甚至還有老板采購了根本自己不需要或者不符合自己需要的產品和設備給自己帶來了許多的浪費。當出現這種情況的時候連責任都沒辦法追，只能啞巴吃黃連有苦說不出。那我們到底應該怎樣采購才更加科學呢？我認為采購任何東西要從以下幾點重點去考慮： 1、先我們不應該考慮價格，而是應該考慮這個產品或者設備到底適不適合我自己的企業，采購的這個產品和設備，到底能給我解決什么問題？ 2、采購的這個產品和設備給我解決的問題是不是我迫在眉睫急需要的？ 3、如果是必須要采購的產品和設備，那我們就要收集盡可能多的供應資源。調整采購計劃和庫存儲備量，供需雙方缺乏需求信息的溝通和長期的合作機制。廣東辦公家具采購基地有哪些
優勢分析：采購外包既可以獲得更低采購成本、提高 采購效率、獲得專業化的采購服務，企業從總體上降低運營成本，提高采購效率，企業又可以將自己的全部智力和資源專注于中心業務，在新的競爭環境中提高企業的 競爭能力。企業實施采購外包的優勢主要體現為：加速采購業務重構。企業業務流程重構需要花費很多的時間，獲得效益也要花很長的時間，而外包是企業業務流程重構的重要策略．可以幫助企業快速解決采購業務方面的重構問題。對實行采購外包的企業來講，不僅做到現有企業中心采購能力和外包供應商中心能力的整合，更重要的還要做到如何鞏固和提升自己的中心采購能力。企業如果忽視了本身中心采購能力的培育．那么實施“外包”采購只是培養潛在的競爭對手，而自己則失去未來的發展機會。廣州廚房用品采購基地有哪些與供應商以及其他部門的溝通協調等。
采購廚房設備的幾大原則：1、安全很好、所采購的廚房設備較好有的安全裝置， 比如帶有自動報警、 自動斷電等功能，一定具有安全說明書。采購時可查看設備邊角、邊緣是否有突出尖銳刺手的毛邊、（清潔衛生容易割傷手）。廚房設備容易出事故地方、排煙著火、壓面機壓手、油鍋著火。2、防腐性、便于清潔當然，所采購的設備還必須符合衛生的要求，應使用無毒、耐用、容易清潔的材料制成，接觸食品的部分可采用304不銹鋼板。所有轉動部件和刀鋒應有防護罩保護并便于拆卸清洗，設備的工作臺、調理柜的門也應便于清洗拆卸，設備表面要求光滑、抗腐蝕、性能穩定、無吸收性等。廚房設備的挑選主要就是以上幾點建議，不挑較好的，只挑適合自己的，性價比不僅要高，而且安全性較重要。
1、利用企業的外部資源。如果企業沒有有效完成采購業務所需的資源，企業可將采購業務外包。企業采購外包時必須進行采購成本、利潤分析，確認在長期情況下這種外包是否對企業有利，由此決定是否應該采取采購外包策略。企業在集中資源于自身中心采購業務的同時，通過利用其他企業的資源來彌補自身的不足，從而變得更具競爭優勢，增強自身的中心競爭力。2、分擔 采購風險 。企業可以通過外向資源配置分散由經濟、市場和財務等因素產生的風險。企業本身的采購資源、能力是有限的，通過資源外向配置，與外部的“外包”供應商共同分擔風險，企業可以變得更有柔性，更能適應變化的外部環境。在新的競爭環境中提高企業的 競爭能力。
食堂廚房設備選用注意事項：一、灶具類主要是大鍋灶、炒灶、煲仔爐等，一般選用燃氣灶，節能灶。電磁灶比較費電。但應該注意灶具在工作時燃氣鼓風產生的噪音會比較大，可能會影響附近人群，所以相應的設備需要配備消音設施（如排煙風機消音房）。二、調理類主要是工作臺和肉類、蔬果類粗加工設備以及面食機械，工作臺采用不銹鋼的，光滑平整沒有毛刺，木面案用來做面食。三、水池類有單星、雙星和三星水池。三星水池可設置在洗消間，用來清洗大件器具。雙星水池一般不設在售飯間，常設在零點廚房和明檔，還可以使用混水龍頭（冷熱水使用方便）和洗地**（洗地方便、干凈）而且水池和電位都必須足夠，水池足夠，可以及時的洗手和清潔食材，電位足夠可以避免過載。設置的燈光足夠，以免影響菜肴的清洗和制作，較好在水池上方也要有足夠燈光。在以往的采購工作中，采購部門作為一個單獨的職能部門。韶關酒店用品一站式采購哪個品牌好
企業可以變得更有柔性，更能適應變化的外部環境。廣東辦公家具采購基地有哪些
采購廚房設備的幾大原則：一、適合自己的才是較好的這里我們要說的是再好的廚房設備，如果不適合自己，再好沒有用。采購廚房設備應該根據經營的長遠規劃，明確廚房的用途。從設備價格、設備功能、材質、能耗考慮。二、不買較便宜的、選擇性價比較高的價格低的產品不一定性價比高，所謂性價比，是指經濟合理和質量兼顧，力求以經濟合理的價格選購先進、美觀、耐用、多功能的設備，盡可能降低其采購、安裝及使用的費用。性價比體現在、能耗低、熱效率高、較好材質、使用年限長等方面。廣東辦公家具采購基地有哪些
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