椰青是常見的一種水果,很多人都喜歡買兩個椰青,直接喝里面的椰青水,其實椰青這種熱帶水果除了里面的果汁可以直接喝以外,它里面的果肉也能供人們食用,而且有多種不同的食用方法,用椰青做椰青飯特別好吃,在做的時候需要準備糯米100~150克椰青一個,把準備好的新鮮椰青在他的上口擱一個三角的形狀,到處里面一半的椰汁,再把準備好的糯米淘洗干凈后晾干水分放在椰汁中浸泡。準備一個可以放下椰青的小碗,把椰青蹲在里面,等糯米泡好以后,用小勺或者筷子把泡好以后的糯米慢慢從椰青的上口裝入到椰青的內部,糯米的數量大約占椰青體積的五分之三時就要停止封口。把整個椰青放到鍋中隔水蒸4個小時,的時候一定要放足量的水,等椰青蒸熟后取出,用刀背把它的外皮敲破,這時能露出里面白色的椰肉,把它表面的碎屑沖洗干凈以后放在案板上切開,再把它裝有米飯的椰肉切成塊狀,這是美味的椰青飯就做好,可以吃了。在劇烈運動之后喝一些椰青水能夠幫助很好的生津解渴,及時的補充我們身體體力。蘭州如何挑椰青
處理椰青時,可以把椰青托在掌心,置于一個碗上方,打開以后里面的殘留的椰青汁會流到碗里。注意椰青表面上,穿過三個眼之間的天然縫隙,對準這些椰青的“赤道”,用比較重的刀的鈍邊使勁敲擊,邊敲擊邊用手轉動椰青,讓刀可以繞圈敲打。不停地敲打,直到椰青完全分開。只要敲得準確,幾圈以后,椰青就會分成相等的兩半。如果你沒有比較重的刀子,就用手拿著椰青,往比較堅硬的地方砸——比如臺階或者什么有凸起的地方,砸的位置還是沿著椰青的天然“赤道”。就像石器發明以前的猿人們,這么持續地砸呀砸。終于,猿人咧嘴一笑,椰青破殼了。新疆進口椰青椰青汁味道清甜而且解熱生津。
椰青的食用方式一般是喝椰子水,其實椰青的肉也是可以進行食用的,椰青肉中也含有較為豐富的蛋白質、碳水化合物等營養成分,食用椰青肉后可以較大程度的攝取椰青中的營養素,有利于健康。平時分辨椰青汁還沒壞的時候,還可以聞它的味道,那些質量好沒有壞的椰青汁,有自然的椰香還有一種淡淡的清甜味存在,但不會有酸腐味出現,而那些出現酸腐味的椰青汁就是已經壞掉的椰青汁是不能繼續食用的。分辯椰青汁壞沒壞,還可以看他的狀態,那些質量好沒有壞的新鮮椰青汁是白色的液體里面沒有塊狀物存在,而那些已經壞掉的椰青汁顏色會變得比較暗,而且椰青汁中有一些結塊物質存在,有時會出現明顯沉淀,這樣的椰青汁已經變質不適合繼續食用。
大多數人吃椰青,喝完就把椰青扔了。殊不知,椰青果肉也同樣營養豐富。椰肉富含健康脂肪、蛋白質、營養素,椰肉與椰汁混合后,可榨出濃稠的椰奶。所以,不僅要喝掉椰汁,椰肉也要全部吃光。開椰青時,首先,找到椰青平的那一端切開;其次,找到椰眼,插入吸管,倒出椰汁;然后沿著椰青頂端繞切一圈,削去外皮;刀尖沿著環形敲裂椰青,再撬開;用勺子取出椰肉。炎炎夏日,在風輕云淡的環境下,捧著椰青喝著甘甜的椰汁,吃著白嫩軟滑清香的新鮮椰肉,夏日的燥熱一掃而空,整個人都升華了。另外,椰青還可以做菜做甜點,搜索一下教程,即可花式吃椰青。選購椰青時,將椰青拿起來搖一搖,我們如果是能夠聽到水聲,就是說明這個椰子就是放時間長了。
椰青的催芽育苗比直播育苗省工省地,成苗率高、浪費種子少,易選苗。催芽選擇在半蔭蔽、通風、排水良好的地方催芽,場地要清理雜草樹根,深耕15-20厘米。然后開挖催芽溝,催芽溝的寬度稍大于果種橫徑,挖好催芽溝后,將果種孔(果蒂)向上,或45度斜列于溝底,蓋濕沙至果實的1/2-1/3處,保持沙土濕潤,經60-80天便可發芽。苗圃地應選近水源、排水好的沙質土或壤土,深翻25-30厘米,畦寬可種3-4行,行間距離40-45厘米,種植溝深約20厘米,寬度稍大于果種的橫徑。施入腐熟有機肥與土壤混勻,并鋪沙防白蟻。按種間距30-40厘米將催芽處理過的果種斜排溝中,保持幼苗垂直,芽朝同一方向,覆土蓋過果種一半,注意要小心操作,不可用力振動果種。開椰青時,首先,找到椰青平的那一端切開;其次,找到椰眼,插入吸管,倒出椰汁。蘭州如何挑椰青
椰青汁代替上湯用來浸雞、魚滑等,雞肉、魚肉吸收了椰汁的清甜,香而不膩。蘭州如何挑椰青
椰青中富含的營養價值是非常豐富的,它的果肉吃起來特別鮮嫩,它其中富含的一些優良蛋白,還有果糖,葡萄糖,蔗糖,還有脂肪和各種各樣的維生素和礦物質元素等。椰肉呈現為潔白色,而且吃起來輕涼甘甜,作為一種老少皆益的美食,富含的一些礦物質元素也非常豐富,而且它還具有很高的藥用價值,可以起到非常好的補虛宜精,使人的面部更加紅潤。對于椰青這種食物來說,如果我們吃它的果肉的話,是呈現為一種涼性食物,所以說對于體質偏寒的朋友就不適合吃過多,然而對于一些熱性體質的人就可以適當的吃一些,可以起到調節體內熱氣,給人一種清涼的感覺。如果我們和椰青果肉中包裹的果汁的話,卻屬于一種溫熱性的飲品,這就是表明了大自然的奇特之處。蘭州如何挑椰青
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