再就是考慮位置是在商場還是街道。有些人覺得市場人量大，特意把店鋪地址選在商場場里，要我說，除非你的店鋪選在市場的出入口或主要通道，畢竟鹵菜是熟食，而熟食的安全和衛生一直都是人們放心不下的問題，鹵菜在商場味道不易散去，對鹵菜的味道十分考究，而且很容易影響商場其他商品販賣。所以，不免可以考慮選址在一個繁華的街道，當然這里面也有一番學問，街道分向陽或者背光，簡單說就是向陽的街道可能會熱一些，在夏季不利于食物儲存。還要注意周圍有沒有同類型商品競爭，隔太近對兩家生意都不太好，得考慮周全。那么，廖排骨加盟店如何吸引更多消費者的光顧？這就是我們所要探討的地方。廣東鹵制品熟食加盟
錯誤地將人流當成了客流：
眾所周知地鐵口人流量特別大，曾經有個小伙伴也將店面選在了地鐵口，結果卻大跌眼鏡，雖然這地方人流量很大，意想不到的是，進店消費的人卻不多，為什么這樣？因為他選址時犯了一個錯誤，忽略了進店率，雖然這個小伙伴定位是休閑鹵味，但產品卻是以鹵鮑魚、鴨舌、牛筋、阿拉斯加雪蟹、波龍等為主打，客群主要是對生活品質要求比高的白領，這類人群在該地鐵口分布卻并不密集，該地點租金還非常高，綜合起來利潤并不足以承擔巨額的成本。
小編建議，在地鐵口開鹵菜店，傳統鹵菜是一定要繞開的，休閑鹵味也要充分調研這個地鐵口周邊環境人群的消費能力、人群數量以及他們的真實需求，要了解這個地點進站和出站都是什么客群，然后再制定靠譜的產品戰略，并且地鐵口開鹵味店，因為客流的特殊屬性，并不適合開現鹵現賣的鹵海鮮店。 廣東鹵制品熟食加盟開一家鹵味加盟店是節點非常多的傳統生意，想要獲得收益的目的，就要從多個方面打造店鋪的綜合實力。
看似不可能的拆遷風險：
鹵菜開店選址在老城區或城中村時，一定要在合同上注明拆遷補償相關事誼，哪怕在鄉鎮的鹵菜店也要寫上這么一句，來約定補償方式以便保護自己的權益，一個地方會不會拆遷，外地人通常因為信息不周全而無法得知，但房東一般會有小道消息來源，也有不軌的房東其實會故意隱瞞這些信息，等到你辛苦經營兩三年，一切都好不容易穩定下來的時候，生意正穩步上升時，如果突遭拆遷，損失還是非常大的，一方面意味著要重新選址從頭開始，另一方面會損失現有客群，所以拆遷損失根本不是退還剩余房租能夠抵扣的，但如果你的合同上沒有注明拆遷補償標準，那么你就只能啞巴吃黃連，苦水往肚里咽。
建議你：因為什么人都有，有一種房東特別坑，你的店面拆遷補償是由他去和拆遷部門談的，但談來的補償金就因為合同沒有注明就進不了你的口袋，所以要避免這種風險，一定要在選址前，尋找周邊的商戶或者去規劃局等部門了解房屋性質，搞清地域規劃政策，并且要在合同上注明補償標準。
扶持：總部對代理店提供統一的店面形象設計，統一的店員服裝，提供統一的食品包裝，長期提供獨門配料，提供細致完善的設備售后服務，長期技術及營銷指導，開業時還可派技術老師上門技術指導、帶店經營等，解決代理店的后顧之憂。
新品支持：總部將以市場為導向，不斷研發新品，改良產品制作工藝和包裝形式，擴大產品銷售領域，帶動市場消費潮流。
全程督導： 總部對代理商制度化定期不定形式的進行抽查和調研，對代理店的各個方面進行考核和評估，提出經營指導意見，并可根據代理店實際狀況為代理店提出節日促銷活動等建議。
開店是個技術活，別以為會經營就行，做出美味的產品才是關鍵，所以要格外的重視起來。現在加盟品牌，不但能獲得品牌的授權支持，而且還有專業的技術培訓，讓你掌握專業的技術，成功的開一家屬于自己的店，相信廖排骨，相信自己，你一定可以成功！
鹵菜熟食小吃加盟店如何吸引更多消費者的光顧？
口味特色與定價：口味是經營好一家鹵菜店基礎的保障。制作的鹵菜一定更要符合當地消費者的口味，特別是對于異地創業熱投資者而言，各個地區存在一定的飲食文化差別，唯有讓當地消費者滿意的產品才會長遠的發展下去。特色產品與平民化的價格會讓鹵菜店的客源更為穩定，甚至會在消費者之間產生一種宣傳效應，對于經營者來說是必須做好的一點。
創業者在餐飲市場中投資開鹵菜店，在創業路上就要關注到方方面面，現在消費者對餐飲行業的食品安全問題非常重視，創業者投資開一家鹵菜店就要保證產品的口味與質量，這樣才能夠在市場中發展下去，在店面的裝修以及產品定價上都要做好考量，才能在市場上開一家受歡迎的鹵菜店！ 除卻以上兩點，以下這些方面也要有所考慮；廣東鹵制品熟食加盟
至少也要有模仿，不然很容易被鹵味店加盟市場所淘汰。廣東鹵制品熟食加盟
技術過硬：俗話說，酒香不怕巷子深，雖然這句話并不再適用于當今，但是口味一直是開一家餐飲店的根本。若是你店里的菜品味道不好，就算是開在鬧市，怕是久而久之也會關門歇業了。何謂口味？全靠技術支撐，若是沒有過硬的技術，不要說開店，就是擺個攤，都沒人來問津。對于這點，要么找個老師傅學習技術，要么選擇一家品牌店加盟學習，但是無論哪種，一定要是口味好，能在市場上贏得消費者喜愛并信賴的，這樣的店才能留得住客人，開得起來。 廣東鹵制品熟食加盟