銀耳絕大多數種類都生于各種樹木的原木上。但銀耳菌絲幾乎沒有分解纖維素的能力，因此在其完成生活史的過程必須依賴另一種細菌的協助即香灰菌，又稱耳友菌，亦稱羽毛狀菌絲，它能把銀耳菌絲無法利用的纖維素、木質素、淀粉等分解為銀耳菌絲可以吸收的營養成分。菌絲萌發期：菌絲在15~30℃之間都可以生長，但溫度不能超過30℃，控制在23~25℃較合適。因為當溫度髙于30℃時，香灰菌菌絲會處在一個不正常的狀態，生長過快，當溫度低于20℃時，香灰菌菌絲生長又太過緩慢了。菌絲生長期：由于菌絲萌發階段，袋內溫度有所升高，此時應該適當調整溫度，將室內溫度降低2~3℃。當環境溫度高于28℃時，接種處黑水珠，造成爛蒂；低于18℃時，接種處白色晶狀黏液，也會導致耳基霉爛。銀耳抗寒力很強，孢子在0℃條件下2h，不會失去萌發能力。銀耳健脾，蓮子養心，兩者搭配，既美容養顏又養心。上海銀耳廠家供應
銀耳又稱白木耳、雪耳或白耳子，它是銀耳科、銀耳屬，人工栽培的食用菌類蔬菜。以膠質子實體供食用。按生態型分有雞冠型和菊花型；按形態分有粗花品種和細花品種。主要采收期為6月至10月。采收要求：耳片完全展開，呈現出色白、半透明、柔軟而富有彈性時為適采期。此時不管朵子大小均要采摘；如采收過遲，耳片發黃變軟，耳根發黑腐爛。采收時間以上午為好，應從基部采收干凈。采后及時攤于竹席等鋪墊物上晾曬。貯藏特性和貯運方法：銀耳貯藏特性與木耳相似，短貯時可參見木耳部分。金華免洗銀耳廠家直供銀耳的主要栽培方式為袋料栽培與段木栽培。
銀耳俗名又稱之為白木耳或者雪耳，是屬于細菌類的銀耳科屬類植物，并且還有著菌中之冠的美稱，所以說它的營養價值是非常高的，并且銀耳子實體出現白色或者乳白色，它的直徑在五到十厘米，并且非常柔軟，而且潔白，半透明，富有彈性。銀耳的生長環境，溫度作為銀耳生長發育非常重要的因素，并且它屬于中溫性細菌，只有在適當的溫度中才可以旺盛的生長，如果溫度過濕或者過干，都會影響到寧洱的生長，并且強烈的值光照也會影響銀耳軍師的萌發，還有子實體的分化，只有在適當的光照中，才可以對銀耳的生長發育起到促進作用，在適當的酸堿環境中才適合銀耳的生長，過酸或者過堿都會對它的生長起到一定的影響。
銀耳在我們日常生活中非常常見，并且它的營養價值非常高，而且有的窮人燕窩的美稱，所以看出銀耳的功效和作用也是非常多的，吃一些銀耳還可以補充我們身體中所需要的一些營養元素，銀耳作為一種細菌，植物門細菌，銀耳的子實體，并且它的營養價值是非常高的，銀耳的熱量也是不高的，根據科學研究表明，100克可食用銀耳中所含有的熱量只只為261大卡，所以說銀耳相比較于其他的細菌食物來說，它的熱量還是非常低的，并且銀耳都含有了一些碳水化合物，含量非常多，膳食纖維含量也非常多可以起到促進腸胃的蠕動，可以起到緩解排便不暢的功效，銀耳的水分含量高熱量低，非常適合在控制體重期間使用。隨時隨地在享受美食同時健康養生才是養生之道。
普通銀耳從浸泡到烹制出膠質全部需要2小時至2個半小時。而本草銀耳從浸泡到烹制出膠質全程只需30分鐘。而且2克干品即可煮出—碗，普通銀耳要干品6克煮—碗。本草銀耳就是用12種中藥（比如說土茯苓，枸杞等）作為培養基培植的，因為里面的12種中藥很多都是養顏滋補的，所以混合一起培養出來的本草銀耳營養價值就比較高。本草銀耳的特點有：開始沖泡即食，營養豐富（膠質是燕窩的三倍），美容養顏，促進腸胃蠕動幫助減脂。產品均采用了破壁技術，打破銀耳細胞壁，讓銀耳較快速度釋放膠質和營養，同時更有利于人體的吸收。銀耳+雪梨：可以起到止咳的功效。上海銀耳廠家直供
本草銀耳與燕窩相比也不遜色，而且還含有燕窩所沒有的銀耳多糖。上海銀耳廠家供應
培養基決定了本草銀耳極高的營養價值，培植環境決定了銀耳生長的性。本草銀耳生產基地位于海拔1000多米的古田翠屏湖畔，用高山泉水灌溉，湖畔的空氣具備高指標相對濕度、山林的大面積負離子濃度，一年四季流通的季風，讓銀耳擁有了一個和諧的生態成長環境。生長良好的本草銀耳朵形飽滿、耳瓣厚實而晶瑩，用手觸摸，便能感受到滿滿膠質。在培植本草銀耳的菇房里，自帶獨特銀耳清香，到處是飽滿、潔白的鮮銀耳。本草銀耳需要經歷60天的精心培植，全程無化肥農藥，長蟲或者營養吸收不夠充分的銀耳，全直接被丟棄，與其它銀耳打農藥保證產量的做法完全不同。上海銀耳廠家供應