鹿茸菇味道鮮美，學名叫珊瑚菌，子實體直立，而且向上分叉，并有叢狀的分枝，它肉質細嫩營養豐富，可塑性特別強，適宜被烹調成多種不同的美味食品。鹿茸菇不但能讓人享受美味還能滋養保健身體能提高身體素質也能預防多種疾病發生。但有些特定人群是不能隨意吃鹿茸菇的，否則會帶來不必要的麻煩。鹿茸菇含有高蛋白質和多種氨基酸，還含維生素B1、B2、C和PP，具有很高的營養價值和特殊的藥用效果。據現代科學研究表明，鹿茸菇含有的β葡聚糖，長期食用有抗z瘤的功效。同時，鹿茸菇具有對血管緊張素I轉換酶的抑制活性與減低血壓作用，還兼具*****、抗糖尿病、抗過敏等藥用作用。菌菇中含有大量的硒元素是人體必需的微量元素，具有抗氧化，保護心臟等功能，買菌菇，永大是你不錯的選擇！浙江香菇供貨商
自古以來,菌菇因獨特的風味、藥用價值及滋補功效而被普遍賞識。菌菇富含質量蛋白,同時含有高比例的不飽和脂肪酸,是人們維他命、纖維素和礦物質的食物來源,同時菌菇是一種低能量、低鹽、低脂肪和低膽固醇的食物。在自然界,菌菇不僅只是人類和動物的一種食物來源,而且參與了自然界的碳循環和植物殘體木質纖維與動物糞便的降解,并為腐生菌提供底物。通過這種方式,菌菇作為分解者,保持了環境生態平衡,使地表不致于被動植物殘骸所淹沒。同時,菌菇能產生多種降解復雜底物的酶，將這些底物降解為自身能夠吸收的可溶性物質。將廢棄的大量復雜化合物降解為可以吸收的營養物質是蕈菌的一大特點。這些復合物主要由農業、工業或林業產生,如谷物秸稈、椰子渣、咖啡渣、甘蔗渣、木屑和廢棉等。這些廢棄物大多被焚燒、粉碎、填埋或被用于改善土壤,然而這些廢棄物是潛在的有價值的資源,可循環利用栽培食用蕈菌,為人類提供食物。浙江香菇供貨商菌菇多糖具有活性成分，有活化人體細胞免疫，增強人體免疫功能，購買菌菇選擇永大珍菇園！
金針菇與金針菜（黃花菜）是不是一個東西？答：完全不是。金針菇，也叫智力菇，是菌菇類的食物，基本形態是“小小的腦袋、細長的桿兒”，長長的桿兒是菌柄，小帽子是菌傘。金針菇有野生的也有人工養殖的，我們現在吃的金針菇基本都是養殖的。其實野生的金針菇是偏黃色的，做熟后跟干制的金針菜乍一看略有些相像，不過我們現在吃的金針菇基本都是干凈的白色的。這種白色的金針菇本是一種自然突變體，科研工作者也被其“白富美”的外表吸引，后經過人工擴大培養發展而成的，從上世紀八十年代開始白色金針菇就開始亮相，到現在幾乎獨占了金針菇市場。而金針菜，也叫黃花菜，其本質是花兒而不是菜，常見是用萱草屬檸檬萱草的花蕾做成的。一般在開花前1～2小時（黎明時分）、花蕾呈現深黃色、飽滿且有光澤的“大好時期”被采摘?；ɡ俨烧笠膊荒艿R，需及時放進蒸汽鍋中蒸熟，然后冷卻、曬干或烘干而成，制作工藝相對來說還是比較簡單?？傊疳樄绞蔷筋?，金針菜是花蕾；金針菇趁新鮮吃，金針菜適合干制后吃；現在金針菇是白色的，黃花菜是黃色的。
舞茸又稱灰樹花菇，是珍稀菌的一種，但它比蟲草新鮮，比靈芝味美，堪稱“菌菇之冠”。舞茸具有松茸般的芳香，肉質柔嫩，灰樹花在日本又叫舞茸，因為找到它的人會高興得手舞足蹈。不僅可作為藥食兩用菌，還被提煉添加到很多保健品和化妝品中。灰樹花菇具有松蕈樣芳香，肉質柔嫩，味如雞絲，脆似玉蘭的特點，營養很豐富，而且味道也很鮮美可口，烹飪的方法也很多，涼拌質地脆嫩爽口、炒著食用清脆可口，做湯風味兒尤佳；灰樹花菇具有“一泡可用，永煮仍脆”的特點，所以現代許多烹飪大師都十分推崇利用灰樹花菇做各種佳肴，更是現代化家庭餐桌不可多得的“山珍”?；覙浠ü匠擞泻芎玫谋＝∽饔弥膺€有很高的藥用價值，具有增加元氣健脾、補虛扶正的功效，主要應對脾虛氣弱、體倦乏力、神疲懶言、飲食減少、食后腹脹等癥狀，尤其是z瘤患者放療或化療后出現這些癥狀都可以食用灰樹花菇來減輕癥狀。菌菇之家，就看上海永大。
蘑菇含有較多的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，其中的真j多糖對調節腸道菌群也有一定的好處。此外，蘑菇中還有一種比較特殊的膳食纖維叫"幾丁質"，它一般存在于甲殼類動物的殼中，不僅不容易被嚼碎，在胃腸也難以被消化，金針菇能"see you tomorrow"就是因為它的存在。雖然形態上得到了很大程度的保留，但蘑菇中的其他營養成分還是可以被吸收的，比如蔬菜中含量較少的維生素 B族。如果全谷物和肉都吃得比較少，那么經常吃點蘑菇對于預防維生素B的缺乏還是很有幫助的，更何況它脂肪幾乎沒有，算得上非常適合減重的食物。據統計，每餐蘑菇的熱量大概只有**卡，如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食，并且堅持一年，就算飲食結構不做任何變動，可以少攝入1.8萬大卡的熱量，相當于兩公斤脂肪！菌菇是大自然有靈氣的傘，上海永大是您健康的保護傘！嘉興繡珍菇產地直發
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黑皮雞樅菌菇不僅含有人體所需要的蛋白質、脂肪，還含有鈣、磷、鐵、核黃酸等多種營養成分，是體弱、病后和老年人理想的食療佳品。黑皮雞樅菌菇肉細嫩，氣味濃香，味道鮮美，是食藥用菌中豐富資源寶庫中的一枝獨秀。它的提鮮美味之功效遠在味精之上，因為它的谷氨酸鈉含量較高，所以，無論炒菜還是清蒸或做湯，其滋味都很鮮美，是餐桌上不可多得的美味佳肴。黑皮雞樅菌菇能健脾和胃，令人食欲大增。黑皮雞樅菌菇內含鈣、磷、鐵、蛋白質等多種營養成分，是體弱，病后和老年人的佳肴。黑皮雞樅菌菇的另一特點是含磷量高，是需要補磷人士的佳肴。常食黑皮雞樅菌菇還能提高機體免疫力，抵御*細胞，****。黑皮雞樅菌菇有養血平緩燥熱功能，對于婦女也很適合。黑皮雞樅菌的食用禁忌：黑皮雞樅菌菇不宜與酒同食，因為菌類食物富含多種物質，這些物質可能會與酒精發生化學反應，導致身體健康出現問題。黑皮雞樅菌不宜與其它菌類同食，因為種類不同的野生菌混炒容易發生化學反應，沒毒的菌子容易變成有毒的了感冒或腸胃不佳時要少食黑皮雞樅菌菇，否則可能使病狀加重。浙江香菇供貨商
上海永大菌業有限公司是一家食用菌開發、種植及咨詢業務;蔬菜制品（干制食用菌)的生產、銷售;食用農產品批發及與上述同類商品的進出口業務﹔園林綠化工程,秸桿、花卉、樹枝、苗木、木制品、木材銷售;農作物栽培介質(除專項規定)銷售。 [依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動]的公司，是一家集研發、設計、生產和銷售為一體的專業化公司。公司自創立以來，投身于食用菌，菌包，菌菇，是農業的主力軍。永大菌業致力于把技術上的創新展現成對用戶產品上的貼心，為用戶帶來良好體驗。永大菌業創始人黃國標，始終關注客戶，創新科技，竭誠為客戶提供良好的服務。