堅守酒道堅守信仰“五年是基酒，還須兌老酒”六十年來一直堅持純糧釀造老酒勾調，不添加酒精勾兌，只生產原滋原味的醬香好酒。作為一款好的醬香酒在造酒工藝上也極為考究的，我們的酒都是手工選糧、手工制曲、手工釀造維持老窖環境，秉施古法工藝，保障優良酒品。酌趣酒的釀制技術被稱作“千古一絕”，整個生產工藝完全不同于其他白酒，也是其他蒸餾酒無法比擬的。優良的醬香白酒，都是需要一年的生產周期，把沒有粉碎的高粱，九次蒸餾，八次發酵，然后有七次取酒，至少存放5年再勾兌而成窖藏過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的作用之下，各種雜質被揮發掉了，有益的微生物被留存下來，才有了后來好喝的醬香酒。貴州聯盈舒捷酒業白酒代理、招商；貴陽米香型酒加盟
端午制曲習俗，傳承自古老的制曲工藝古人釀醬酒，一開始是沒有規律可循的，想制則制，不受拘束。后來，善于總結的人們，依據多年的經驗得出，端午節是非常適合的制曲時機。為什么呢？那時候赤水河的水不能人工過濾，只有重陽節前后取得的水清澈甘甜。人們為了騰出時間儲水、選糧，制曲的工作只能提前完成。恰好端午前后小麥剛收割，為了節省一道工序，人們直接把它制成酒曲，再入庫保存。端午節的氣候適合制曲好曲釀制的溫度條件要求比較高。茅臺鎮一年里氣溫高的時節，多在端午節前后，溫度高達40℃。在這樣的高溫條件下，很多微生物能大量繁殖。在寬敞的制曲間，負責踩曲的女子小心翼翼，把破碎的小麥聚攏在制曲的木架模具里，赤腳踩出一塊塊厚實的曲塊。之后的三四個月，曲塊在高溫的環境里持續轉化，淀粉在微生物的作用下變成糖分。海南茅臺老酒送禮什么樣的白酒喝了不頭疼？
沖淡不適，讓人更容易接受醬酒美妙醬酒的53度雖然美妙，但畢竟是高度白酒，前面三杯喝到口里，還是會有點爆口，產生醬味沖鼻、辣等不適，甚至有的人感覺有點鎖喉，難以下咽，同時喉嚨、食管會有火燒火燎的感覺，體會不出醬酒的美妙。這個時候礦泉水就派上用場了。喝點礦泉水，可以沖淡這種不適，讓口腔、喉嚨和食管舒服一些，隨著三杯下去，人體味覺系統也就慢慢適應了。這個時候再品醬酒，也就順了，也能體會到醬酒的幽雅、細膩、口感飽滿，諸味協調等多番的美妙了。讓人酒量更大，更不容易醉醬酒是高度酒，喝下去易被人體吸收，酒精很快就能進入血液，血液里面的酒精濃度會直線上升。這個時候，喝點礦泉水，水份被人體吸收進入血液，可以稀釋血液里面的酒精濃度，同時幫助肝臟分解酒精，這樣，一方面人的酒量增大，不容易醉，另一方面也有利于身體舒適！一瓶礦泉水，對喝醬酒有這么多好處，堪稱是喝醬酒的標配，這也就不難解釋為什么這么多人在酒桌上擺上一瓶礦泉水了。
二、茅臺鎮醬香酒為什么這么好1、茅臺鎮優良的原料茅臺鎮的醬香白酒以當地有機紅纓子糯高粱為原料，與其他地方的高粱略有不同，顆粒堅實，飽滿均勻，粒小皮厚，支淀粉含量高達88%以上，能經過釀酒工藝中的多輪次翻烤。另外糯高粱中還富含2%~2.5%的單寧，通過茅臺鎮傳統工藝發酵，使其在發酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等醬香白酒香味的前體物質，然后形成恒興醬香酒特殊的芳香化合物和多酚類物質等。這些有機物的形成與恒興醬香酒高粱及地域微生物群系密切相關，也是恒興醬香酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素。白酒代理的優勢有哪些？
白酒釀造工藝：白酒勾調步驟解析白酒勾調技術在白酒釀造過程中使用的非常普遍。“勾調”是白酒行業中的一個專業技術術語。勾調拆分為勾兌和調香，勾兌是組合酒體和酒度；調香是指調香調味。勾調真正的含義是：把具有不同香氣的同一類型的酒，按照不同比例摻兌調配，起到補充、襯托、制約和緩沖的作用，使之符合統一標準，保持成品酒一定風格的專門技術。就像家里炒菜一樣，每道菜的色香味都不盡相同，但都屬于美味佳肴。勾調是白酒在生產過程中，將蒸出來的酒和各種酒互相摻和。其主要作用，是使酒中的各種微量元素配比適當，達到該種白酒（香型酒）標準要求或理想的香味感覺與風格特點。貴州白酒｜白酒香味成分復雜；遵義醬香白酒廠家
醬香白酒的功效與作用是什么？酌趣酒業告訴你；貴陽米香型酒加盟
在白酒行業中，“風格”、“典型性”這個詞用得非常多，那么風格是什么含義呢?恐怕人們只能零零星星并不系統地說出來，難以一語道破，概括其全貌。或者心里明白，卻又道不出來。“風格”的這個含義太普遍了，既抽象又實際，很難用語言文字表達出來。例如：買電視機時，機身大小，美觀與否，聲音洪亮與否，圖像清晰與否，是否操作方便，是否耐用，消費者心里都有個譜。又如：買青菜時，新鮮與否，水靈不水靈，家庭主婦對其心中也有數。但對于酒，雖是行家也難以說出名堂來。盡管是古典的，新潮的，說的都是一大堆形容詞。例如在評語上常用“優雅細膩”，冠在哪個酒上都適用，成了通用名詞那還有什么意義呢?到頭來依然是“隔靴搔癢”。這個問題頗有國際性，在國外也存在。盡管“風格”很難一下子說清楚、道明白，但也并不是完全抽象的。盡管評酒員及消費者難以表達，但心中卻有一桿無形的秤，能有效地分辨酒的好壞及它的典型風格。貴陽米香型酒加盟
貴州酌趣酒業有限公司主營品牌有酌趣，發展規模團隊不斷壯大，該公司服務型的公司。是一家其他有限責任公司企業，隨著市場的發展和生產的需求，與多家企業合作研究，在原有產品的基礎上經過不斷改進，追求新型，在強化內部管理，完善結構調整的同時，良好的質量、合理的價格、完善的服務，在業界受到寬泛好評。公司擁有專業的技術團隊，具有白酒，醬香酒，酌趣酒，茅臺酒等多項業務。酌趣酒業順應時代發展和市場需求，通過**技術，力圖保證高規格高質量的白酒，醬香酒，酌趣酒，茅臺酒。