新鮮銀耳晶瑩剔透，朵形漂亮，如同一朵潔白盛開的花朵綻放著，聞之無異味帶有清香的淡淡茉莉花味道，冰箱保鮮7-10天，冷凍可以達到60天。將銀耳的包裝塑料袋開一個小孔，聞是否有刺鼻的味道。若有，說明其中二氧化硫的殘留量較多。本草銀耳的銀耳多糖含量為39.34%，而普通銀耳大致在15%左右。銀耳多糖是銀耳重要的營養成分，喝銀耳的人基本就是奔著它來得。免洗免泡，煮起來便利，入鍋十五分鐘便能出膠，而且只需要用保溫杯燜煮即可食用。吃本草銀耳，你需要投入的時間成本更低。銀耳作為我國傳統的食用菌，向來都是深受廣大人民所喜愛。南京本草銀耳費用
銀耳作為一種非常良好的滋補食品，它有俗稱為平民的燕窩，所以說看出它的營養價值高，卻又極具性價比，而且它還有美容養顏，穩定血糖的功效，有些人在平時生活中就特別喜歡吃一些營養，但是在平時的時候應該怎么挑選銀耳?我們還可以看一些銀耳的顏色，如果一些優良的銀耳，它的顏色是潔白色的，但是有些超市將銀耳經過加工烘干，顏色特別黃，或者特別白的銀耳，可能就會有一些質量問題，如果顏色特別白的話，可能是經過漂白的顏色特別黃的話，也不太好，一般來說白里透黃或者一些金黃色的營養是非常優良的。如果這一些新鮮的銀耳，那么它的氣味兒聞起來有一種清香的氣味，但是如果聞起來有一種刺鼻，或者有種酸味的話，這種銀耳較好還是不要買。我們在挑選音的時候，也可以用手摸一下銀耳的質感，好的銀耳不易斷裂，而且它的肉質也比較柔嫩，如果拿起來或者摸幾下就發生斷裂的話，也不要買。蘇州沖泡銀耳供貨價格普通銀耳從浸泡到烹制出膠質全部需要2小時至2個半小時。
銀耳為什么不能天天吃：1、銀耳雖然是一種高營養食材，但他也不能天天吃，因為人們天天吃銀耳會讓人體吸收過多的膳食纖維會加重人體腸胃負擔，容易影響腸胃功能，嚴重時還會對身體健康造成不良影響。也不能天天吃，還因為現在市場上出售的嬰兒質量無法完全保證，有很多嬰兒是經過硫磺熏制的，如果人們天天吃這樣的嬰兒會吸收過多的有害物質，嚴重時會誘發病癥。2、銀耳是一種高營養食材，它不適合人們天天吃，因為銀耳中含有的豐富營養需要有一個比較長的吸收過程，如果人們天天吃銀耳，會導致身體里的銀耳還沒有被完全消化吸收就排出體外，會造成營養浪費，也會加重人體多部位負擔會危害人們的身體健康。
本草銀耳是以淮山、黃芪、蓮子等十幾種中藥材為培養基，采用生物載體技術人工培植出來的銀耳，堪稱“耳中珍品”，膠質是燕窩的3倍，普通銀耳的5倍!本草銀耳在品質、口感、外觀、營養價值上都要比普通銀耳高出很多，這主要是由于他們的培養基不同。本草銀耳培養基的調配并不簡單，藥材的種類、品質、水分含量甚至顆粒大小，都會影響它的品質，必須通過不斷地排列組合，才能得出配比。由于使用中草藥做培養基，本草銀耳的研發難度遠高于普通銀耳。本草銀耳主要成份含有32%的銀耳多糖、19%的蛋白質，銀耳多糖、蛋白質等。
銀耳有菌中之冠的美稱，含有天然的膠質，是可以長期食用的潤膚滋補的食材。銀耳是可以泡制一夜的，但是不建議過長時間的泡制，因為長時間的泡制不只會讓銀耳營養物質流失，也會滋生一些細菌，讓銀耳的口感變差。據研究表明銀耳泡制三四個小時較佳，且是在冷水中浸泡。如果泡制時間過短會讓銀耳不能得到很好的泡發，泡制時間太長會讓營養物質流失，因為三四個小時能很好的將銀耳泡發且煮出來的味道比較好，膠質也會更容易熬煮出來。銀耳泡制較好選擇冷水泡開，因為銀耳中含有比較豐富的營養物質，如果用熱水泡發會導致營養物質流失，所以冷水泡發效果較好，除了時間長一點，營養物質不會流失，熬煮出來的膠質也會更濃稠。本草銀耳是一種用多種滋補中草藥作為培養基培育出來的好的銀耳。南京即食銀耳哪里有賣
本草銀耳泡煮時間短，容易出膠，其膠質較普通銀耳高三至五倍，較同重量的昂貴燕窩高二倍以上。南京本草銀耳費用
泡好后的銀耳，吃不完可以瀝干水分，用保鮮膜包好放冰箱保存，但時間不要超過3天。對于干銀耳來說應該放在干燥、陰涼、沒有陽光直射的地方密封保存，比如玻璃罐之類的。這樣可以隔離掉空氣中的水分，不讓水分碰到干銀耳，這樣干銀耳就不會發黃、發霉了。一般來說，干銀耳在不受潮濕、無污染的陰涼地方保存，一般可以存放3年左右。如果存放了比較久的干銀耳，發現銀耳已經變軟，就說明它受潮了，還是不要吃得為好，食物變味也是說明本身變質了。一般情況下沒有霉變就可以食用的哦。南京本草銀耳費用