普洱熟茶：
1、熟茶是在發酵過程形成的多種有益菌群的綜合作用，這些有益菌群作用可以促進身體的健康狀態持續向好的方向發展。
2、研究結果表明，發酵茶中含有豐富的茶褐素，含量高達水溶物的70～80%，它具有表面活性劑(去污劑)的作用，能夠增加油脂的溶解度(4萬倍)，減少人體吸收，增加排泄(30%以上)，起到“隔離墻”作用；其次是促進身體的新陳代謝(活化B脂肪酸氧化酶)，發揮了“活化劑”的作用。
所以普洱熟茶對身體健康有著一定的輔助作用，大家平時可以把生茶和熟茶搭配來喝，飯后一個小時左右可以喝熟茶來解油膩。下午或者早晨可以喝生茶來提神。 在云南，普洱茶哪家好？云南澤蒼茶業有限公司。散裝普洱茶作用和功效
“芽尖，乃條之始萌者，木性酸，過長則初甘重而終微澀”——[宋]趙佶《大觀茶論》宋徽宗的這句評價，可謂道出了芽尖味美而湯香的特質。從現代茶葉化學角度分析，芽尖是植物新萌生的部分，其中的內含物質還未發育成熟，因此多為氨基酸等植物蛋白。隨著外界溫度不同，氨基酸會呈現酸、鮮、甜這三種不同口感，如果按照普洱茶一貫的高溫悶泡法，很容易直接悶熟，破壞原有的口感。因此沖泡時等級較高的芽尖普洱茶時，建議采用快進快出的手法，使茶水保持在較低的溫度，才能充分感受茶芽的鮮香。生茶普洱茶沖泡方法喝普洱茶有哪些好處？
茶梗的“年齡”較大，內部主要由植物纖維組成，在高溫中會被充分分解，釋放出大量糖分和無機物，呈現出香醇的甜味。因此，茶梗較多的普洱茶更適合高溫沖泡，手法上可以適當延長沖泡時間，如果茶梗比較粗老，也可使用悶泡法，來充分激發茶葉的香甜口感。用高沖法沖泡普洱茶時，使用公道杯反復沖倒，可以加速茶湯氧化，這個手法來源于紅酒品鑒中的醒酒法，但不適合用來沖泡老茶。上了年份的老茶，茶多酚和咖啡堿已經轉化殆盡，不但苦澀感盡消，而且只用沖泡，很可能不出味，有時還需要小火慢煮，才能充分出味。而生茶與老茶的區別又特別大。新出廠的生茶，茶多酚和咖啡堿尚處于充沛狀態，如果使用煮泡法，那簡直就是一場災難。
在制作普洱茶時，殺青是大家比較熟悉，也是形成普洱茶品質的較為關鍵的因素之一。“殺青”的準確含義是指破壞茶鮮葉的組織，使得鮮葉內的物質在高溫的條件迅速轉化形成各種茶類獨特的品質和風味基礎。因此，殺青的溫度就顯得尤其重要。普洱茶的殺青溫度，有自己的特定要求。首先要說清楚的一點是，“殺青溫度”是指制作某一類特定的茶葉時，鮮葉的葉溫應該達到的溫度數值，而不是鍋溫或者是鮮葉入鍋和出鍋的溫度。因為鮮葉入鍋前，鍋溫實際已經超過了280℃；而鮮葉入鍋和出鍋時，葉溫往往比較低，在60℃或更低的50℃以下。一斤普洱茶多少錢？云南澤蒼茶業有限公司。
除了掌握生茶沖泡的基本流程外，想要將一款生茶的風味盡可能地展現出來，還必須對其茶性有一點的了解，包括樹齡大小、茶底強弱等。一般情況下，茶性可以從如下10個方面的規律進行判斷。1.茶葉嫩的少投快沖，茶葉老的多投慢沖，也即適當增加投茶量并延長浸泡時間。2.散茶少投快沖，緊壓茶多投慢沖。3.新茶少投快沖，中期茶、老茶多投慢沖。4.生茶少投快沖，熟茶多投慢沖。5.春茶、秋茶少投快沖，雨水茶多投慢沖。6.小樹茶少投快沖，不耐泡且泡次少；大樹茶、古樹茶多投慢沖，耐泡且泡次多。7.高緯度產區茶味淡、澀味重，少投快沖；低緯度產區茶味濃、澀味輕，多投慢沖。8.低海拔產區茶味爆，少投快沖；高海拔產區茶味柔，多投慢沖。9.普洱茶產區西部的茶，茶性較剛，少投快沖；東部的茶，茶性較柔，多投慢沖。10.一般來說，大葉茶茶性強，少投快沖；小葉茶茶性弱，多投慢沖。當然這10條只是茶性的基本規律，具體到實際的沖泡過程中，茶的情況又是錯綜復雜的，甚至制作、拼配、存放等都會影響到茶性。而且單就這10條規律，在一款茶中也會涉及多方面。所以，必須根據具體情況，以及品飲者的口味進行靈活調整。普洱茶的作用及成分。云南普洱茶價位
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茶葉中較能出味道的那一部分，我們一般稱其為真葉。相比稚嫩的芽尖，真葉接受了更多的光合作用，發育得更加成熟，茶多酚和咖啡堿等物質的含量也更多。這些內含物質，大部分都會呈現出苦味和澀感，而這種苦澀，會在后期陳化慢慢轉化。這種等級較高的細嫩茶葉，沖泡手法和芽尖大致相似，在保證茶葉能充分煥發的前提下，水溫建議低一些。茶具建議使用蓋碗，能充分感受到茶葉的湯香鮮爽，生津回甘和韻味悠長。沖水和出湯都使用快進快出的手法，能有效防止過分逼出茶葉苦澀，由于茶溫相對較低，出湯后就可以品飲了。散裝普洱茶作用和功效
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云南是我國的古老的茶區，也是世界茶樹原產地。茶葉生產歷史悠久，質量上乘，跨越千年至今依舊傳承，傳承的不僅是與茶相關習俗，更是一種健康的生活方式。
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