開化龍頂茶相關的電影－《龍頂》簡介：
高山是北京一家房產公司的高級主管，正在他春風得意的時候，他接到大伯過世的消息。大伯毛清源是浙江一帶有名的茶農，也是他獨一的親人，一大片茶園成了大伯留給他的遺產。高山當即決定賣掉茶園，并動身前往。半路上，他和小鎮姑娘小麗邂逅。到了大伯家他才得知，大伯種出的茶蠻聲海外，他的遺愿就是讓高山照料好這片茶園。這可難倒了不諳農事的高山…… 經歷了稼穡艱辛，高山對人生有了新的感悟，真正找到了自我。對農村生活的依戀和對小麗的愛，讓他終于做出這樣的抉擇：放棄城市生活，回到農村繼續種茶，做一個真正的茶農！此時他才得知，他大伯留下的龍頂茶園所產的茶，是全國好的茶葉之一。 哪種綠茶在杯中根根豎立？喝過的茶葉
開化龍頂茶葉的質量要求。
測一杯蒸干后的龍頂茶水的粉狀物成分，就可以得出龍頂茶的可溶性成分（350～450毫克／100毫升）的組成。其中，茶多酚占60％～65％，氨基酸占10％～15％，咖啡堿占12％～15％，其他微量元素、糖、維生素者香物質等占5％～10％。
一般而言，評判綠茶品質高低與否的質量指標主是是-氨基酸含量高、多酚類含量適中、酚氨比小（口感好）、葉綠素含量高。那么，我們攤開龍頂茶的成分圖譜，就會發現-龍頂茶的多酚類含量在15%～26％之間，酚氨比在4～8之間（當酚氨比大于10，茶的苦澀味就會增大），葉綠素含量在1％左右--龍頂茶的優異品質立刻顯現了出來。 野生茶葉江蘇哪里有好看的紅茶?
開化龍頂茶蘭香形成的客觀條件
開化屬于浙西中山丘陵地區，山高林茂，森林覆蓋率80以上。層層云霧，溪水潺潺，氣候宜人，海拔1000米以上的山峰就有46座。
開化有著“四周高、中間低”的頗為獨特的地形地勢，這使茶樹避免了正午陽光的直射，并為龍頂茶的生長提供了良好的漫射光、適宜的溫濕條件，而豐富的地表植被又很利于水、土、肥的保持。使得茶葉生長迅速而持嫩性強，構成湯色和滋味的碳水化合物和含氮化合物，以及構成清幽香氣的烯類、酸類、酮類、酯類等芳香物質比例適中，形成了開化龍頂翠綠多毫、馥郁持久、湯色清澈嫩綠、滋味鮮醇甘爽的品特征。
獨特的小氣候：茶樹對生長環境的要求非常高。開化高茶區晝夜溫差變幅大，白天光合作用強，有利于合成較多的有機物質；夜晚氣溫低，茶樹呼吸作用弱，消耗物質少，提高了鮮葉中的有效化學成分；茶區日照短，云霧多，漫射光多，紫外光豐富，促進鮮葉中芳香物質的形成。在這種條件下生長的茶樹植株健壯，芽葉肥厚，內含干物質豐富，有助于含氮化合物的合成和積累。氨基酸含量較高，苯乙醇、茉莉酣、丙醇等芳香物質含量較高，芽葉持嫩性好。因此，高山茶具有芽毫多、條索緊、重實、色綠、香高、味醇、葉底肥嫩、耐沖泡等特點。
開化龍頂綠茶的沖泡的基本步驟。
溫杯-將沸水（以純凈水為宜，山泉水為佳）倒入玻璃杯中，反復轉動使杯升溫，
置茶——置茶2～3克（高山茶多味濃，**建議龍頂需少放三分之一），這時可以清楚的聞到香味，聞香前應先側身呼氣排出濁氣。
潤茶——70℃～85℃的水，沖泡至三分之一杯，逆時針轉動茶杯將干茶浸沒，稍置片刻，此時可第二次聞香。
沖泡——再加水至七分滿杯，稍置即可品飲。
龍頂茶屬于高山云霧茶，鮮葉葉厚而嫩，另外有著嚴格的加工工藝，含水量較低。由于葉厚、含水量低，所以需潤茶。并且因為香高葉嫩，所以明前和雨前茶沖泡的水溫需低一些。水溫可根據茶葉的嫩度來定，注水時需專注沿杯壁，不傷及茶葉，并使茶葉翻滾。
觀賞和品飲——靜如杯中畫，動若水中舞，隨著慢斟細品，杯中的嫩芽會緩緩下沉于杯底豎立，或停于水中，象是空中芭蕾舞；滿杯的茶葉豎直挺秀，又似杯中森林，茶的湯色也是碧玉澄清，很是美麗。
飲用——細品慢飲，香氣持久，飲至1／3后，可續開水。
奉茶-把泡好的茶湯敬奉給客人一同品嘗。 **眼中的開化龍頂是怎樣的？
**眼中的開化龍頂：
杭州茶葉研究院副院長楊秀芳：“眾所周知，開化有好山好水好空氣，使得龍頂茶甘甜、鮮醇、干凈，我們應用數據來說話讓更多的人認知開化茶園的生態環境和開化的茶葉。中國國家茶文化研究會茶館專業委員會主任朱家驥：就像很多人一開始不知道開化這個地方，可是喝了開化的龍頂茶發現口感和品質不錯，就去了解開化這個地方，這才發現開化是錢塘江的源頭，山好水好生態好，所以茶葉在一定程度上能起到宣傳地域的作用。浙茶集團劉祥基：目前國內外精制茶銷售形勢如何，以及開化外銷精制茶該如何提升？開化外銷精制茶葉需要結合國外的消費趨勢、目前的消費特點等，注重工廠管理水平，把關茶葉安全質量。做出好茶的目的是銷售出去，能夠用好茶葉回報消費者。” 象眉毛一樣的茶是什么茶？禮盒裝茶葉
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茶與養生－開化龍頂茶：
開化龍頂茶所含茶多酚的作用。茶多酚有產熱作用，能預防血液中的膽固醇及其他烯醇類和中性脂肪的積累。如果每天堅持飲用龍頂茶，不僅能幫助消化、增進食欲，還能使牙齒堅固、口腔清爽衛生。龍頂茶的“茶中三寶”（茶多酚、咖啡堿與茶氨酸）對于人的修身養性，自然裨益良多，大部分開化本地人對龍頂茶的好處也是甚為了解。開化民間習慣在飯桌上喝自釀米酒，由于釀酒原料純、釀造年數久，所以后勁十足，倘以龍頂茶在餐歇之時飲用，可助體內油脂與糖分的消融，也可醒腦提神、清肝明目、排毒、利于尿液排出，因此龍頂茶常被當地人拿來當作上好的解酒藥。 喝過的茶葉
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