北京華昊馬瑟蘭怎么樣

來源: 發布時間:2023-04-02

之前對馬瑟蘭了解并不多,一次性品嘗到這么多款馬瑟蘭算得上大開眼界。以前有國外的釀酒師朋友讓我們推薦中國的馬瑟蘭,現在如果有人再問,馬瑟蘭就是極好的答案了!馬瑟蘭香氣、口感令人驚艷,而且能有多樣的風格,無論是清新易飲還是經過橡木桶陳釀,都有良好的表現,可以滿足不同口味、品飲習慣人群的喜好。東西部產區馬瑟蘭風格有非常明顯的差異。西部酒款果香奔放,酸度略低;東部酒款結構緊實,酸度明顯。對于馬瑟蘭很多人并不能完全了解它的品種特性,一邊盲品一邊有專業人士點評講解的形式會更有助于參與者了解酒款的風格特點。馬瑟蘭是一個雜交品種,母本是赤霞珠,父本是歌海娜,而且繼承了“父母”的優良血統。北京華昊馬瑟蘭怎么樣

盡管馬瑟蘭的表現已經足夠亮眼,但是中國葡萄酒行業對于馬瑟蘭研究和推廣工作仍有很長的一段路要去走。“消費者對馬瑟蘭缺乏認知和需求”“馬瑟蘭酒款質量、風格和價格差異巨大”,甚至也有人批評馬瑟蘭顏色深、香氣濃的特點過于討巧,也有人說追捧馬瑟蘭單純是為了商業目的……諸多觀點莫衷一是。但我們想表達的是,除了馬瑟蘭,還有人們關注的小味兒多、馬爾貝克、小芒森等等,都是能夠與中國風土完美融合的特色品種,行業內要做的是加強對這些特色品種的基礎研究,并在苗木培育、栽培模式及釀造工藝方面爭取更大的突破。無論怎樣,我們始終堅信,馬瑟蘭的未來在中國!貴州代理華昊馬瑟蘭華昊馬瑟蘭酒款采用低溫浸漬,溫控發酵,輕柔壓榨,在法國橡木桶中熟化12個月,裝瓶前不過濾。

不僅是國際賽事,在國內比賽中我們也能經常挖到寶,位于青銅峽的華昊酒莊就是其中之一,2018年中國優越葡萄酒大賽的榜首獎項就是被莊主珍藏華昊馬瑟蘭干紅2017摘得,之后酒莊的馬瑟蘭一直保持著亮眼的表現。酒莊自2013年從法國引進栽種的一年生脫毒嫁接苗,在青銅峽樹新農場四隊種植面積有109畝,采用廠字形架式,年畝產低于300公斤。葡萄酒大師朱利安曾為2017年份打出了90分。目前,賀蘭山東麓產區已經有不少酒莊開始注意到馬瑟蘭的潛力,新增葡萄園面積也在不斷增加。

酒莊葡萄園所處的獨特小微氣候及地理環境,使得葡萄成熟度高、糖酸比均衡、風味物質豐富。這片優越的葡萄園誕生出了華昊莊主珍藏馬瑟蘭干紅葡萄酒、華昊珍藏馬瑟蘭干紅葡萄酒等酒莊旗艦酒款!依據馬瑟蘭葡萄品種的成熟期并結合酒莊生產計劃,開始分批次采收馬瑟蘭。有一部分馬瑟蘭晚采收,目的是用做利口酒。采收時盡可能避開帶雨(露)水,盡量保持果實表面果粉的完整性,杜絕干、枯、病、爛、泥果,青果及二次果進入酒莊。采摘后在極短時間內送至酒莊進行加工處理。馬瑟蘭中晚成熟,釀出的酒芳香濃郁,顏色深重,單寧柔順,陳年潛力優越。

初聞之下,仿佛置身于花海之中,蘭花的優雅清香,玫瑰花的馥郁幽香,以及葡萄的芬芳四溢全都撲鼻而來。淺嘗一口,立刻能感覺到一種成熟而又圓潤立體的口感,經過舌尖的細細品嘗,一種流連忘返的水果疊香便層層襲來。這,便是品嘗到馬瑟蘭葡萄酒之后的真情實感。有人說,馬瑟蘭是一款具有中式風骨的葡萄酒,說的就是它宛若蘭花般的前調氣質以及它細膩絲滑,沁人心脾的口感,與花中君子蘭花,有著相似的氣質。而你完全不會想到,這款讓人口感驚艷的馬瑟蘭葡萄酒,在與具有悠久歷史的傳統釀酒葡萄品種相比,不過只誕生了47年的時間。近些年國內的研究主要集中在馬瑟蘭的果實品質、植物特性、釀造特性和品牌建設上。貴州華昊馬瑟蘭價格

華昊酒莊作為寧夏賀蘭山東麓產區的一家精品小酒莊,致力于打造中國精品馬瑟蘭。北京華昊馬瑟蘭怎么樣

馬瑟蘭名字源于起始種植地——法國地中海沿岸小鎮馬塞巖Marseillan,是原產于法國的一種紅葡萄品種 。與具有悠久歷史的傳統釀酒葡萄品種相比,馬瑟蘭的培育和栽培歷史相當短暫,至今不過61年的時間。中國似乎正在張開雙臂擁抱馬瑟蘭(Marselan)這一葡萄品種,這引發了媒體的多方關注,也使得馬瑟蘭葡萄酒得到了明顯的提振。馬瑟蘭是一種容易種植的葡萄品種,對環境的適應性強,產量高,且對常見的病害具有很強的抗性。通常,馬瑟蘭所釀的葡萄酒呈現明亮的紫色,香氣奔放、濃郁,兼備歌海娜的成熟水果風味和赤霞珠的薄荷氣息。北京華昊馬瑟蘭怎么樣

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