灰煻鴨是浙江子臣餐飲有限公司旗下連鎖加盟優勢品牌，屬于臺州的一種民間傳統美食。以特有的煨制方式，和藥膳滋補韻味，獨樹一幟。子臣餐飲用匠心傳承經典，秉持“古技藝，新傳承”的理念，精選食材，標準配方，精心煨制，致力于把灰煻鴨做好，讓更多人領略美味滋補兼備的地道特色美食。為了讓更多人品償到這份滋補美味，子臣餐飲用匠心傳承經典，剛開始做灰煻鴨烹飪設備并不像現在那么方便，為了復刻美味只能用稻草干燒，子臣人不畏麻煩一遍一遍在鄉間用稻草干煨鴨，后來經過不斷的研發與探索，子臣人以傳統工藝為基礎，取其精華，依照傳統煨制灰煻鴨的手藝，融入現代科技設備，更方便環保，灰煻鴨堅持甑選2年以上的吃谷地道散養老鴨，搭配數十種藥膳滋補良材，取當地山水，一起放入古器瓷壇里，用棕葉和泥封壇，再放入專門的煨制設備里煨足5小時，待開壇倒出時，熱氣騰騰，香氣撲鼻，深棕色的香醇濃湯緩緩流出，熟透的鴨肉肉質酥軟，散發誘人的光澤，保證每一口都香甜美味，好吃又滋補，子臣餐飲秉持“古技藝，新傳承”的理念，精選食材，標準配方，精心煨制，致力于把灰煻鴨做的更好，讓更多人領略美味滋補兼備的地道特色美食。浙江子臣餐飲有限公司的品牌服務獲得眾多新老客戶的認可，讓您滿意，有想法不要錯過哦！漢陽區餐飲加盟方式
子臣灰煻鴨作為臺州非物質文化遺產傳承特色美食，有著悠久的歷史，以特有的煨制方式，和藥膳滋補韻味，獨樹一幟。百年傳承，其由來還是一樁美談，故事還得從明末清初說起。彼時有位出身名醫世家的張生，張生不僅醫術了得恩施四方，還是遠近聞名的大孝子。某年張生在鄰城醫治瘧疾三月有余。家中老母因念兒心切茶飯不思，終于形容消瘦抱病不起。張生得訊以當歸、枸杞、黨參等數十余味強身中藥熬制，佐以母親喜食的江南麻鴨精烹。老母聞時便覺食指大動，食后頓覺倦意全消充滿氣力，因此鴨以臺州當地的獨特做法——稻草干煨鴨而制，故得名灰煻鴨。江夏區餐飲加盟品牌條件灰煻鴨的品牌有名度不斷提高，加盟商可以享受到品牌溢價帶來的好處。
藥膳發源于我國傳統的飲食和中醫食療文化，藥膳是在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有 藥用價值的食物相配伍，采用我國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（簡言之，藥膳即藥材與食材相配伍而做成的美食。）它是中國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物。它“寓醫于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養價值，又可防病治病、保健強身。 藥膳中的滋補分為平補、清補、溫補、峻補。 平補：指用甘平和緩的補益方藥療養體虛久病、病勢發展較慢者，是一種緩補法。 清補：清補是專指夏天的補養，它指選用具有一定驅暑生津功效的飲食，以補充人體的消耗。 溫補：用溫性補益藥療養虛寒證的方法。 峻補：用強力補益藥療養氣血大虛或陰陽暴脫的方法。因極度虛弱和危重證候時非大劑峻猛補藥不足以挽救垂危，故此命名。
2021年3月入選了品牌強國自主品牌推薦示范工程和央視展播品牌，同年8月入選中國餐飲行業自主創新影響力品牌之一，中國綠色餐飲特色加盟品牌，中國質量、信譽、服務AAA級示范單位，2022年1月成功申請成為路橋區非物質文化遺產代表性項目，2022年6月被臺州名菜名點研究會授予臺州菜傳承基地，7月成為中國藥膳研究會單位會員，同7月入選“灰煻鴨”區級非遺工坊名單。2022年8月被路橋區文化和廣電旅游體育局授予2022年路橋文旅消費人氣商家榮譽；10月獲得“灰煻鴨”市級非遺工坊名單，2022年11月入圍中國民族品牌發展工程；2023年浙江子臣餐飲有限公司入選地標美食代表性企業，同時傳承人郭明龍入選地標美食代表性傳承人。隨著人們對健康飲食的需求增加，灰煻鴨的市場前景非常廣闊。
灰煻鴨，一道讓人垂涎欲滴的美食，是我們子臣餐飲加盟的主要產品。我們深知食品安全對于消費者來說至關重要，因此我們以嚴格的標準和流程來確保每一只灰煻鴨的品質和安全。我們從食材的選擇開始，只選用新鮮、質量的鴨肉作為灰煻鴨的主要原料。我們與可靠的供應商建立了長期合作關系，確保每一只鴨子都經過嚴格的檢驗和篩選，以確保其健康和無污染。我們注重多方面的人員培訓。我們的廚師團隊經過專業培訓，掌握了獨特的烹飪技巧和秘方，以確保每一道灰煻鴨都能保持口感鮮嫩、肉質飽滿。我們還為員工提供定期的食品安全培訓，以確保他們了解并遵守相關的衛生和安全規定。浙江子臣餐飲有限公司的品牌服務獲得眾多新老客戶的認可，讓您滿意，歡迎您的來電！仙居餐飲加盟連鎖價格
浙江子臣餐飲有限公司的品牌服務獲得眾多新老客戶的認可，值得用戶的放心。漢陽區餐飲加盟方式
近年來，養生食品市場競爭激烈，但灰煻鴨憑借其獨特的特點和優勢，迅速成為消費者心中的新寵。作為一款注重健康與美味的養生食品，灰煻鴨不僅在市場上取得了良好的銷售成績，更是贏得了眾多消費者的口碑贊譽?；覠而喌奶攸c之一是其獨特的制作工藝。采用傳統的烹飪方法，灰煻鴨注重食材的選擇和處理，確保產品的新鮮和營養。經過精心烹制，灰煻鴨的肉質鮮嫩多汁，口感細膩，讓人回味無窮。我們對灰煻鴨的市場前景充滿信心。我們將繼續不斷改進產品質量和服務，為廣大消費者提供更好的養生食品選擇。讓我們一起享受健康美味的灰煻鴨吧！漢陽區餐飲加盟方式