福建手工蜂產品生產技術指導

    成熟原蜜：所謂的“成熟蜜”，是指蜜蜂采花蜜后，將其唾腺分泌物裝到巢房中，經過釀造、脫水，使含水量降至20%以下，并使雙糖充分轉化為單糖，葡萄糖和果糖總的含量達70%以上，自然成熟的蜂蜜，通常須要15天時間，具有真正意義上蜂蜜應具備的營養成分。巢蜜：蜂蜜筑巢（蜂巢俗稱"蜂窩"）后，蜜蜂在蜂巢內將蜂蜜釀制成熟并封上蠟蓋形成蜜脾，將整個蜜脾作為一種可以直接食用的蜂蜜產品，既為巢蜜。巢蜜由蜂巢和蜂蜜兩部分組成的一種成熟蜜，它的營養成份和活性物質比普通蜂蜜要高。它具有花源的芳香、醇馥鮮美的滋味。由于巢蜜未經人為加工，不易摻雜做假和污染，較分離蜜酶值含量高，羥甲基糠醛、重金屬含量低，所以是比分離蜜更高級的營養性食品。巢蜜含有豐富的生物酶、維生素、多種微量元素，具有較好的保健治病功效。 蜂產品生產是一項崇高的事業，我們愿意為之付出努力與汗水，讓更多的人品嘗到自然的甜蜜。福建手工蜂產品生產技術指導

    勺蜂蜜似三味良藥，有著補氣血、強體質、益智益于睡眠等功效，隨著年齡逐漸增大，人的氣血開始偏衰，開始出現面枯色晦，身材走樣、發福，及各種氣虛、血虛的癥狀表現。枇杷蜜有一定的補虛效果，它含有豐富的果糖和葡萄糖以及多種維生素，能促進人體代謝，提高人體機能，平時人們在出現身體虛弱時，多吃一些枇杷蜜，對身體也有明顯調理作用，能讓身體更強壯更健康。蜂蜜對肝臟健康起到促進作用，適量喝一點蜂蜜能夠加速肝細胞的代謝，保障人體肝臟組織的正常運轉。野桂花蜜口味獨特、純凈無雜，含有豐富的有機酸、蛋白質、維生素、酶和生物活性物質等多種營養成份，具有清熱、排毒、補中、舒緩、減重、潤腸、潤肺、潤膚、養顏、增強人體抵抗等功效。深受國內外人士喜愛。患有慢性肝炎、肝功能不正常者，可以多食野桂花蜜以改善癥狀。 福建歷史悠久蜂產品生產怎么服用每一滴蜂蜜背后，都隱藏著蜂產品生產的辛勤與智慧，值得我們細細品味。

據了解，東上鄉的蜂蜜產量從2018年的3.5萬斤提升到2022年的22.5萬斤。通過精深加工后，成品蜂蜜的菌落指數、糠醛指數、波美度***提升，多項指標遠遠高于國標。在公司化運作的模式下，井岡蜂蜜通過了質量管理體系認證、綠色食品認證，獲得了江西省蜂蜜品質大賽質量獎，品牌化建設初見成效。通過蜂蜜產業的帶動和品牌化建設，東上鄉曲江村先后發展了農機服務、白蓮種植、蜜蜂養殖、柰李種植等多種產業，多元化發展壯大村集體經濟，2019—2022年連續四年突破100萬元。令人意外的是，鄉村風景也隨著“蜂”景發展越來越好。養蜂基地（央廣網發  印德智  攝）“蜂蜜口感與花源質量息息相關，保護好生態環境才能做出好蜂蜜。”陳懷智介紹，當地還通過打造集標準化養蜂基地、蜜源植物科普示范基地及蜜蜂產業文化長廊于一體的可觀賞、可娛樂、可休閑、可科普、可游玩的“井岡蜜境”田園綜合體項目，讓井岡蜂蜜、拾野山蜜成為行業**品牌。走出了一條集“旅游、采蜜、養生”為一體的產業發展新路徑，真正讓“小蜜蜂”成為推動東上鄉發展的“大產業”，實現聯農帶農富農。

巢蜜：蜂蜜筑巢（蜂巢俗稱"蜂窩"）后，蜜蜂在蜂巢內將蜂蜜釀制成熟并封上蠟蓋形成蜜脾，將整個蜜脾作為一種可以直接食用的蜂蜜產品，既為巢蜜。巢蜜由蜂巢和蜂蜜兩部分組成的一種成熟蜜，它的營養成份和活性物質比普通蜂蜜要高。它具有花源的芳香、醇馥鮮美的滋味。由于巢蜜未經人為加工，不易摻雜做假和污染，較分離蜜酶值含量高，羥甲基糠醛、重金屬含量低，所以是比分離蜜更高級的營養性食品。巢蜜含有豐富的生物酶、維生素、多種微量元素，具有較好的保健治病功效，為蜜中珍品 蜂產品生產，在傳承古老智慧的同時，也融入了現代科技的力量，使品質更上一層樓。

蜂蠟是工蜂腹部下面四對蠟腺分泌的物質。其主要成分有：酸類、游離脂肪酸、游離脂肪醇和碳水化合物。此外，還有類胡蘿卜素、維生素A、芳香物質等。蜂蠟在工農業生產上具有山蜂產品服務的用途。在化妝品制造業，許多美容用品中都含有蜂蠟，如洗浴液、口紅、姻脂等；在蠟燭加工業中，以蜂錯為主要原料可以制造各種類型的蠟燭；在醫藥工業中，蜂蠟可用于制造牙科鑄造蠟、基托蠟、粘蠟、藥丸的外殼；在食品工業中可用作食品的涂料、包裝和外衣等；在農業及畜牧業上可用作制造果樹接木蠟和害蟲粘著劑；在養蜂業上可制造巢礎、蠟碗。 蜂產品生產是農業多元化的一個重要方面，為農民提供了新的收入來源。福建質量蜂產品生產歡迎選購

蜂產品生產是對傳統工藝的傳承與發揚，我們用心釀造，將每一滴蜂蜜都凝聚成匠心之作。福建手工蜂產品生產技術指導

10月11日，江西省蜂體系首席**團隊前往婺源縣的中云鎮養蜂合作社調研，并為合作社高水平示范蜂場建設建言獻策。中云鎮養蜂合作社目前簽約養蜂戶的蜂群達到6000群，生產的封蓋蜜通過抖音、微信視頻號等互聯網平臺進行直播銷售，輻射帶動周邊的養蜂戶積極參與，擺脫銷售困難的瓶頸。首席**建議合作社要立足當地蜂業發展情況，挖掘當地特色蜜粉源植物，開發中蜂野桂花特色蜜品種，打造野桂花蜜品牌，提升中蜂產品競爭力，踔厲奮發為全省蜂產業發展樹**。福建手工蜂產品生產技術指導

“在技術方面，有養蜂**指導，在銷售方面，還有蜜蜂養殖協會幫助，我們蜂農的收入越來越高，日子也越過越甜蜜！”劉自明說，他每年賣蜂蜜能賺20萬元。“東上鄉生態環境優美，蜜源豐富。看準這一獨特優勢，我們緊緊圍繞鄉村振興、產業富民，重點做好蜂蜜產業的發展。通過專業大戶、家庭農場、農民合作社等新型農業經營主體帶動發展，訂單銷售、技術共享，促進蜂蜜產業‘換檔升級’，讓‘東上蜂蜜’的牌子響亮起來，實現農民增收致富。”東上鄉人大**陳懷智介紹。如今，東上鄉共有300多位蜂農，養了5000多箱蜜蜂。當地養蜂產業實現產業化發展以后，帶來了很多變化。養蜂模式由“單兵作戰”變“抱團發展”，產量由“傳統低效”變“現代高效”，品質由“低端粗制”變“**精制”，品牌由“散亂無序”變“質量獨特”。“單打獨斗確實不如抱團取暖，我們蜂農都嘗到了大伙兒共同發展的甜頭了。”養蜂大戶陳運福介紹，他于2010年開始養蜂，已有逾13年的養蜂經驗。但2010年到2018年這段時間，由于單產低下，銷路沒有打開，養蜂只能作為副業。但現在養蜂已經成為他的主業，年產量比較高的時候能達到3500公斤。