冷庫的平面布置應使工藝流程合理，路線短，不交叉，高、低溫分區明確，盡量縮小圍護結構的面積，柱網分布整齊，并考慮到擴建和維修方便。其平面一般成方形，多層冷庫常建成啞鈴式或單體式。啞鈴式將高溫庫和低溫庫分為兩個單獨的圍護結構體，中間以穿堂銜接，使用效果較好。單體式在高、低溫庫間用絕熱墻將樓板及地面分隔開，庫門與常溫穿堂相連接，庫門上設置空氣幕，以防止庫內冷空氣外溢。冷庫的墻體、天棚、地面都要鋪設導熱性低的材料，如稻殼、軟木、瀝青、膨脹珍珠巖制塊等,作為絕熱層,以阻止外界熱流浸入庫內，增加熱負荷。受各類因素影響，我國標準冷庫量少，冷庫需求缺口很大。杭州冷鏈物流冷庫企業
冷鏈物流對時間、品質、溫度、濕度和衛生環境方面有特殊要求，作業較為復雜，主要有三個特點：1、時效性，由于冷鏈物流承載的產品一般為易腐或不易儲藏，因此要求冷鏈物流必須迅速完成作業，保證時效性。2、復雜性，與常溫物流相比，冷鏈物流涉及到制冷技術、保溫技術、溫濕度檢測、信息系統和產品變化機理研究等技術，有的產品甚至涉及到法律法規的約束，且每種產品均由其對應的溫濕度和儲藏時間要求，一旦斷鏈將會造成前面的努力白費，因此加大了冷鏈物流的復雜性。3、高成本性，冷鏈物流的成本遠比常溫物流投入要高。首先是設備成本較高，冷鏈物流中心倉庫和冷鏈車輛的成本一般是常溫倉庫和車輛的數倍。上海專業冷鏈運輸儲存商品不可直接與地面接觸，一是為了避免潮濕；二是由于生鮮儀器吸規定；三是為了堆放整齊。
冷藏物流運輸時需要注意些什么 ，1、注意運輸途中裝卸人員途中的合理操作尤為重要，冷藏物流運輸在進行物流運輸開始之前一定要先檢查運輸車輛的情況，確認沒有問題之后，再將運輸車輛進行預冷處理，這樣才能保證貨物從倉庫里面出來進入車廂的時候，溫度是保持一致的，這就需要專業的人員去進行處理，所以進行冷藏物流運輸的人員一定要非常了解冷藏物流運輸的流程。2、注意運輸途中遇到問題需要及時處理并不可大意，在進行冷藏物流運輸開始之前已經對運輸車輛進行檢查了，但是卻不能避免在冷藏物流運輸的途中是否會出現意外情況，所以進行冷藏物流運輸的人員在運輸過程中要經常停車檢查，以確保貨物的安全以及貨車車廂內的溫度不變化。一旦發生變化，就一定要進行檢查，然后排出故障。
物流冷庫的用途：物流冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。物流冷庫分類：物流冷庫是食品加工企業的重要組成部分，一般建在貨源集中的地區。魚、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品，經過適當加工后，送入冷庫進行冷加工，然后運往消費地區進行分配。其特點是冷加工能力大，貯存物品零進整出。分配性冷庫一般建在大城市或水、陸交通樞紐及人口密集的工礦區，為市場供應、運輸中轉而貯備食品時用。其特點是冷藏容量大、凍結能力小，適宜于多種食品的貯存。倉儲服務是指保管人儲存存貨人交付的倉儲物，收取存貨人支付的倉儲費的一種服務形式。
冷藏倉庫中的分發間：冷庫由于低溫不便于貨物分揀、成組、計量、檢驗等人工作業，此外為了控制冷凍庫和冷藏庫的溫度、濕度，減少冷量耗損，需要盡量縮短開門時間和次數，以免造成庫內溫度波動太大，因此貨物出庫時應迅速地將貨物從冷藏或冷凍庫移到分發間，在分發間進行作業，從分發間裝運。分發間盡管溫度也低，但其直接向庫外作業，溫度波動較大，因而分發間不能存放貨物。壓縮機房是冷庫的制冷動力中心，一般為單層建筑。由于機房內溫度較高，故機房應選在自然通風較好的位置，以確保壓縮機運行安全。二維碼掃描器的使用加強了冷倉的管理。生鮮冷倉物流企業
物流冷庫安裝運用的是較為先進的制冷技術和保溫板制造技術。杭州冷鏈物流冷庫企業
冷鏈物流應遵循“3T原則”：產品的質量取決于載冷鏈的儲藏與流通的時間（time）、溫度（temperature）和產品耐藏性（tolerance）?！?T原則”指出了冷藏食品品質保持所允許的時間和產品溫度之間存在的關系。由于冷藏食品在流通中因時間—溫度的經歷而引起的品質降低的累積和不可逆性，因此對不同的產品品種和不同的品質要求都有相應的產品控制和儲藏時間的技術經濟指標。冷鏈物流泛指冷藏冷凍類物品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證物品質量和性能的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。杭州冷鏈物流冷庫企業
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