低聚果糖的作用機(jī)理：低聚果糖促進(jìn)鈣的吸收率達(dá)70.8%。因此，低聚果糖可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和防止骨質(zhì)疏松癥。同時(shí)還可促進(jìn)維生素B1、B2、B3、B6、B12及葉酸的自然形成，從而提高人體新陳代謝水平，提高免疫能力和抗病力。預(yù)防及改善由于體內(nèi)毒而引起的皮膚性疾病，可防止面瘡、黑斑、雀斑，青春痘、老人斑，使皮膚亮麗、老化減緩。雙歧桿菌吸收低聚果糖后，迅速增殖，抑制大腸桿菌、沙門(mén)氏菌和梭狀芽胞桿菌等腐爛菌發(fā)生作用，減少毒性代謝物（如吲哚、亞硝基氨）的生成，同時(shí)迅速將毒性代謝物排出體外，減輕肝臟負(fù)擔(dān)，起到護(hù)肝臟的作用，預(yù)防各種慢性病、惡性瘤等作用明顯，低聚果糖極少會(huì)被消化道中的胃酸和酶分解，極難被人體吸收...

低聚果糖對(duì)身體有什么好處？可抑制外源致病菌和腸內(nèi)固有腐爛細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，減少腸內(nèi)腐爛物質(zhì)的積累，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和清潔，潤(rùn)腸通便，降低了有害有毒物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間滯留的現(xiàn)象，防止不消化和腹瀉，改善消化系統(tǒng)的新陳代謝。形成人體細(xì)胞的保護(hù)膜，阻擋部分病毒入侵和致病菌的繁殖，提高免疫能力，清熱降火，緩解口腔潰瘍、咽喉腫痛、痔瘡出血，對(duì)預(yù)防身體組織病變有一定功效。可加速將毒性代謝物排出體外，減輕肝臟負(fù)擔(dān)，起到護(hù)肝臟的作用，起到一定的凈化血液、解酒護(hù)肝的功效。低聚果糖具有明顯的抑制淀粉回生的作用。西安寡果糖銷(xiāo)售公司低聚果糖的檢測(cè)方法：液相色譜法：液相色譜法是檢測(cè)低聚果糖常用的手段之一，其原理是通過(guò)色譜柱分離各組分，...

低聚果糖的潤(rùn)腸通便作用：低聚果糖是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維 ，人體胃腸道內(nèi)沒(méi)有水解這種低聚糖的酶系統(tǒng) ，因此它不易被胃腸消化吸收而直接進(jìn)人大腸內(nèi)優(yōu)先為雙歧桿菌所利用 ，有利于雙歧桿菌的增殖 ，是目前公認(rèn)的低聚果糖 。目前被普遍接受的結(jié)論是一個(gè)人攝取低聚果糖10-15g /d 可以獲得腸道健康 ，攝入量低于 l5g／d 對(duì)人類(lèi)是安全的。低聚果糖作為水溶性膳食纖維在腸道內(nèi)呈溶液狀態(tài) ，有較好的持水力，且易被腸道菌群發(fā)酵后產(chǎn)生醋酸、丙酸 、丁酸等短鏈有機(jī)酸，降低腸道pH值 ，刺激腸黏膜 ，促進(jìn)腸蠕動(dòng) ，起到潤(rùn)腸通便 、改善糞便性狀 、預(yù)防和減輕不消化的作用。在腸道內(nèi)促進(jìn)腸道中益生菌雙歧桿菌和乳酸菌的...

低聚果糖又稱(chēng)蔗果低聚糖，是由1～3個(gè)果糖基通過(guò)β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結(jié)合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。低聚果糖比較適合添加在奶粉中生產(chǎn)嬰兒配方奶粉和中老年人奶粉。嬰幼兒和中老年人消化道功能都不是很好，而且容易缺鈣，低聚果糖既有雙歧桿菌增殖功效，還有降血脂、***、促進(jìn)礦物元素的吸收等功效。如何生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)均衡的健康奶粉是擺在每一個(gè)乳品生產(chǎn)企業(yè)面前的問(wèn)題，育兒**提醒：添加了低聚果糖等雙歧因子的嬰幼兒奶粉是很適合小寶寶食用的奶粉。低聚果糖添加量一般在3％～5％，要求在牛奶濃縮液均質(zhì)前加入，其他工藝不變。低聚果糖對(duì)因血脂高而引起的血壓過(guò)高、動(dòng)脈硬化等一系列心血管疾病有較好的...

低聚果糖主要的生產(chǎn)工藝： 固定化酶法，先用黑曲霉發(fā)酵產(chǎn)生β-果糖轉(zhuǎn)移酶或β-呋喃果糖苷酶，再將菌體細(xì)胞破碎，分離純化出β-果糖轉(zhuǎn)移酶或盧-呋喃果糖苷酶，然后進(jìn)行固定化處理。與固定菌體一樣，一般采用海藻酸鈉包埋法。將50%-60%的蔗糖糖漿在50-60℃下以一定速度通過(guò)固定化酶柱或固定化床生物反應(yīng)器，使酶催化蔗糖發(fā)生轉(zhuǎn)移反應(yīng)，反應(yīng)時(shí)間控制在24h，再經(jīng)過(guò)一系列的脫色、脫鹽、濃縮等分離提純步驟，獲得占總產(chǎn)物60%左右的低聚果糖產(chǎn)品。因固定化酶具有很好的操作穩(wěn)定性，能反復(fù)使用，利用率高，可實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)工藝連續(xù)化、自動(dòng)化，生產(chǎn)成本降低，該法是國(guó)際上研究較多的方法。長(zhǎng)期服用低聚果糖可以降低血清膽固醇，改善脂...

低聚果糖在特殊醫(yī)學(xué)用途食品中的應(yīng)用：雖然低聚果糖由于分子量小，人們認(rèn)為低聚果糖不能起到膳食纖維的全部作用，但這一特性使其能很好地與液態(tài)特殊醫(yī)用食品相容，而后者多是患者通過(guò)管道來(lái)進(jìn)食。很多膳食纖維并不能與液態(tài)醫(yī)療食品相容，不溶性纖維容易沉淀從而堵塞進(jìn)食管道，而可溶性膳食纖維會(huì)增加產(chǎn)品的黏度，這使得通過(guò)固定管道來(lái)給藥變得更為困難。低聚果糖能起到很多類(lèi)膳食纖維的生理效應(yīng)，如調(diào)節(jié)腸道功能、維持大腸完整性、抗移植性、改變氮排泄的途徑以及增加礦物質(zhì)的吸收等。總之，低聚果糖與液態(tài)醫(yī)療食物良好的相容性及很多生理功效使低聚果糖在特殊醫(yī)用食品中得到寬泛應(yīng)用。其他應(yīng)用：在焙燒食品中增加低聚果糖，可以增進(jìn)產(chǎn)品的色澤，...

低聚果糖主要的生產(chǎn)工藝：黑曲霉發(fā)酵高濃度蔗糖法，以蔗糖為基質(zhì)進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)時(shí)，當(dāng)基質(zhì)蔗糖濃度低于0.5%，傾向于水解反應(yīng)，主要生成葡萄糖和果糖；當(dāng)基質(zhì)蔗糖濃度提高到50%時(shí)，只有轉(zhuǎn)移反應(yīng)而不發(fā)生水解反應(yīng)，低聚果糖的收率可超過(guò)60%。首先，將篩選出的高酶活黑曲霉株接種于濃度為5%-10%的蔗糖液培養(yǎng)基中，在28-30℃下振搖培養(yǎng)2-4d，獲得具有較高果糖轉(zhuǎn)移酶活性的黑曲霉菌體。為了有利于酶活性的提高，在培養(yǎng)基中可適當(dāng)添加氮源物質(zhì)（如蛋白胨和NH4 NO3，0.5%-0.75%）及無(wú)機(jī)鹽（如MgSO4和KH2PO4，0.1%-0.15%），再將這些菌體作用于50%～60%蔗糖溶液，在一定溫度和pH下...

低聚果糖又稱(chēng)蔗果低聚糖，是由1～3個(gè)果糖基通過(guò)β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結(jié)合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。關(guān)于低聚果糖純度：低聚果糖是常用的食品配料，也是列入《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880-2012）的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。作為普通的食品配料，應(yīng)該符合低聚果糖國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 23528-2009），純度>=50%就可以。但如果用于嬰幼兒食品及調(diào)制乳粉，應(yīng)當(dāng)符合《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880-2012）的規(guī)定：菊苣來(lái)源的低聚果糖純度>=93.2%，蔗糖來(lái)源的低聚果糖純度>=95%。低聚果糖在大腸內(nèi)被細(xì)菌發(fā)酵生成L－乳酸，可以溶解鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)，促...

商業(yè)化的低聚果糖產(chǎn)品是葡萄糖、蔗糖、GF2、GF3、GF4的混合物，其相對(duì)分子質(zhì)量至多不超過(guò)823，分子聚合度在2-7，平均聚合度為2.7。典型的低聚果糖產(chǎn)品有非精制的糖漿產(chǎn)品G型（普通型，即含量為55%的低聚果糖）與經(jīng)過(guò)精制純化的白色粉狀產(chǎn)品P型（高純度型，即含量為95%的低聚果糖）兩種。根據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，低聚果糖G中糖的組成（干基計(jì)）：低聚果糖總量為55%（蔗果三糖25%，蔗果四糖25%，蔗果五糖5%），葡萄糖33%，蔗糖為12%；而低聚果糖P中糖的組成（以干基計(jì)）：低聚果糖95%（蔗果三糖35%，蔗果四糖50%，蔗果五糖10%），葡萄糖2%，蔗糖39%。低聚果糖G和P的甜度分別約為蔗糖的60...

低聚果糖濃縮液原料是菊芋粉，通過(guò)內(nèi)切酶水解的作用轉(zhuǎn)化為低聚果糖，再經(jīng)過(guò)進(jìn)一步純化成為高純度低聚果糖。它是一種不會(huì)被人體消化的可溶性膳食纖維，味道甜甜的可以作為甜味劑適用但是不會(huì)壞牙，吃多了也不會(huì)發(fā)胖，因?yàn)椴槐蝗梭w吸收所以不引起血糖上升。更重要的是除了補(bǔ)充人體缺乏的膳食纖維，還能被腸道內(nèi)有益菌吸收，大量增殖對(duì)人體有巨大幫助的益生菌，是效果很好的低聚果糖。不消化的原因有很多，根本的兩個(gè)原因，一是日常攝入膳食纖維缺乏，二是腸道內(nèi)有益菌缺乏。低聚果糖既可以補(bǔ)充水溶性膳食纖維，促進(jìn)腸道良性蠕動(dòng)，又可以改善腸道環(huán)境大量增殖有益菌。對(duì)于任何頑固性不消化一次見(jiàn)效。低聚果糖被譽(yù)為繼抗生物時(shí)代后具有潛力的新一代添...

低聚果糖對(duì)身體有什么好處？可抑制外源致病菌和腸內(nèi)固有腐爛細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，減少腸內(nèi)腐爛物質(zhì)的積累，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和清潔，潤(rùn)腸通便，降低了有害有毒物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間滯留的現(xiàn)象，防止不消化和腹瀉，改善消化系統(tǒng)的新陳代謝。形成人體細(xì)胞的保護(hù)膜，阻擋部分病毒入侵和致病菌的繁殖，提高免疫能力，清熱降火，緩解口腔潰瘍、咽喉腫痛、痔瘡出血，對(duì)預(yù)防身體組織病變有一定功效。可加速將毒性代謝物排出體外，減輕肝臟負(fù)擔(dān)，起到護(hù)肝臟的作用，起到一定的凈化血液、解酒護(hù)肝的功效。低聚果糖可減少和抑制腸內(nèi)腐爛物質(zhì)的產(chǎn)生，抑制有害細(xì)菌的生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)腸道內(nèi)平衡；上海蔗糖三糖族低聚糖售價(jià)低聚果糖主要的生產(chǎn)工藝：黑曲霉發(fā)酵高濃度蔗糖法，以蔗糖為基...

根據(jù)來(lái)源不同，低聚果糖主要分為2種，一種是以菊芋或菊苣為原料，經(jīng)過(guò)酶解或酸解而生成的聚合度為2-9的果聚糖；另一種是蔗糖型低聚果糖，是在蔗糖分子上的果糖基上通過(guò)糖苷鍵連接1-n個(gè)果糖基而形成的混合物。2種低聚果糖較大的區(qū)別在于葡萄糖和蔗糖的含量，菊苣來(lái)源的幾乎不含，而蔗糖型含有的較多。低聚果糖有甜味，但比蔗糖要低，大約為蔗糖甜度的30%-60%。低聚果糖吸濕性較強(qiáng)，在生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)該嚴(yán)格控制環(huán)境的溫濕度，包材選擇阻透性強(qiáng)的，也可以考慮使用抗結(jié)劑。低聚果糖可以預(yù)防及改善由于體內(nèi)毒而引起的皮膚性疾病。鄭州低聚果糖銷(xiāo)售企業(yè)低聚果糖主要的生產(chǎn)工藝： 共固定化法，黑曲霉發(fā)酵高濃度蔗糖法、固定化增殖細(xì)胞法和...

低聚果糖又稱(chēng)蔗果低聚糖，是由1～3個(gè)果糖基通過(guò)β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結(jié)合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。低聚果糖比較適合添加在奶粉中生產(chǎn)嬰兒配方奶粉和中老年人奶粉。嬰幼兒和中老年人消化道功能都不是很好，而且容易缺鈣，低聚果糖既有雙歧桿菌增殖功效，還有降血脂、***、促進(jìn)礦物元素的吸收等功效。如何生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)均衡的健康奶粉是擺在每一個(gè)乳品生產(chǎn)企業(yè)面前的問(wèn)題，育兒**提醒：添加了低聚果糖等雙歧因子的嬰幼兒奶粉是很適合小寶寶食用的奶粉。低聚果糖添加量一般在3％～5％，要求在牛奶濃縮液均質(zhì)前加入，其他工藝不變。低聚果糖能達(dá)到促進(jìn)鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)和微量元素吸收的效果。深圳寡果糖哪...

低聚果糖又稱(chēng)蔗果低聚糖，是由1～3個(gè)果糖基通過(guò)β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結(jié)合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。低聚果糖比較適合添加在奶粉中生產(chǎn)嬰兒配方奶粉和中老年人奶粉。嬰幼兒和中老年人消化道功能都不是很好，而且容易缺鈣，低聚果糖既有雙歧桿菌增殖功效，還有降血脂、***、促進(jìn)礦物元素的吸收等功效。如何生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)均衡的健康奶粉是擺在每一個(gè)乳品生產(chǎn)企業(yè)面前的問(wèn)題，育兒**提醒：添加了低聚果糖等雙歧因子的嬰幼兒奶粉是很適合小寶寶食用的奶粉。低聚果糖添加量一般在3％～5％，要求在牛奶濃縮液均質(zhì)前加入，其他工藝不變。低聚果糖具有明顯的抑制淀粉回生的作用。河南蔗糖三糖族低聚糖價(jià)格表低聚果...

低聚果糖主要的生產(chǎn)工藝： 固定化酶法，先用黑曲霉發(fā)酵產(chǎn)生β-果糖轉(zhuǎn)移酶或β-呋喃果糖苷酶，再將菌體細(xì)胞破碎，分離純化出β-果糖轉(zhuǎn)移酶或盧-呋喃果糖苷酶，然后進(jìn)行固定化處理。與固定菌體一樣，一般采用海藻酸鈉包埋法。將50%-60%的蔗糖糖漿在50-60℃下以一定速度通過(guò)固定化酶柱或固定化床生物反應(yīng)器，使酶催化蔗糖發(fā)生轉(zhuǎn)移反應(yīng)，反應(yīng)時(shí)間控制在24h，再經(jīng)過(guò)一系列的脫色、脫鹽、濃縮等分離提純步驟，獲得占總產(chǎn)物60%左右的低聚果糖產(chǎn)品。因固定化酶具有很好的操作穩(wěn)定性，能反復(fù)使用，利用率高，可實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)工藝連續(xù)化、自動(dòng)化，生產(chǎn)成本降低，該法是國(guó)際上研究較多的方法。低聚果糖粉為白色或微黃色無(wú)定型粉末（顆粒為...

食用低聚果糖的注意事項(xiàng)：服用低聚果糖的時(shí)候需要注意，低聚果糖存在一定的副作用，因?yàn)榈途酃菦](méi)有辦法被我們?nèi)梭w直接的消化和吸收，所以說(shuō)低聚果糖是只可以被腸胃中細(xì)菌吸收的，吃低聚果糖的時(shí)候就容易引起消化不好的問(wèn)題產(chǎn)生。而且在平時(shí)我們需要適度的去服用低聚果糖，一定不能過(guò)度的吃，如果過(guò)度的吃低聚果糖，容易引起消化不好的問(wèn)題出現(xiàn)。如果長(zhǎng)期服用低聚果糖，這時(shí)候是容易導(dǎo)致人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)吸收不全的情況產(chǎn)生，還會(huì)導(dǎo)致我們的營(yíng)養(yǎng)攝入量的不足，這時(shí)候就會(huì)大幅度降低人體對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的攝入量。所以必須要適當(dāng)?shù)某缘途酃牵欢ú荒苓^(guò)度的服用低聚果糖。如果過(guò)度的吃低聚果糖，這時(shí)候就讓人體對(duì)低聚果糖產(chǎn)生依賴(lài)性。會(huì)導(dǎo)致人體素質(zhì)下降，如...

低聚果糖的檢測(cè)方法：液相色譜法：液相色譜法是檢測(cè)低聚果糖常用的手段之一，其原理是通過(guò)色譜柱分離各組分，在高效液相色譜儀上顯示出各組分的譜峰數(shù)值，根據(jù)保留時(shí)間用外標(biāo)法或面積歸一化法定量。具有操作簡(jiǎn)便、快速、分離效果好等優(yōu)點(diǎn)。液相色譜法只適用于以蔗糖或以菊芋、菊苣為原料的低聚果糖產(chǎn)品檢測(cè)。果-果型低聚果糖沒(méi)有標(biāo)樣，以菊芋、菊苣為原料的低聚果糖含量的計(jì)算只能采用峰面積歸一化法。離子色譜法：原理是試樣中的蔗糖經(jīng)蔗糖酶水解成葡萄糖和果糖，經(jīng)硼氫化鈉還原成相應(yīng)的糖醇，多余的硼氫化鈉用乙酸中和。樣液中的果聚糖經(jīng)過(guò)果聚糖酶水解成果糖和葡萄糖，經(jīng)離子色譜-脈沖安培檢測(cè)器測(cè)定果糖含量，通過(guò)換算系數(shù)，折算得到果聚糖...

根據(jù)來(lái)源不同，低聚果糖主要分為2種，一種是以菊芋或菊苣為原料，經(jīng)過(guò)酶解或酸解而生成的聚合度為2-9的果聚糖；另一種是蔗糖型低聚果糖，是在蔗糖分子上的果糖基上通過(guò)糖苷鍵連接1-n個(gè)果糖基而形成的混合物。2種低聚果糖較大的區(qū)別在于葡萄糖和蔗糖的含量，菊苣來(lái)源的幾乎不含，而蔗糖型含有的較多。低聚果糖有甜味，但比蔗糖要低，大約為蔗糖甜度的30%-60%。低聚果糖吸濕性較強(qiáng)，在生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)該嚴(yán)格控制環(huán)境的溫濕度，包材選擇阻透性強(qiáng)的，也可以考慮使用抗結(jié)劑。低聚果糖甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。常用蔗糖三糖族低聚糖供應(yīng)低聚果糖的功效：1.可降低血清中膽固醇和甘油三酯的含量。2. 促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的吸收，尤其是鈣的吸...

低聚果糖在食品中的應(yīng)用：在谷物食品中的應(yīng)用，在谷物產(chǎn)品等添加低聚果糖，可以提高產(chǎn)品品質(zhì)并延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期。例如在焙烤食品中添加低聚果糖，可以增進(jìn)產(chǎn)品的色澤，改進(jìn)脆性，并有利于膨化。以蔗糖為糖源，若操作不當(dāng)，產(chǎn)品色澤很容易變暗，而低聚果糖的著色效果比蔗糖好。利用低聚果糖發(fā)生美拉德反應(yīng)賦予焙烤食品良好的風(fēng)味和誘人的色澤。此外，將適量低聚果糖添加于面包中，能產(chǎn)生保濕作用，并能延緩淀粉老化，防止食品變硬，使其松軟可口，延長(zhǎng)貨架保存期。在果味飲料和茶飲料中添加低聚果糖，可以使產(chǎn)品口味更柔和清爽。西安寡果糖批發(fā)低聚果糖主要的生產(chǎn)工藝： 共固定化法，黑曲霉發(fā)酵高濃度蔗糖法、固定化增殖細(xì)胞法和固定化酶法生產(chǎn)果寡...

服用低聚果糖對(duì)身體有什么好處？服用低聚果糖給身體帶來(lái)好處有：排毒養(yǎng)顏，排出腸內(nèi)有毒物質(zhì)，預(yù)防及改善由于體內(nèi)有毒物質(zhì)而引起的皮膚性疾病，可防止面瘡、黑斑、雀斑，青春痘、老人斑，使皮膚亮麗、老化減緩。調(diào)養(yǎng)容顏光潤(rùn)，顯露青春風(fēng)采。由于其不能被口腔細(xì)菌(指突變鏈球菌)利用，因而具有防齲齒作用，可改善口臭和體臭。健康變瘦，服用低聚果糖，能使腸內(nèi)細(xì)菌運(yùn)動(dòng)活躍起來(lái)，將腸道內(nèi)多余的脂肪及時(shí)分解并排出體外，防止在體內(nèi)形成堆積。在我國(guó)，低聚果糖可應(yīng)用于普通食品、保健食品，也可作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑用于嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品中作為低聚果糖類(lèi)物質(zhì)的來(lái)源之一。作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑時(shí)，其在嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方...

低聚果糖的作用機(jī)理：低聚果糖促進(jìn)鈣的吸收率達(dá)70.8%。因此，低聚果糖可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和防止骨質(zhì)疏松癥。同時(shí)還可促進(jìn)維生素B1、B2、B3、B6、B12及葉酸的自然形成，從而提高人體新陳代謝水平，提高免疫能力和抗病力。預(yù)防及改善由于體內(nèi)毒而引起的皮膚性疾病，可防止面瘡、黑斑、雀斑，青春痘、老人斑，使皮膚亮麗、老化減緩。雙歧桿菌吸收低聚果糖后，迅速增殖，抑制大腸桿菌、沙門(mén)氏菌和梭狀芽胞桿菌等腐爛菌發(fā)生作用，減少毒性代謝物（如吲哚、亞硝基氨）的生成，同時(shí)迅速將毒性代謝物排出體外，減輕肝臟負(fù)擔(dān)，起到護(hù)肝臟的作用，預(yù)防各種慢性病、惡性瘤等作用明顯，低聚果糖極少會(huì)被消化道中的胃酸和酶分解，極難被人體吸收...

服用低聚果糖對(duì)身體有什么好處？服用低聚果糖給身體帶來(lái)好處有：排毒養(yǎng)顏，排出腸內(nèi)有毒物質(zhì)，預(yù)防及改善由于體內(nèi)有毒物質(zhì)而引起的皮膚性疾病，可防止面瘡、黑斑、雀斑，青春痘、老人斑，使皮膚亮麗、老化減緩。調(diào)養(yǎng)容顏光潤(rùn)，顯露青春風(fēng)采。由于其不能被口腔細(xì)菌(指突變鏈球菌)利用，因而具有防齲齒作用，可改善口臭和體臭。健康變瘦，服用低聚果糖，能使腸內(nèi)細(xì)菌運(yùn)動(dòng)活躍起來(lái)，將腸道內(nèi)多余的脂肪及時(shí)分解并排出體外，防止在體內(nèi)形成堆積。在我國(guó)，低聚果糖可應(yīng)用于普通食品、保健食品，也可作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑用于嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品中作為低聚果糖類(lèi)物質(zhì)的來(lái)源之一。作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑時(shí)，其在嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方...

低聚果糖的應(yīng)用領(lǐng)域：1，低聚果糖不易被人體吸收，熱量值很低，不會(huì)導(dǎo)致肥胖，可以生產(chǎn)變瘦的食品、低卡路里食品；低聚果糖甜度低，可生產(chǎn)無(wú)糖或低糖食品，深受人們的喜愛(ài)。2．低聚果糖具有良好的生理功能，生產(chǎn)的功能性保健食品可使血壓變低、健腸助消化、改善胃腸道功能。3，低聚果糖具有明顯的抑制淀粉回生的作用，這一特點(diǎn)用于食品時(shí)非常突出，利用低聚果糖生產(chǎn)的餅干、烘焙食品色澤美觀、松軟可口、組織均勻、保存性佳，可大幅度延長(zhǎng)存放期。4．利用低聚果糖的水溶性膳食纖維性質(zhì)，可開(kāi)發(fā)新型功能保健酒，易消化吸收，具有滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)性，強(qiáng)化體質(zhì)耐力，明顯有益人體健康。利用低聚果糖生產(chǎn)的餅干、烘焙食品色澤美觀、松軟可口、組織均勻、...

低聚果糖在食品中的應(yīng)用：在糖果、飲料中的應(yīng)用，作為獨(dú)特的低糖、低熱值、難消化的功能性甜味劑，低聚果糖添加于甜味食品、飲料中，可以改善產(chǎn)品口味，降低食品熱值。實(shí)際上，低聚果糖可以代替部分蔗糖用于生產(chǎn)各種糖果、果凍、巧克力等甜食制品，既能保持一定的甜度，又能防治齲齒，特別適合于兒童食用；在果味飲料和茶飲料中添加低聚果糖，可以使產(chǎn)品口味更柔和清爽。在酒類(lèi)中的應(yīng)用 在酒類(lèi)產(chǎn)品中添加低聚果糖，可以防止酒中內(nèi)溶物沉淀，改善澄清度，提高酒的風(fēng)味，使酒的口感更醇厚、更清爽。低聚果糖對(duì)脂肪酸酯水解反應(yīng)具有禁阻作用，從而對(duì)低度白酒中主要香味成分乙酸乙酯、乳酸乙酯等能起到較好的穩(wěn)定作用。低聚果糖被譽(yù)為繼抗生物時(shí)代后...

低聚果糖濃縮液原料是菊芋粉，通過(guò)內(nèi)切酶水解的作用轉(zhuǎn)化為低聚果糖，再經(jīng)過(guò)進(jìn)一步純化成為高純度低聚果糖。它是一種不會(huì)被人體消化的可溶性膳食纖維，味道甜甜的可以作為甜味劑適用但是不會(huì)壞牙，吃多了也不會(huì)發(fā)胖，因?yàn)椴槐蝗梭w吸收所以不引起血糖上升。更重要的是除了補(bǔ)充人體缺乏的膳食纖維，還能被腸道內(nèi)有益菌吸收，大量增殖對(duì)人體有巨大幫助的益生菌，是效果很好的低聚果糖。不消化的原因有很多，根本的兩個(gè)原因，一是日常攝入膳食纖維缺乏，二是腸道內(nèi)有益菌缺乏。低聚果糖既可以補(bǔ)充水溶性膳食纖維，促進(jìn)腸道良性蠕動(dòng)，又可以改善腸道環(huán)境大量增殖有益菌。對(duì)于任何頑固性不消化一次見(jiàn)效。低聚果糖除具有功能性低聚糖的物理化學(xué)性質(zhì)。成都...

低聚果糖又稱(chēng)蔗果低聚糖，是由1～3個(gè)果糖基通過(guò)β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結(jié)合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。關(guān)于低聚果糖純度：低聚果糖是常用的食品配料，也是列入《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880-2012）的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。作為普通的食品配料，應(yīng)該符合低聚果糖國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 23528-2009），純度>=50%就可以。但如果用于嬰幼兒食品及調(diào)制乳粉，應(yīng)當(dāng)符合《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880-2012）的規(guī)定：菊苣來(lái)源的低聚果糖純度>=93.2%，蔗糖來(lái)源的低聚果糖純度>=95%。低聚果糖防治腹瀉和不消化。嘉興低聚果糖市場(chǎng)價(jià)低聚果糖主要的生產(chǎn)工藝：一...

低聚果糖能做什么？①改善腸道菌群，能被結(jié)腸中雙歧桿菌、乳酸菌等利于發(fā)酵，明顯刺激結(jié)腸益生菌的生產(chǎn)，改善腸道生態(tài)環(huán)境。②緩解不消化，低聚果糖能吸收水分使糞便變稀，并且發(fā)酵產(chǎn)生SCFA，降低了結(jié)腸PH，可刺激結(jié)腸運(yùn)動(dòng)，從而促進(jìn)了排便。③****，輔助降血脂作用是由于改善了腸道菌群的結(jié)果。含低聚果糖的食物：主要食物包括：黑麥、小麥、大麥、燕麥和洋蔥、韭菜、蘆筍、大蒜、菊苣、萵苣、洋姜、番茄等蔬菜，以及香蕉等水果；洋蔥中低聚果糖的含量很高。低聚果糖甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。南京低聚果糖是什么低聚果糖漿是一種水溶性膳食纖維類(lèi)食品，這種物質(zhì)不能為人體直接吸收和提供能量。在胃腸道內(nèi)，可以為益生菌提供能量...

低聚果糖屬于水溶性膳食纖維，是21世紀(jì)的健康新糖源，其有效解決日常生活中膳食纖維補(bǔ)充不足的情況。也因其不被人體吸收，不促胖，不壞牙，不引起血糖波動(dòng)并且能有效增殖腸道有益菌而被譽(yù)為黃金雙歧因子，是效果很好的低聚果糖。胎兒階段：胎兒所需營(yíng)養(yǎng)全靠母體血液輸送而來(lái)，若母體腸道微生態(tài)失衡，就會(huì)有過(guò)多的有毒物質(zhì)滲入血液，導(dǎo)致胎兒受到先天污染。因此，婦女在懷孕前，應(yīng)盡可能做到清腸凈血；而在孕期，宜適量補(bǔ)充一定量的低聚果糖。如果孕婦有不消化問(wèn)題，更需補(bǔ)充低聚果糖。低聚果糖應(yīng)用于奶粉，對(duì)排毒潔腸、雙向調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡很有作用。靜安蔗糖三糖族低聚糖費(fèi)用低聚果糖又稱(chēng)蔗果低聚糖，是由1～3個(gè)果糖基通過(guò)β(2—1)糖苷鍵...

低聚果糖對(duì)骨折臥床病人腸道微生態(tài)的調(diào)整作用：骨折及骨折創(chuàng)傷固定術(shù)都會(huì)產(chǎn)生急性應(yīng)激作用，易導(dǎo)致腸道微生態(tài)的失調(diào)， 尤其表現(xiàn)為雙歧桿菌數(shù)量明顯減少。而腸道菌群中益生菌在宿主的生長(zhǎng)、 發(fā)育、 營(yíng)養(yǎng)和免疫等多方面發(fā)揮著不可替代的作用，目前己知具有促進(jìn)礦物質(zhì)吸收，促進(jìn)骨骼重建等方面的效用。長(zhǎng)期臥床引起腸道微生態(tài)失調(diào)，可能不利于骨折患者的康復(fù)，如果能在患者康復(fù)過(guò)程中，使用低聚果糖，促進(jìn)益生菌的增殖，可能對(duì)康復(fù)有利。低聚果糖是具有調(diào)節(jié)腸道菌群，增殖雙歧桿菌，免疫調(diào)節(jié)，抗齲齒等保健功能的新型甜味劑。西安低聚果糖哪家專(zhuān)業(yè)低聚果糖在食品及保健品中的應(yīng)用：低聚果糖的添加，不但提高了食品的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值，同時(shí)還能有效...

低聚果糖的作用：激勵(lì)體內(nèi)益生菌增殖。眾多研究發(fā)現(xiàn)，低聚果糖能夠使腸道內(nèi)有益菌增殖，使其占據(jù)腸道優(yōu)勢(shì)地位，低聚果糖中的低聚糖類(lèi)物質(zhì)能夠促進(jìn)腸道有益菌雙歧桿菌及乳酸桿菌的大量增殖。抑制有害菌。益生菌代謝產(chǎn)生的短鏈脂肪酸和一些抗細(xì)菌物質(zhì)可直接抑制外源性致病菌和腸腐爛菌 如擬桿菌屬、梭菌屬和大腸埃希菌類(lèi)的生?繁殖。增強(qiáng)人體免疫能力。低聚果糖可被雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群利用產(chǎn)生代謝產(chǎn)物，而代謝產(chǎn)物反之又能促進(jìn)其消化、生?和增殖，從而刺激了腸道免疫生?，提高巨噬細(xì)胞的活性，提高了機(jī)體的抗體水平。當(dāng)然，低聚果糖還有眾多其他的好處，比如:調(diào)節(jié)腸道功能、促進(jìn)礦物質(zhì)元素吸收、改善和防止不消化與腹瀉、抗瘤、調(diào)節(jié)...