山茶油中單不飽和脂肪酸的含量高達80%，是油中之冠。 微量元素：山茶油中維生素E的含量是橄欖油的兩倍左右，山茶油還含有橄欖油所沒有的角鯊烯、山茶甙、山茶皂甙等活性物質。山茶油是從山茶科油茶樹種子中獲得的，是我國較古老的木本食用植物油之一，中國是世界上山茶科植物分布較廣的國家，是世界上比較大的茶油生產基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。油茶的中心產地則分布在我國的湖南、江西、廣西、廣東、湖北、福建、浙江等南方省份及安徽、河南的大別山區域，其栽培歷史有2300年以上,是我國特有的油料樹種。和廬坊山茶油避免傳統高溫壓榨過程中油脂，糖類物質降解反應以及蛋白質的變性所帶來的有害物質。陜西山茶油誠信推薦
其中，種植面積大于10萬畝的縣(市、區)有142個，種植面積在5萬-10萬畝的縣(市、區)有97個，種植面積在1萬-5萬畝的縣(市、區)有142個，種植面積小于1萬畝的縣(市、區)有261個。山茶油中單不飽和脂肪酸的含量高達80%，是油中之冠。 微量元素：山茶油中維生素E的含量是橄欖油的兩倍左右，山茶油還含有橄欖油所沒有的角鯊烯、山茶甙、山茶皂甙等活性物質。山茶油是從山茶科油茶樹種子中獲得的，是我國較古老的木本食用植物油之一，中國是世界上山茶科植物分布較廣的國家，是世界上比較大的茶油生產基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。山西有名的山茶油山茶油低溫冷榨、三個月內食完比較好；
2300年前，南方即栽種油茶樹世界90%的油茶林位于中國，它載：“山阜多種茶籽。其樹堅而葉厚，青翠茂密，凌冬不凋，11月開花，瓣白心黃，花謝結子，含苞孕實，將一周歲始拾子，剖仁榨油。色味甘香清潔，專入食饌，膏發宜佳吳人購之，入玫瑰、素馨、蘭桂諸香，為生長在我國氣候溫和的南方亞熱帶地區的高山和丘陵地帶，是一種天然的高級油料。在贛南府、縣志書記甘油。我國亞熱帶南嶺濕潤氣候區，為油茶樹的生長提供了較好的條件，環境優美，沒有污染，獨特的土壤種植油茶樹，使得山茶油中含有很高而且健康的營養成分。
關于山茶油，也有諸多稱謂，以一物代一物，一意代一意，看似隨心為之，卻極富意蘊，東方橄欖油，山茶油所含單不飽和脂肪酸含量高達80%，超過橄欖油，所以將山茶油稱之為“東方橄欖油”。但現在隨著茶油的普及與消費者的喜愛，這個別稱似乎慢慢落下帷幕，很多人稱之為：比橄欖油更好的油！此外，山茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質，如山茶甙、茶多酚等等。擁有一頭靚麗的秀發是很多人都非常渴望的，因為它可以襯托美貌，彰顯氣質，尤其對女性來說，纖長而柔順的秀發能提升女性特有的女人味。歡迎致電和廬坊咨詢山茶油。
由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質期可長達兩年，比一般食用油長得多。炒“熱鍋冷油”的烹調方式可以保證菜品的色、香、味和營養成分的比較低程度的流失，用山茶油熱炒食材，有不發黑、清爽可口、不油膩等特點。山茶油作為一種全新的油種，在茶油的主產區，比如福建、大別山區域、江西、河南、浙江、湖南等地，消費者的認知度比較高，而對于山茶油非主產區的深圳、北京、廣州等市場，消費者在認知上存在較大的陌生感，但這些市場卻是山茶油的潛力消費區。角鯊山茶油中的烯有保肝、護肝的作用,清掃血液垃圾、還能提高人體免疫功能；遼寧山茶油零售價
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油茶樹對生長環境有特殊要求，生長在連綿疊嶂的群山之中，飽含天地靈氣，是天然有機綠色食品。上下五千年，中華文明源遠流長。有人說：中華文明也是飲食文化發揚光大的文明。2300年前，我們的祖先就開始食用茶油。油茶，又名“茶籽”、“茶籽心”、“茶油樹”，原為南方山間野生樹種，古代農書和舊志上稱之為“搽”、“山茶”、“楂木”等。據史料記載，用油茶果榨取的茶油曾經是“皇封御膳”用油。由此可見，茶油在中國已有幾千年的使用歷史，更以其獨特的油茶文化，成為中國飲食文化的一朵奇葩。陜西山茶油誠信推薦
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