山東冷鏈配送平臺

來源: 發布時間:2021-11-07

物流冷庫的墻體、天棚、地面都要鋪設導熱性低的材料,如稻殼、軟木、瀝青、膨脹珍珠巖制塊等,作為絕熱層,以阻止外界熱流浸入庫內,增加熱負荷。為防止室外水蒸氣往絕熱層滲透,還需在絕熱層的高溫側鋪設滲透阻大的材料,如瀝青油氈等作為隔氣層。物流冷庫的選擇:根據自己存放貨物的噸位、每天的進出貨量和建筑物的大小確定冷庫的大小(長×寬×高)。確定庫門的規格尺寸,門的開啟方向。冷庫的安裝環境應該為清潔、干燥、通風。根據所存放物品的物化性質,選擇確定冷庫庫內溫度。不同物質所需的制冷量不同,冷庫配置也不一樣。物流冷庫主要用作對食品、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。山東冷鏈配送平臺

冷藏倉庫中的冷藏間:冷卻貨物冷藏間是溫度保持在0℃左右的冷藏庫,用于儲存冷卻保存的商品。貨物經預冷后,達到均勻的保藏溫度時送入冷藏庫堆碼存放,或者少量貨物直接送入冷藏間冷藏。因為冷藏品特別是果菜類貨品對溫度有較高的要求,不允許有較大的波動,所以冷藏間還需要進行持續的冷處理。冷藏間一般采用風冷式制冷。為防止貨垛內升溫,保持貨物間新鮮空氣的流通,冷藏間一般采用列垛的方式堆碼。另外,還需要安裝換氣裝置,以滿足貨物呼吸的要求。山東冷鏈配送平臺從冷倉物流相關的統計數據看,基于電商及快遞的冷倉企業,正不斷趕超傳統企業。

冷鏈物流應遵循“3T原則”:產品的質量取決于載冷鏈的儲藏與流通的時間(time)、溫度(temperature)和產品耐藏性(tolerance)。“3T原則”指出了冷藏食品品質保持所允許的時間和產品溫度之間存在的關系。由于冷藏食品在流通中因時間—溫度的經歷而引起的品質降低的累積和不可逆性,因此對不同的產品品種和不同的品質要求都有相應的產品控制和儲藏時間的技術經濟指標。冷鏈物流泛指冷藏冷凍類物品在生產、貯藏運輸、銷售,到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下,以保證物品質量和性能的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的,是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。

冷藏物流運輸時的注意事項:注意運輸途中裝卸人員途中的合理操作尤為重要。冷藏物流運輸在進行物流運輸開始之前一定要先檢查運輸車輛的情況,確認沒有問題之后,再將運輸車輛進行預冷處理,這樣才能保證貨物從倉庫里面出來進入車廂的時候,溫度是保持一致的,這就需要專業的人員去進行處理,所以進行冷藏物流運輸的人員一定要非常了解冷藏物流運輸的流程。注意運輸途中遇到問題需要及時處理并不可大意,進行冷藏物流運輸的人員在運輸過程中要經常停車檢查,以確保貨物的安全以及貨車車廂內的溫度不變化。一旦發生變化,就一定要進行檢查,然后排出故障。物流冷庫應建筑在交通方便,水、電供應來源可靠的地方。

冷藏倉庫按其用途不同,可分為生產性冷庫、分配性冷庫和綜合性冷庫。生產性冷庫是生產企業在產品生產過程中的一個環節,這類冷庫被設在企業內部,以儲存半成品或成品。如肉類加工廠內或藥品制造廠內的冷庫便屬于此類。生產性冷庫只對產品作短期儲存,儲存的產品一般零進整出,倉庫的規模根據生產能力以及運輸能力來確定。冷藏倉庫配電間應有較好的通風條件,以保證變壓器產生的熱量及時擴散。制冰間的設施一般有制冰池、溶冰池、提冰設備等。當快速制冰時,則可采用專門的成套設備。冷凍庫內溫度一般控制在-4~-8℃,庫內墻壁及柱子需要有防護,以防冰塊對其撞擊。冷凍倉庫應設專職的衛生檢疫人員,對出入庫貨物進行檢驗。浙江冷藏倉儲價格

專業化冷倉運輸可更好的保證貨物質量,其中冷藏集裝箱具有穩定性、靈活性。山東冷鏈配送平臺

物流冷庫的特殊性:(1)、食品安全事關人體健康甚至生命安全,對保證食品質量安全的要求突出;(2)、食品的保質期短、質量損耗快,決定了食品冷鏈物流運作的時效性;(3)、食品的多樣性以及對于儲藏溫度和濕度要求各異,決定了食品物流作業環境的多樣性;(4)、冷庫儲藏作為食品供應鏈的重要環節,要求產品具有可溯源性。物流冷庫應建筑在交通方便,水、電供應來源可靠的地方,庫址周圍應有良好的環境衛生條件,盡量避開工礦企業的有害氣體、煙霧、粉塵以及來自傳染病院等的污染源。肉類、魚類等加工廠的冷庫應布置在城市居住區夏季風向較小頻率的上風側,位于產地附近或商品集散方便的地方。山東冷鏈配送平臺

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