相對于普通銀耳，從品質、營養、口感、色澤等各方面來說，本草銀耳實屬“耳中珍品”。本草銀耳是一種用多種滋補中草藥作為培養基培育出來的銀耳，因吸收了滋補中草藥的精華，其膠質、營養成份和醫藥保健價值要比普通銀耳高幾倍到幾十倍，與燕窩相比也不遜色，而且還含有燕窩所沒有的銀耳多糖。本草銀耳不但食用方便，而且是色味俱佳的美食，其實養生也可以不那么繁瑣，隨時隨地在享受美食同時健康養生才是養生之道。本草銀耳的營養成份高于普通銀耳。烹飪時間比普通銀耳縮短1小時30分鐘。銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬細菌的子實體。廣州即食銀耳
銀耳號稱是平民燕窩，里面含有豐富的膠質，這些膠質可以讓我們的皮膚變得更加的細膩，很多控制體重人士都喜歡泡一些銀耳，當做早飯來吃。確實，銀耳因為熱量低，在控制體重的時候我們確實是可以吃銀耳的。而且銀耳當中的膳食纖維含量也是比較多的，我們在食用了銀耳之后，這些膳食纖維可以幫助加快我們的腸胃蠕動，讓我們能夠盡快的將食物的殘渣排出體外。食物殘渣在我們腸道中停留的時間越久，我們身體吸收的脂肪就會越多，而且還會吸收很多的有害物質，所以盡早將糞便排出體外，可以起到控制體重和排毒的雙重功效。所以銀耳不只可以控制體重，而且還可以美容，大家是可以適當吃一些的。蘇州免洗銀耳哪里有賣發泡后，它會粘在一起，散發出異味，這都是變質的表現。
將銀耳、百合、山藥等補劑與米共煮，熬制成粥服用，尤其適用于陰虛體質兼有脾胃虛弱者。如百合銀耳粥：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。將百合洗凈切碎，銀耳用溫水發開后，洗凈切碎，與大米同煮為粥。百合，味甘性微寒，有養陰潤肺、清心的功效；銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺、養胃生津的功效；大米健脾。三者同煮為粥，具有潤肺養陰、健脾生津的作用。或銀百秋梨羹：銀耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖適量。將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時后，食梨喝湯，有滋陰、止咳化痰的功效，適用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。
本草耳銀耳充分吸收了培植基的營養精華，膠質濃稠、口感軟糯濃郁。銀耳粗多糖是存在于銀耳子實體中的一種酸性雜多糖，銀耳天然植物膠質的主要成分就是銀耳多糖，它是迄今為止，自然界中分子量過百萬的植物源性保濕劑，因其所含的天然活性分子具有突出的滋潤，保養效果而受到很多愛美女性的喜愛，被普遍應用于護膚品和化妝產品當中。 本草銀耳當中每100克就含有32.7%的銀耳粗多糖，是普通銀耳的2倍之多，營養價值更加豐富。此外，本草銀耳還含有17種人體所需氨基酸，72.7%膳食纖維，11.2%蛋白質，以及豐富的鐵、鋅、鈣、鉀、鈉、鎂等礦物質營養素。干銀耳和新鮮銀耳在外觀上面看起來也是區別比較大的。
吃銀耳，一般他的狀態都是以干貨為主，只有用水泡才會顯示出嬰兒的本來面目，切記勿用溫水和熱水這樣會失去銀耳的營養成分，應該采取冷水，或低溫水慢泡半個小時，然后在清水中多沖洗幾遍，把里邊的細菌和殘留的臟東西沖洗干凈，一旦發現銀耳有發紅的表現就不要再吃了。當儲存在家中的銀耳出現異常，一定要弄清楚原因，實在不行就不要勉強吃了，尤其是銀耳發生顏色變化，例如焦黃色或綠色，甚至看起來還有斑點產生，用水泡的過程感覺黏黏的，還會帶來一定的異味，這樣的嬰兒只會危害健康，別舍不得扔。銀耳分為干、鮮兩種。杭州沖泡銀耳廠家供應
現代醫學證明，銀耳主要的藥理有效成分是多糖。廣州即食銀耳
銀耳菌絲生長適宜溫度22~25℃，接種5d后菌絲萌發進入快速生長階段，栽培料的溫度會有小幅度的上升，這時要因時制宜適當調控培養房的溫度，否則高溫會使菌絲受損。菌絲培養期間要避光，同時在培養期間還要及時的處理掉污染的菌包，以防止污染擴大。菌絲培養18d左右，穴與穴之間菌絲已經交融連接起來，可見有黑色素的分泌，此時可以揭掉膠布，上架培養，菌包要翻身放置即擴接種處朝下，蓋上報紙，噴水，保持地面濕潤，報紙濕潤，要隨時調控管理濕度，細噴勤噴。要加強通風，早、中、晚各通風一次，每次30min。廣州即食銀耳
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