投資成本低廉
鹵菜投資成本相比其他行業要低很多。也正是因為投資低、操作簡單、經營方式靈活，對于二三十歲的年輕人來說，也是可以承受的。
收益快
鹵味熟食雖然有些辛苦，但都是現金流，回款非常快，可以說是立竿見影。沒有應收賬款，這一點也很符合快捷商業模式。
經營方式靈活
鹵菜經營方式多種多樣，可以根據資金多少自由選擇。資金多，投入大一點，可以租門店開一家鹵味熟食店；資金較少，投入小點，可以在農貿市場弄一個攤位，甚至只做高校食堂、酒店、農村酒席供應。
以上就是年輕人選擇鹵菜創業的主要原因，你想成為他們其中的一員嗎？行動起來吧！
好的產品、好的品質，可以讓顧客有忘記一切負面情緒的功效，因而對品牌產生記憶點。廣西豬肉熟食加盟怎么樣
考察公司給予的后期支持。對創業者而言，選擇鹵味店加盟品牌時，多數是因為沒有經驗。或餐飲經驗匱乏，在選擇品牌時，看品牌名氣是一方面，更多的還關注公司的后期支持，比如人員支持、裝修設計、前期籌備、技術指導、營運支持等，都要了解清楚。
員工素質與企業思維。對鹵味加盟品牌來說，其公司的發展前景與投資潛力是可以通過公司的理念、員工素質等方面進行觀察了解，這也是鹵味加盟連鎖項目品牌實力的體現之一。
總之，鹵味加盟連鎖店投資市場考察知識開店的第一步，更多開店流程與襲擊還需要投資者多方面了解，認真分析，相信創業投資者都可以從中找到適合自己的投資方向。 廣西豬肉熟食加盟怎么樣但對于這個問題，需要創始人思考的方面也非常多。
合同簽錯了房東：
這個案例是聽一個朋友提起的，此人也是他的朋友，在鄭州，他看中了城南醫院附近的一家門面想開鹵菜店，無轉讓費，直接招租，更誘人的是5年不漲房租，但”房東“的要求是一次性付清5年的房租，由于該地段的位置實在太好，而且租金也不算貴，這哥們一算賬，反正也沒有轉讓費，一次性付5年租金能夠換來不漲價，劃算！就算以后自己做不下去，轉讓出去也不虧本，于是乎就風風火火地開始了裝修，正當他以一切都考慮周全的時候，卻傻眼了，因為此時出現了一個人，說他是才是房東，要收回這間門面，這哥們十分不解，因為和之前那個“房東”簽合同時，他也提供了房產證，為什么還有個房東呢？
這時，真正的房東問他，你看的房產證是原件還是復印件？這哥們說是復印件，房東說那就是了，和你簽訂合同的只是我的承租方（頂多算二房東），所以你和他簽訂的合同無效，這哥們無奈之下只好央求大房東，結果又多交了5萬元房租，承受了巨大的損失，一怒之下將二房東告上了法庭。
鹵菜選址開店時，一定要審查出租人是否具有出租能力及相應處置權，并且核實房產證件及使用證明，不要簡單地憑一張復印件就誤以為是真正的房東。
對于開餐飲店經驗不足的朋友們，創業初期我建議，把店開在街邊或者社區這兩個商圈，主要原因是，投資小風險低，而且競爭壓力相對較小，如果選擇進駐商場、美食城，商業街，CBD商圈很容易失敗，主要原因是新手自身并沒有很強的經營能力和營銷技巧能力，只能當炮灰。
那么選址究竟需要哪些方法？在選址的過程中還需要注意哪些問題？這里，我就把這些干貨安利給大家
1、 只選“金角或銀邊”，不選“草肚邊”
什么是金角？即，L型位置，這個位置門店展示自由度高，充分展示門店的曝光度，這樣的位置通常是餐飲經驗豐富的人和餐飲企業必爭之地，一條街道的商鋪頭家門店在不同角度同時有兩個出入口，肯德基很多門店就是選在了這樣的位置。
什么是銀邊？即，門店的位置次于金角，一般情況下只有三個（門店的位置在一條街商鋪第2、3、4家的位置）
在選址中，如果沒有金角位置的前提下，很多餐飲老手或者餐飲企業也會考慮選擇“銀邊”的位置。
什么是“草肚邊”的位置？這個問題不言而喻了，除了“金角和銀邊”以外的位置，都屬于“草肚邊”。大家會經常看到在一條街道中間的那些餐飲店更換頻率很高就是這個原因。
對此，加盟鹵味店管理者就要掌握市場營銷技巧，為店鋪經營打開市場。
通常來說，管理體制、品牌體系完善的鹵味店加盟品牌或項目，都包含著成熟的市場營銷策略，在鹵味店加盟模式上是以整體輸出的形式呈現，同時會以市場調研、產品價格、營銷方式、產品服務支持等方面助力加盟鹵味店經營，并會進行定期或不定期的尋訪或考察，從而保障鹵味加盟店持續經營，并提升成活率的品牌為比較好投資項目。在鹵味加盟連鎖店的具體考察內容上，可包括考察品牌是否在市場擁有成功案例。就目前的市場而言，任何一家鹵味加盟品牌或企業都是在不斷的發展之中，才能愈加傾向于完善。期間，越是成熟的鹵味店加盟體系越完善，對投資而言，也越有保障。擁有眾多成功案例的鹵味加盟品牌，就有著更堅實有力的保障體系，能讓加盟鹵味店的成功機率提升，并降低其創業投資的不確定風險。 也可以是交通樞紐站，車站，菜市場等等，上到大型商場，小到菜市場，開店選址地方多樣。重慶熟食加盟品牌排行榜
鹵菜熟食小吃加盟店如何吸引更多消費者的光顧？廣西豬肉熟食加盟怎么樣
鹵菜熟食開店，懂得了精細的門店選址，就可以提高成功率70%
我是一個從事餐飲行業10年的餐飲人，希望我的分享能幫助你在創業路上不踩坑，少走彎路，為你創業成功助上一臂之力，想要了解和學習更多餐飲干貨，記得關注我！
很多開餐飲店的新手剛開始由于沒有太多經驗，往往在選址的時候憑自己的感覺，考慮更多的是租金便宜，或者是承租方給了很多優惠，以這樣的方式和心里就決定了一家餐飲店的位置，等到大家真正進入到了經營階段以后，才發現原來選錯了位置，導致生意一直做不起來。
還有一部分人倒閉以后，也只是怪自己時運不濟，并沒有意識到，是因為自己當初選址錯誤造成賠錢的后果。
根據我20多年的餐飲經驗總結，餐飲門店選址，在整個餐飲創業過程中是重中之重，精細的門店選址可以提高開店成功率70%，剩下的30%是靠你的運營能力強弱決定這家餐飲店的成敗。
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