根據目前醬香型白酒產業品質研究成果顯示，仁懷赤水河流域生產高質量醬香型白酒獨特的地理環境和生態條件，本身具備著杰出的產區特色優勢;為貴州產區的形成過程做到了領頭作用。伴隨當前白酒行業整體增速放緩、產能相對過剩的問題不斷呈現，越來越多的企業開始關注“產區表達”的重要性，依托產區發展，打破企業增長邊界不斷成為共識。而借鑒杰出產區成功經驗的同時，更要以尊重本土的特色為基礎。貴州茅臺集團黨委書記、董事長、總經理李保芳強調，貴州白酒的“量”固然重要，但“質”才是關鍵。于貴州白酒而言，醬香酒質量的保證是產區特色打造的一切源頭。貴州酌趣酒業總經理曾候曦也對此表示，產區建設首當其沖應當是對品質的不斷追求，酌趣酒業在發展中始終不斷加強自身要求，貫徹品質與匠心的理念。“我們的工人是相當辛苦的，從制曲、上甑，重重難關，滴滴收取，幾十年如一日。但這是我們每一位員工對行業發自內心的熱愛，也是對匠心品質的較好守護。”走訪釀酒車間，始終能體會到釣魚臺酒業對工匠精神的堅守，因為“工匠精神”是質量醬香型白酒釀造的靈魂勛章。貴仁初醬香酒口感怎么樣？云南白酒文化
堅守酒道堅守信仰“五年是基酒，還須兌老酒”六十年來一直堅持純糧釀造老酒勾調，不添加酒精勾兌，只生產原滋原味的醬香好酒。作為一款好的醬香酒在造酒工藝上也極為考究的，我們的酒都是手工選糧、手工制曲、手工釀造維持老窖環境，秉施古法工藝，保障優良酒品。酌趣酒的釀制技術被稱作“千古一絕”，整個生產工藝完全不同于其他白酒，也是其他蒸餾酒無法比擬的。優良的醬香白酒，都是需要一年的生產周期，把沒有粉碎的高粱，九次蒸餾，八次發酵，然后有七次取酒，至少存放5年再勾兌而成窖藏過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的作用之下，各種雜質被揮發掉了，有益的微生物被留存下來，才有了后來好喝的醬香酒。貴州藥香型酒怎么樣白酒的好壞不是以度數高低來鑒別的；
九、為什么說適量飲用優良醬香酒還有利于身體健康？答：1993年5月28日，新華社發文《國酒茅臺新發現，天天飲用不傷肝》。這篇報道源于醫院對當時茅臺醬香酒廠職工的體檢。檢查發現，長期飲用茅臺醬香酒的職工身體非常健康。這篇與傳統醫學理論相悖的報道引起肝病**程明亮教授的注意，他大膽做了《貴州茅臺醬香酒對肝臟的作用及其影響的研究》的課題。通過實驗，**們驚訝地發現，茅臺醬香酒中含有抗老的有超氧化物歧化酶（SOD），還含有能誘導肝臟產生具有抗肝纖維化作用的金屬硫蛋白。十、人在正常情況下每天飲用多少優良醬香酒為宜？答：人體肝臟每天能代謝的酒精約為每千克體重一克。一個60千克體重的人每天允許攝入的酒精量應限制在100克以下。醬酒由于相對健康，每天飲用量控制在150克內為宜。十一、為什么優良醬香酒會空杯留香？答：空杯留香——即裝過好的優良醬香型白酒的杯子，酒的氣會保留很長時間，并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣味的酯類等揮發的速度慢，而一般的醬香型白酒的酒精分子小，具有芳香氣味的酯類少，揮發的速度快，而劣質白酒會很嗆人。
關于醬酒的7個冷知識，你知道幾個？1.高級醬香酒不是淡黃而是淡綠色的，極難見到。2.存放15年左右的優良醬香酒風味為佳，此時醬香老陳厚重，口感甘甜醇和，口腔和喉腔均感覺一致，回味悠長。喝到六、七成止住，只覺渾身舒暢，頭腦清醒，睡醒后比平時精力充沛。3.當年新酒醬香豐滿但欠厚重，入口尚覺甘甜但到咽喉部位就覺微躁、欠醇和，回味有時會有輕微的苦感。4.15年、30年、50年等等的年份酒均是勾兌而成，不是全瓶存放了這么多年。個人感受，優良純和的七個輪次勾調的醬酒存放3-5年、8-10和10年以上，分別不亞于15年、30年和50年的年份酒。年份酒存放時間長，酒的醇和甘甜會增加，但似乎還是存新酒風味更正，性價比也高。愛喝醬酒者多買點新酒放上幾年再喝，那真是一種享受。白酒代理 | 白酒招商，中國白酒的分類介紹；
蒸餾酒的起源：明代醫學家李時珍在<<本草綱目>>中寫道:“燒酒非古法也，自元時始創。其法用濃酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸壞之酒，皆可蒸燒。近時惟以糯米或粳米或黍或大麥蒸熟，以普瓦蒸取。其清如水，味極濃烈，蓋酒露也。辛、甘、大熱、有大毒。過飲敗胃傷膽，喪心損壽，甚則黑腸腐胃而死。與姜、蒜同食，令人生痔。鹽、冷水、綠豆粉解其毒。”清代檀萃的《滇海虞衡志》中說:“蓋燒酒名酒露，元初傳入中國，中國人無處不飲乎燒酒”。章穆的《飲食辨》中說:“燒酒又名火酒，《飲膳正要》曰‘阿剌吉’。番語也（外來語－－著者注），蓋此酒本非古法，元末暹羅及荷蘭等處人始傳其法于中土”。不管是自己的發明還是外國的傳入，蒸餾酒應該起源于元代。 清香型白酒的功效與作用是什么？貴州聯盈舒捷酒業告訴你；廣西清香酒代理
水是酒之血，糧是酒之肉，曲是酒之骨，所以糧、曲、水構成了釀造文化的基礎。云南白酒文化
酒為百藥之長：《漢書·食貨志》中說：“酒，百藥之長”。這可以理解為在眾多的藥中，酒是效果比較好的藥，另一方面，酒還可以提高其它藥物的效果。酒與藥有密不可分的關系，在遠古時代，酒就是一種藥，古人說“酒以治疾”。“醫”的古文字本身就是一種釀造酒。古人釀酒目的之一是作藥用的。可見在古代酒在醫療中的重要作用。遠古的藥酒大多是釀造成的，藥物與酒醪混合發酵，在發酵過程中，藥物成分不斷溶出，才可以充分利用。食藥合一：藥往往味苦而難于被人們接受，但酒卻是普遍受歡迎的食物，酒與藥的結合，彌補了藥的苦味的缺陷，也改善了酒的風味。相得益彰。經常服藥，人們從心理上難以接受，但將藥物配入酒中制成藥酒，經常飲用，既強身健體，又享樂其中，卻是人生一太快事。 云南白酒文化
貴州酌趣酒業有限公司致力于食品、飲料，是一家服務型的公司。公司自成立以來，以質量為發展，讓匠心彌散在每個細節，公司旗下白酒，醬香酒，酌趣酒，茅臺酒深受客戶的喜愛。公司從事食品、飲料多年，有著創新的設計、強大的技術，還有一批**的專業化的隊伍，確保為客戶提供良好的產品及服務。在社會各界的鼎力支持下，持續創新，不斷鑄造***服務體驗，為客戶成功提供堅實有力的支持。