠地區、高速公路服務區、軍艦、海上郵輪和油井鉆探平臺等獨自產生單元。此外，和厭氧技術相比，好氧發酵技術還具有單個項目占地小、投資規模小、選址相對靈活等優勢。可見，在厭氧之外，好氧發酵技術路線占有重要的一席之地。好氧發酵作為一條技術路線，會一直存在。沒有比較好的技術，只有合適的技術用在合適的地方。一般將家庭產生的食品廢物稱為廚余垃圾，餐廚垃圾特指學校、機關公共食堂、餐飲行業集中產生的食品廢物。天津食品垃圾處理設備企業
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1.3餐廚垃圾的危害性
由于餐廚垃圾中養分成分和含量豐富，含水率較高，因此極易腐爛發酸發臭，且容易滋生有害生物，如果不及時處理或者處理不當不僅會造成空氣污染和水污源，還會嚴重干擾人們的正常生活，具有危害性的一面。
2餐廚垃圾的處理技術目前國內外餐廚垃圾處理技術，按照處理的媒介可以分為非生物處理技術和生物處理技術兩大類。其中非生物處理技術是指傳統的垃圾處理方法，如焚燒和衛生填埋，此外還有新興的機械粉碎直排、脫水飼料化、真空油炸飼料化等；而生物處理技術主要包括厭氧消化和好氧堆肥、蚯蚓堆肥。各處理技術均有優缺點，在實際應用過程中應根據當地的基本情況、經濟條件、餐廚垃圾的特性等因素綜合考慮，多種處理技術綜合使用，以達到更好的處理效果和產生更大的經濟和環境效益。 陜西食品垃圾處理設備品牌
長沙雷邦環保科技有限公司是一家集研發、生產、咨詢、規劃、銷售、服務于一體的生產型企業。公司成立于2012-06-12，多年來在廚余垃圾處理，餐廚處理設備，垃圾處理，餐廚垃圾處理一體化設備行業形成了成熟、可靠的研發、生產體系。公司主要經營廚余垃圾處理，餐廚處理設備，垃圾處理，餐廚垃圾處理一體化設備等產品，產品質量可靠，均通過環保行業檢測，嚴格按照行業標準執行。目前產品已經應用與全國30多個省、市、自治區。環保設備,廚余垃圾處理設備廠家,餐廚處理設備,餐廚垃圾脫水機,廚余垃圾處理機為用戶提供真誠、貼心的售前、售后服務，產品價格實惠。公司秉承為社會做貢獻、為用戶做服務的經營理念，致力向社會和用戶提供滿意的產品和服務。長沙雷邦環保科技有限公司注重以人為本、團隊合作的企業文化，通過保證廚余垃圾處理，餐廚處理設備，垃圾處理，餐廚垃圾處理一體化設備產品質量合格，以誠信經營、用戶至上、價格合理來服務客戶。建立一切以客戶需求為前提的工作目標，真誠歡迎新老客戶前來洽談業務。