利用節假日大幅度降低一些商品的價格 近年來中國節假日約占全年 時間的1/3，特別是春節、元旦、國慶、五一。因此，“假日消費”越來越引赸商家高度重視。由于集中放假，連鎖店銷售額會成倍增加。所以，節假日價格促銷更是連鎖店的永恒主題。 節假日價格促銷需注意兩方面： 降的“幅度”。一般而言，降價幅度低于20%才有促銷的效果，但如果降價幅度超過50%時，需要配合廣告宣傳，否則該商品會被疑為“滯銷品”和“偽裝品”。 把握降價商品的數量。一般來說，少數價格敏感度較強提商品大幅度降價的促銷效果，比全部商品 小幅度降價的促銷效果要好。 注意某些已形成固定價格的商品 ...

鹵菜熟食品牌越來越多，大家要挑選一個值得信賴的。廖排骨鹵味小吃是一個在制作上非常講究的美食，燜鹵調制，湯濃肉香，而且它在我國擁有廣闊的發展前景，有著很好的市場，投資這樣的品牌是非常合適的。 傳統美食一直都是在消費者的心里有很高人氣，廖排骨鹵味品牌經驗豐富，總部提供專業的教師團隊，并且這個品牌的加盟店裝修風格統一，配以古色古香的韻味，開店就能夠聚攏人氣，給人與眾不同的感覺。 那么這個品牌的費用多少呢？廖排骨根據不同人承受能力不高，品牌給予創業者的創業方案也不同，所投資的費用也是有差別的，同時品牌的實力十分雄厚，加盟商在總部的幫扶下，可以很快實現創業夢想。 投入少回報高...

競爭店的商品構成：對競爭店的商品構成進行調查，可作為新店鋪劃分商品類別的重要參考。對商品構成的調查著重于對主要商品進行深入的調查。此項調查經常針對主要商品，由銷售人員、采購人員與促銷人員同時進行，著重于商品量的調查。 競爭店的價格線：競爭店的價格線調查是指對常備商品的價格線進行調查，以些作為新店鋪定價策略參考。此項調查是在競爭店賣場，對一定營業額或毛利額以上的商品進行調查。 通常是由采購人員與銷售人員針對競爭店陳列商品的價格、數量進行調查，尤其更為必要的是年節繁忙期間的種種調查。 競爭店的出入客數 對競爭店出入被客數的調查可作為新店鋪營業體制的重要參考。...

為什么運營模式，營銷模式會被市場廣泛應用？？ 一：隨著市場不僅產品同質化嚴重，服務同質化也很普遍。 那么你這時候再去談產品，再談服務，也很難在這個市場存活下來，這時候你就需要做一件事：讓更多的人知道你的產品好，知道你的服務好。 而能達到這一點的就是：營銷動作@營銷模式。 二運營模式：餐飲創業的運營模式就2種：直營 加盟 （合伙人制度屬于加盟的一種） 不管你是想走直營連鎖還是加盟還是考慮合伙人，股東制度分成配比啥的。你在考慮運營模式之前，先需要把自己店的。 1 產品 2 服務 3 ...

餐飲業有句老話:選址七分定生死，精確的門店選址非常重要。很多餐飲小白卻偏偏忽略了這一重要的環節，導致很多餐飲店沒活過500天就紛紛倒閉。很多加盟公司口頭承諾幫助加盟商選擇，所謂的選址只是一個大忽悠，等你交了錢以后，根本不管加盟商的死活。 廖排骨有專業選址老師，可以幫助加盟商真正做到精確選址，在很大程度上提高了加盟商開店就能賺錢的成功率。 門店的QSC是運營中非常關鍵的環節，即，出品穩定，服務細致貼心，環境干凈整潔，物品陳列有序，具備以上三要素才能給客人很好的體驗感。但是現實中很多餐飲店倒閉的另外一個原因，恰恰就是QSC出了的問題。廖排骨有專業的駐店培訓指導老師，可以手把手教創業者做好...

折價券折扣：折價券折扣是指連鎖店為消費者提供折價券，消費者可憑券直接享受折價優惠，這是運用價格促銷的常用策略之一。它不但具有“低價”提促銷效果，還會使消費者產生購物欲望。折價券往往由廠商或公司印刷，消費者剪下折價券即可享受指定商品的折扣價。春優點是：能刺激消費者購買熱情；吸引新的消費者加入。其缺點是：易發生員工舞弊，且如果折價商品吸引度不高，則無法產生預期效果。 季節折扣：許多商品可以利用季節折扣達到季節性消費高潮，例如飲料、服裝、家電、食品等。在銷售旺季運用價格折扣可以促進銷售，增加銷售額；在銷售淡季運用價格折扣可以清倉，防止積壓，降低倉庫損耗。 限時折扣：營業時段可以分為高...

鹵味加盟店投資：店面選址影響預算 店鋪選擇是經營鹵味加盟店成功的必要條件之一，所以在選址上需要花費大量的時間和精力。因為選址不同，租金費用也有不同。一般來說，店鋪選址要求，需要滿足以下幾個條件：1、消防合格2、有排煙排污的條件3、視覺條件較好4、面積不低于5平米5、周圍有能滿足鹵味店經營的消費群體。 另外，在鹵味加盟店經營場所上，適用于購物中心、大型百貨廣場、休閑公共場所等，需要內部商業成熟、行業集中、整體規劃超前、周邊擁有成熟硬件設備和維護維修服務供應的區域，另外，交通樞紐站和菜市場，社區都是不錯的選址。選址上也要遵循當地鹵味市場條件以及收入情況，消費習慣等，以確定符合加盟鹵味店經營的市...

利用節假日大幅度降低一些商品的價格 近年來中國節假日約占全年 時間的1/3，特別是春節、元旦、國慶、五一。因此，“假日消費”越來越引赸商家高度重視。由于集中放假，連鎖店銷售額會成倍增加。所以，節假日價格促銷更是連鎖店的永恒主題。 節假日價格促銷需注意兩方面： 降的“幅度”。一般而言，降價幅度低于20%才有促銷的效果，但如果降價幅度超過50%時，需要配合廣告宣傳，否則該商品會被疑為“滯銷品”和“偽裝品”。 把握降價商品的數量。一般來說，少數價格敏感度較強提商品大幅度降價的促銷效果，比全部商品 小幅度降價的促銷效果要好。 注意某些已形成固定價格的商品 ...

加盟店商圈評估的方法和技巧 商圈評估的方法 1 利用行人評估商圈 2 探測競爭對手情況 商圈評估的技巧 1 根據區域位置 2 根據商圈的形狀 3 根據實際消費者乘車或步行的時間 4 修正初步估計商圈 如何進行加盟店選址 店址的類型 1 按地理位置區分 2 從競爭的角度區分 （1）競爭型店址 （2）孤立型店址 加盟店選址的途徑 1...

鹵菜熟食餐飲加盟 廖排骨特色小吃生意紅火 現代人的生活水平越來越高，所以人們對飲食的要求也就越來越多。當下市場上的消費者講求特色美食，吃厭了大魚大肉，一些特色鹵菜開始在市場上受歡迎起來了。廖排骨鹵菜小吃就是其中的一種，在市場上人氣很高。廖排骨鹵菜精心為消費者打造一系列物美價廉的特色美食，特色炸排骨，不僅口感好，而且選擇豐富更營養。美味擋不住，廖排骨熟食深受消費者歡迎。 廖排骨突破傳統，讓傳統排骨有了別樣的風采，深受廣大消費者好評。經過多年的市場調研，廖排骨在原來傳承配方的基礎上進行了改良，采用了對人體非常有益的藥膳配方，它將養生滋補深入到飲食之中，對人的身體有著非常好的調...

確定需求 連鎖經營大多屬于零售業，不可能像制造業那樣利用函數關系事先預估購買者需求不過了解“需求”對價格的影響對定價過程又是不必不可少。因此，應該了解以下各項內容： 需求與供給。若需求大于供給，即賣方市場，連鎖經營者便可在定價時持較高姿態，但要注意辨別比狀態竟是臨時性的還是持續性的。若是臨時性的，應避免給人乘火打劫的形象。但若需求小于供給，即買方市場，連鎖店在定價時則要采取較低姿態。 需求彈性。所謂需求彈性即商品需求受價格的影響程度。需求彈性大，則表示商品需求變動受價格影響大，顧客的價格敏感度高；需求彈性小，則表示商品需求受價格影響小，顧客對價格敏感度低。 估...

喜新，個性化的定制服務：時代在變化，餐飲消費結構也逐漸變得年輕化，隨著80后、90后成為餐飲消費市場的中堅力量，定制服務就成為必然的增長趨勢。現在年輕消費者更追求個人體驗感，他們喜歡嘗試新產品，追求個性化。創業者可以著重選擇多口味的菜系，滿足多種需求。 科技比、簡易化凸顯魅力：科技改變了餐館的傳統經營方式和顧客對就餐體驗的要求，比如移動下單技術、3D打印技術在餐飲行業的應用，使餐飲的表現形式更多樣化，體驗式堂食和輕堂食將受到更大的青睞。 先找好一處店面，地段以居民密集點為宜；人氣小吃加盟品牌 餐飲業有句老話:選址七分定生死，精確的門店選址非常重要。很多餐飲小白卻偏偏忽略了這一重要的...

為什么運營模式，營銷模式會被市場廣泛應用？？ 一：隨著市場不僅產品同質化嚴重，服務同質化也很普遍。 那么你這時候再去談產品，再談服務，也很難在這個市場存活下來，這時候你就需要做一件事：讓更多的人知道你的產品好，知道你的服務好。 而能達到這一點的就是：營銷動作@營銷模式。 二運營模式：餐飲創業的運營模式就2種：直營 加盟 （合伙人制度屬于加盟的一種） 不管你是想走直營連鎖還是加盟還是考慮合伙人，股東制度分成配比啥的。你在考慮運營模式之前，先需要把自己店的。 1 產品 2 服務 3 ...

逛街者的購物傾向 ：對逛街者的購物傾向進行調查，主要是通過把握設店預定地實際逛街者購物傾向，調查了解設店預定地的商業潛力。所以調查的主要內容為：居住地、年齡、職業、逛街目的、使用交通工具、逛街頻率、商品購買傾向等。包括對設店預定地步行人數的抽樣調查，或對該地某家百貨店主要顧客的調查。此項調查采用的方法是依一定時間段通過與調查地點的行人進行面談，時間以十分鐘以內為宜。 這種對逛街者的購物傾向進行的調查，調查費用較低，但難以明確把握居住地與設店預定地的購物依存程度。 顧客流動量：調查顧客流動量主要陽為了把握設店預定地不同日期、時間的顧客流動量，以此作為建立連鎖店營業體制的參考依據。...

熟食小吃加盟哪家好？廖排骨贏得投資者青睞 隨著社會壓力的不斷增加，越來越多的人不甘心永遠做一名公司的小職員，都希望擁有一份屬于自己的事業，因此創業的人也越來越多，但是在無數的創業項目中，選擇成了令人沉思的問題。食物是人類生存的必需品，而且隨著人們經濟水平的不斷上升，人們在吃方面的要求也越來越高，在等待食物上桌的時間上也希望能縮短。為了幫助食客解決這些問題，熟食就應運而生了。可是有人不禁詢問，開熟食加盟哪家好? 如果手里的資金不是很多，十萬元以內也是可以開一家掙錢的店面。北京川味小吃加盟條件 確定價格：通過各種方法所確定的價格還不是企業的實際價格，在確定公司實際價格時仍有必要考慮一些...

鹵菜加盟投資多少錢？詳解小吃加盟連鎖資金籌備預算！ 隨著國民經濟的增長，許多人都開始關注創業投資，餐飲行業作為中國第三產業支柱行業特，以其寬泛性和獨特性深受大眾關注。其中，鹵味熟食是餐飲行業里傳統特色美食之一，在市場占據著重要地位，吸引了大眾創業投資的熱情，但對于初入餐飲行業的創業投資來說，都希望了解鹵味加盟投資多少錢，相信這是所有問題里，大眾比較關注的問題之一。現在，廖排骨就帶你一起來了解加盟鹵味店需要的資金籌備預算。 2021熟食小吃市場火熱招商加盟。四川川味小吃加盟費用 行業規模大，市場前景好：隨著經濟的快速發展以及人們生活水平的逐漸提高，人們對于外出就餐有了越來越多的需求，...

逛街者的購物傾向 ：對逛街者的購物傾向進行調查，主要是通過把握設店預定地實際逛街者購物傾向，調查了解設店預定地的商業潛力。所以調查的主要內容為：居住地、年齡、職業、逛街目的、使用交通工具、逛街頻率、商品購買傾向等。包括對設店預定地步行人數的抽樣調查，或對該地某家百貨店主要顧客的調查。此項調查采用的方法是依一定時間段通過與調查地點的行人進行面談，時間以十分鐘以內為宜。 這種對逛街者的購物傾向進行的調查，調查費用較低，但難以明確把握居住地與設店預定地的購物依存程度。 顧客流動量：調查顧客流動量主要陽為了把握設店預定地不同日期、時間的顧客流動量，以此作為建立連鎖店營業體制的參考依據。...

確定需求 連鎖經營大多屬于零售業，不可能像制造業那樣利用函數關系事先預估購買者需求不過了解“需求”對價格的影響對定價過程又是不必不可少。因此，應該了解以下各項內容： 需求與供給。若需求大于供給，即賣方市場，連鎖經營者便可在定價時持較高姿態，但要注意辨別比狀態竟是臨時性的還是持續性的。若是臨時性的，應避免給人乘火打劫的形象。但若需求小于供給，即買方市場，連鎖店在定價時則要采取較低姿態。 需求彈性。所謂需求彈性即商品需求受價格的影響程度。需求彈性大，則表示商品需求變動受價格影響大，顧客的價格敏感度高；需求彈性小，則表示商品需求受價格影響小，顧客對價格敏感度低。 估...

選對加盟行業。現在的連鎖加盟行業也在逐漸的增加，將面臨新的機遇與挑戰，加盟品牌打的就是一場持久戰，許多項目生存幾率不太高，這就加大的連鎖加盟創業者選擇的難度，因此，創業還一定要選對加盟行業，要經得住市場的考驗。 能直接與總公司接觸。如果決定加入到加盟店中去，就應該直接與總公司接觸，不能只憑借連鎖企業的一些資料就草率的簽訂加盟合約，這樣就不能保障自己應有的權利與待遇了，因此，親自與總公司聯系并搜集到一手資料是很重要的。 成功的連鎖加盟才能給創業者帶來比較大的收益，機遇與風險并存，只有選擇好的加盟項目與好的加盟團隊才能在市場上立足。 如果資金充足，開一家熟食連鎖店就挺有市場前景。甘...

選擇定價方法 常用的定價方法很多，主要有以下幾種： 成本加成法。這是一種被普遍采用的方法，簡單又實用，它是由商品進價成本加上一固定百分比的利潤計算取得。例如一商品的單位成本進價為100元，商店獲20%毛利加成，則如成價格為100/（1-20%）＝125元，另外，在運用成本加成法時還應注意：商店內的所有商品并非都依照同一比率來如成，應依據該商品的需求彈性、流行性、競爭狀況等地，設定不同的加成比率。 目標報酬定價法。此法主要估計出特定報酬時的商品價格，例如某種品單位成本進價為80元，商店預期在當年可賣出1000個單位，獲利目標為20000元，則其零售價為： ...

【投資指南】鹵菜小吃連鎖加盟店注意事項 鹵菜小吃連鎖加盟店注意事項：興趣是先導 熟食鹵菜連鎖加盟店是一個新事業，前期比較辛苦。興趣、理想、熱情，是支持創業者堅持到底的原動力，甚至決定著新事業未來的發展。因此，創業者選擇連鎖餐飲加盟的項目時，一定要以興趣為先導。 鹵菜小吃連鎖加盟店注意事項：能力很重要 每一個行業都有進入門檻，熟食連鎖加盟店也一樣，創業者如果不具備這方面的條件就貿然涉足，失敗的可能性較大。因此，選擇連鎖餐飲加盟項目時，自己的能力是**重要的參考因素，要量力而為。 廖排骨之所以被大家喜歡，主要是口味非常獨特。江蘇麻辣小吃加盟店 喜新，個性化的定...

加盟店折扣定價策略 折扣定價往往需配合店慶、季節更換、商品展銷等，其方式通常有幾種： 一次性折扣：這種方式是指在一定時間內連鎖店對所有的商品下調一定的比例，屬于一種短期促銷定價。例如節假日一般是消費者購物高潮期，抓住時機，有計劃地推出一次性折扣定價，能夠取得很好的促銷效果。一次性折扣定價的優點是帶動人氣，立竿見影；消費者易沖動購買，能夠使業績明顯提升；消費者大量采購，形成了對競爭對手的威脅。缺點是折扣定價后連鎖店需經過一段“銷售低潮”才能恢復，因此只能短期提升業績。該做法對正在下坡路的公司并無治本功效，無法提高顧客忠誠度。 下面是熟食連鎖店經營投資分析，主要介紹...

鹵菜熟食餐飲加盟 廖排骨特色小吃生意紅火 現代人的生活水平越來越高，所以人們對飲食的要求也就越來越多。當下市場上的消費者講求特色美食，吃厭了大魚大肉，一些特色鹵菜開始在市場上受歡迎起來了。廖排骨鹵菜小吃就是其中的一種，在市場上人氣很高。廖排骨鹵菜精心為消費者打造一系列物美價廉的特色美食，特色炸排骨，不僅口感好，而且選擇豐富更營養。美味擋不住，廖排骨熟食深受消費者歡迎。 廖排骨突破傳統，讓傳統排骨有了別樣的風采，深受廣大消費者好評。經過多年的市場調研，廖排骨在原來傳承配方的基礎上進行了改良，采用了對人體非常有益的藥膳配方，它將養生滋補深入到飲食之中，對人的身體有著非常好的調...

利潤空間可觀：餐飲業的利潤之高是人所共知的，因為其原料成本相對較低，但一經加工為成品，其價格往往會上漲數倍。以鹵菜為例，它的利潤能達到40%以上！ 資金回籠快：餐飲業不同于其他行業，它是直接面對消費者，也就是說，當顧客確定消費之際，就是餐飲店資金回籠之時。因此，基本上不存在應收賬款問題。由于鹵菜業每天都要面臨大量的重復消費者，其資金回籠速度相當快。 進入門檻低：對于眾多草根創業者來說，餐飲業一個大的吸引力就在于它的進入門檻低，只要你有掌握專業的鹵菜制作技術，你就可以大膽去嘗試！ 你可以按照他們提供的圖紙進行裝修，這樣總投資不到三萬。安徽人氣小吃加盟品牌 鹵菜熟食品牌越...

行業規模大，市場前景好：隨著經濟的快速發展以及人們生活水平的逐漸提高，人們對于外出就餐有了越來越多的需求，同時也具備了越來越強的消費能力。在這種形勢下，可以說想鹵菜熟食這樣的快餐美食是非常受歡迎的，餐飲市場這塊蛋糕也會越來越膨脹。 餐飲消費的重復性：顧客的飲食消費與其他一次性消費行為不同，有明顯的重復性、持續性特征。飲食需求是人類生存的需求，人饑則求渴，渴則求飲。人們飲食消費的目的非常明確，一日三餐，天天如此。餐飲的這種特點，為鹵菜行業帶來了巨大的潛在市場，鹵菜四季**，不愁沒市場！ 開熟食加盟連鎖店的好處在于，有了總部作為依靠，少走彎路。青海路邊小吃加盟品牌排行榜 鹵菜熟食品牌越...

幾萬元的小餐飲小吃加盟投資，比較適合草根創業，你會選擇打工還是創業？ 形式影響下，唯有餐飲是復蘇比較的行業，現在投資餐飲也是一個比較適合的機會，但是，建議大家不要做重投資，超過20萬就一定要慎重考慮。 幾萬元小餐飲投資非常符合當前的餐飲市場，例如:鹵菜店、米粉店、特色簡餐、面館、早餐店等。無論開什么樣的餐飲店，大家都要有一個清晰的思路和正確的方法。 分享一些我自己的實戰經驗給大家 1、投資之前要客觀的分析，這個品類在市場中有沒有一定的競爭優勢？例如:廖排骨有自己獨有技術壁壘，即使遇到競爭對手，在這點就明顯占了優勢，其同行不可能復制到廖排骨獨有技術。 直接復制成功...

鹵菜小吃連鎖加盟店注意事項：資訊不能少 俗話說，知己知彼，百戰百勝。創業者在選擇連鎖餐飲加盟項目時，要充分掌握相關信息，如該項目的市場前景如何、贏利狀況如何、投入資金多少、競爭激烈程度如何等。創業者可以實地考察品牌，也可向餐飲加盟總部索取資料。 鹵菜小吃連鎖加盟店注意事項四：選擇看獲利 資料搜集完整后，創業者可選擇2～3個連鎖餐飲加盟項目，與餐飲加盟商洽談，了解總部的經營實力與經營理念。在貨比三家的過程中，創業者關注的焦點問題，并不是總投資金額的高低，而是餐飲加盟后成功獲利的概率多高。 鹵菜小吃連鎖加盟店注意事項五：開...

鹵味加盟店投資：店面選址影響預算 店鋪選擇是經營鹵味加盟店成功的必要條件之一，所以在選址上需要花費大量的時間和精力。因為選址不同，租金費用也有不同。一般來說，店鋪選址要求，需要滿足以下幾個條件：1、消防合格2、有排煙排污的條件3、視覺條件較好4、面積不低于5平米5、周圍有能滿足鹵味店經營的消費群體。 另外，在鹵味加盟店經營場所上，適用于購物中心、大型百貨廣場、休閑公共場所等，需要內部商業成熟、行業集中、整體規劃超前、周邊擁有成熟硬件設備和維護維修服務供應的區域，另外，交通樞紐站和菜市場，社區都是不錯的選址。選址上也要遵循當地鹵味市場條件以及收入情況，消費習慣等，以確定符合加盟鹵味店經營的市...

狼一般的跟風模仿 再說狼一般的模仿，市場的瘋狂和狂熱簡直無以復加，以山寨貨為例子，手抓山寨貨，水手，水首，各種無餐具餐廳，美式餐廳層出不求，迅速瓜分掉你的市場，剝奪你的利潤，這么玩，沒法玩，餐飲競爭怎樣才能和小伙伴們愉快的玩耍???!!! 餐飲的現狀，市場巨大，進入簡單，前途無限，競爭慘烈。 關于餐飲模式創新的認識 1.餐飲發展到現在再沒有所謂全新的模式，因為這個時代該出的模式都已經出了，除非時代和科技的大踏步飛越，否則不會再有什么全新的模式，不信你可以找，還有什么模式是這個世界上完全不存在的。 2.沒有全新的模式不等于沒有創新，現在的...

千億鹵菜市場，熟食小吃加盟怎么把握？ 近年來，隨著消費升級，鹵味迎來更大的發展空間，在幾家大連鎖品牌的帶動，越來越多的中小品牌進入這個行業，他們規模比不上大品牌，卻有自己獨特的經營方式與格調。 品牌逐鹿，極大的刺激了鹵味市場的發展，據預計，2020年我國鹵制品市場規模將達到1235億元，2015-2020年復合增長率預計達24.1％。可以說，未來鹵味產業在中國是一個千億量級市場，每位入局者都在分食鹵味市場的大蛋糕。那么，入局鹵味市場應該有哪些要注意的事項呢？ 開熟食加盟連鎖店的好處在于，有了總部作為依靠，少走彎路。湖北風味小吃加盟連鎖店 鹵菜餐飲小吃創業的中心是什么？ ...