新手開小吃加盟店的關(guān)鍵一步就是選項(xiàng)目,而在選擇項(xiàng)目時需要了解公司的發(fā)展背景與競爭實(shí)力,主要是看它是否真正具有能力來支撐這個產(chǎn)品的市場,據(jù)調(diào)查,找具有一定開店經(jīng)驗(yàn),且連鎖店數(shù)達(dá)一定規(guī)模的是比較有經(jīng)營保障的項(xiàng)目。再來小吃加盟商在選址時要看是否有人氣,好的位置固然不是看出來的,但卻有許多共性,如人流動性大、交通便利等。按照人氣選址開店,可大致分為兩種:一種開在人來人往的鬧市口,一種開在住民小區(qū)。前者因?yàn)楹痛蟮曜鲟従樱唐诽厣@得更為重要,應(yīng)該找大店所沒有的對象來做。開業(yè)宣傳必須到位,而小吃加盟店可以從裝修就開始,店鋪外有一些開業(yè)計(jì)時的宣傳,也要多印刷宣傳單,或者上微信朋友圈發(fā)一個信息,都可以起到一個很好的宣傳作用,也可以促進(jìn)消費(fèi)者對店面開業(yè)時間的關(guān)注。小吃加盟應(yīng)該注意哪些根本問題.杭州全套小吃加盟收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
一般來說,小吃店店面面積達(dá)到30平方米左右即可,店面面積達(dá)到60平方米以上即可視為中等規(guī)模的小吃店,而店面面積在100平方米以上就算是規(guī)模較大的小吃店了。小吃店的規(guī)模較小有兩個好處,一是可以節(jié)省開店初期的投資,二是可以避免生意清淡時店堂面積的浪費(fèi)。小吃加盟店的裝修也不妨參考當(dāng)?shù)厝说墓逃袑徝溃驗(yàn)楫?dāng)?shù)厝诵愿窀纱嗬洌栽趯徝婪矫嬉矁A向于簡單明快的風(fēng)格,當(dāng)?shù)匦〕约用说甑难b修應(yīng)采用簡單的格調(diào)、明快的色澤,給顧客一種輕松愉悅的感覺。福建品質(zhì)小吃加盟優(yōu)勢小吃加盟店如何創(chuàng)業(yè)成功?
特色小吃加盟店店鋪選擇是關(guān)鍵,那么如何去選擇?一般而言,特色小吃加盟店的選址就是要選擇人口密集的地方,重要的是目標(biāo)顧客越密集越好,并且擁有旺盛的消費(fèi)能力。根據(jù)商圈大小,要合理地規(guī)劃店鋪的面積大小,這樣才能夠保證更好地進(jìn)行開店的細(xì)節(jié)打造,才有利于品牌的建設(shè),特色小吃加盟店的店鋪面積大小的合理性和是否具備長期經(jīng)營的條件。特色小吃加盟店周圍要有便利的交通條件,交通問題對每個人來說都很重要,店鋪位置的交通是否方便,是直接影響顧客流量的重要因素之一。通常而言,進(jìn)入商店中的顧客數(shù)量,和當(dāng)?shù)亟煌髁砍梢欢ū壤瑸樽约哼x擇適合的位置,相信開店無難事。在選擇店鋪時要考慮的細(xì)節(jié)問題有很多,大家身邊難免有競爭對手,很多經(jīng)營者認(rèn)為不好,其實(shí)不然,保證自己特色小吃加盟店有特色,一定可以引起消費(fèi)者的注意,抓緊潛在的顧客群,一定為特色小吃加盟店積累客源。
小吃歷來以方便快捷、物美價(jià)廉為主要特點(diǎn),以社會大眾為主要服務(wù)對象,所以小吃的定位必須是大眾化的、中低檔的。以目前小吃餐飲市場為例,當(dāng)?shù)氐男〕约用说瓿似贩N大眾化以外,其價(jià)位也大都定在5元左右。小吃受工薪階層,特別是工薪階層中的白領(lǐng)、學(xué)生及流動人口的歡迎,因此,小吃店的位置應(yīng)選擇在工廠、寫字樓、商業(yè)繁華區(qū)、學(xué)校等附近工薪階層或?qū)W生集中的地方,以及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方,這樣才能保證有充足的客源。小吃加盟的營銷和銷售。
誤區(qū)一:小吃加盟店管理者與顧客距離太遠(yuǎn)許多小吃加盟店的管理者習(xí)慣了站在幕后掌握全局,然而店鋪銷售活動,仍需要管理者親臨現(xiàn)場,親自上陣銷售。因?yàn)楹皖櫩屠嚯x后,才能與顧客接觸,進(jìn)而保持穩(wěn)定且良好的關(guān)系,還可直接從顧客口中獲得珍貴的反饋信息,這些回饋能夠?yàn)榈赇伒漠a(chǎn)品和服務(wù)的改善提供比較好建議。誤區(qū)二:不夠理解你的顧客很多小吃加盟店都會把用戶的需求概況化。雖然我們的產(chǎn)品或者服務(wù)是針對一個特定的食品市場,但是我們對每一個顧客所面臨的挑戰(zhàn)都是不同的。如果只是滔滔不絕地夸贊自己的產(chǎn)品而忽視對顧客的了解度,就會讓顧客產(chǎn)生不耐煩的情緒,繼而影響到對店鋪的整體印象。誤區(qū)三:產(chǎn)品賣點(diǎn)不能滿足目標(biāo)顧客的需求很多小吃加盟店會很詳盡地說明自己產(chǎn)品的各種附加功能,卻不會為客戶真正需要解決的問題提出解決方案。比如一位老年人來到店鋪,如果我們一味的向她介紹產(chǎn)品的“吃了不怕胖”、“時下當(dāng)下流行的口味”等等特點(diǎn),恐怕是不能點(diǎn)燃這位顧客的購買欲望的。這位老人可能就只需要一份普通的小吃,能夠勾起他多年以前的回憶就很讓人心滿意足了。小吃加盟應(yīng)該怎么選?有哪些小吃加盟哪家好
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四、店鋪的裝修。部分人認(rèn)為裝修必須要大氣上檔次,還有部分人認(rèn)為不用太好干凈就行,其實(shí)不然。門面的干凈整潔是首要的,特別是餐飲行業(yè),更是要重點(diǎn)關(guān)注。但是店鋪的裝修也不能落下,因?yàn)榈赇伒拈T面是給客戶的直觀印象。裝修不需要那么好,很多人都不會太在意這個,但是也不能太簡陋,印象分會大打折扣。要符合品牌的形象。。五、產(chǎn)品的定價(jià)。產(chǎn)品的定價(jià)是一門學(xué)問,太高會導(dǎo)致單品收入高,但客流量較少,而客流量少會給人一種秋風(fēng)蕭瑟的感覺,很容易導(dǎo)致客流量越來越少;太低會導(dǎo)致客流量較多,但單品收入低,還很容易被人懷疑是騙子。所以要根據(jù)產(chǎn)品的類型、受眾客群和市場的普遍價(jià)格來為產(chǎn)品定價(jià),還要把握好定價(jià)高低的平衡。六、宣傳營銷的活動策劃。兵家忌打無準(zhǔn)備之戰(zhàn),店鋪亦是如此。要事先做好的調(diào)查,定好營銷的方案、宣傳的方式和未來的走向。杭州全套小吃加盟收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
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