破壁技術就是通過打破植物細胞壁，使水分及營養更好地被吸收和保持活性成分的技術，釋放植物生化素，較大限度地融合其中的膳食纖維、維生素及其他營養元素，擁有破壁技術的本草銀耳營養成分可高出6-10倍，這樣更易利于人體吸收。子實體紙白至乳白色，膠質，半透明，柔軟有彈性，由數片至10余片瓣片組成，形似菊花形、牡丹形或繡球形，直徑3-15cm干后收縮，角質，硬而脆，白色或米黃色。子實層生瓣片表面。擔子近球形或近卵圓形，縱分隔，10-12×9-10μm。春夏秋冬都可人工種植。銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到控制體重的效果。南京銀耳供應價格
銀耳又稱白木耳、雪耳或白耳子，它是銀耳科、銀耳屬，人工栽培的食用菌類蔬菜。以膠質子實體供食用。按生態型分有雞冠型和菊花型；按形態分有粗花品種和細花品種。主要采收期為6月至10月。采收要求：耳片完全展開，呈現出色白、半透明、柔軟而富有彈性時為適采期。此時不管朵子大小均要采摘；如采收過遲，耳片發黃變軟，耳根發黑腐爛。采收時間以上午為好，應從基部采收干凈。采后及時攤于竹席等鋪墊物上晾曬。貯藏特性和貯運方法：銀耳貯藏特性與木耳相似，短貯時可參見木耳部分。深圳五行春本草銀耳供應價格銀耳多糖還是一種重要的生物活性物質。
銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬細菌的子實體， 又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5-10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。銀耳作為我國傳統的食用菌，歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物，其中所含有的活性成分-銀耳多糖具有特殊的保健功能。明清之際，天然品相好的銀耳一直是皇帝和達官顯貴養生益壽的佳品，如清代女官德齡所著《御香飄渺錄》中所說：“銀耳那樣的東西，它的市價貴極了，往往一小匣子銀耳就要花一二十兩銀子才能買到。
銀耳可以和馬蹄搭配在一起煮成糖水來喝，首先需要把銀耳放到水里面浸泡一下，清洗干凈撕成小朵，然后就放進鍋中，加入適量的水，可以再加幾粒紅棗，慢慢的開始熬湯，把馬蹄清洗干凈以后，皮去除切一下，可以放到淡鹽水里面浸泡，避免氧化的情況出現，等到差不多的時候就把馬蹄放進去，再添加適量的冰糖，繼續煮到濃稠狀態就可以吃了。銀耳還可以和荔枝搭配在一起煮成甜湯來喝，首先要把銀耳先浸泡一下，剪成小朵狀，鍋中加入適量的水，用小火慢慢地燉煮，再把荔枝的外殼去除，等到銀耳燉到有一些粘稠狀態的時候，就可以加入適量的冰糖，把荔枝放進去一直煮到糖分融化就可以盛出來喝了。普通銀耳從浸泡到烹制出膠質全部需要2小時至2個半小時。
銀耳絕大多數種類都生于各種樹木的原木上。但銀耳菌絲幾乎沒有分解纖維素的能力，因此在其完成生活史的過程必須依賴另一種細菌的協助即香灰菌，又稱耳友菌，亦稱羽毛狀菌絲，它能把銀耳菌絲無法利用的纖維素、木質素、淀粉等分解為銀耳菌絲可以吸收的營養成分。菌絲萌發期：菌絲在15~30℃之間都可以生長，但溫度不能超過30℃，控制在23~25℃較合適。因為當溫度髙于30℃時，香灰菌菌絲會處在一個不正常的狀態，生長過快，當溫度低于20℃時，香灰菌菌絲生長又太過緩慢了。菌絲生長期：由于菌絲萌發階段，袋內溫度有所升高，此時應該適當調整溫度，將室內溫度降低2~3℃。當環境溫度高于28℃時，接種處黑水珠，造成爛蒂；低于18℃時，接種處白色晶狀黏液，也會導致耳基霉爛。銀耳抗寒力很強，孢子在0℃條件下2h，不會失去萌發能力。銀耳湯還是一款非常好的食療湯。上海沖泡銀耳哪家好
本草銀耳中豐富的膳食纖維。南京銀耳供應價格
銀耳的蛋白質中含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、氨酸、絲氨酸、谷氨酸、擷氨酸、脯氨酸、精氨酸、賴氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、天門冬氨酸、酪氨酸、胱氨酸、組氨酸、甲硫氨酸等17種氨基酸，其中含量較大的是脯氨酸。銀耳和燕窩均為滋補之品，但燕窩價格昂貴，而銀耳無論顏色、口感、功效都與燕窩相同，而且價格便宜 。蛋白質占干銀耳重量的6%-10%，銀耳含有17種氨基酸，即纈氨酸、脯氨酸、絲氨酸、精氨酸、甘氨酸、賴氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、胱氨酸、天門冬氨酸、甲硫氨酸、組氨酸等，其中谷氨酸含量較高，天冬氨酸次之，人體所必需 8 種氨基酸中的 7 種，銀耳都可以提供，是良好的蛋白質來源。南京銀耳供應價格
無錫五行春生物科技有限公司位于高浪東路999-2-11層。公司業務涵蓋食用菌酵素，本草銀耳，黑松露壓片糖果等，價格合理，品質有保證。公司注重以質量為中心，以服務為理念，秉持誠信為本的理念，打造食品、飲料良好品牌。在社會各界的鼎力支持下，持續創新，不斷鑄造***服務體驗，為客戶成功提供堅實有力的支持。