茶油(別名野山茶油,茶油,油茶籽油)源自油茶樹的籽。茶油的制作過程可分成:去殼,晾干,破碎,蒸,壓榨油,過濾,整個過程均為物理方法,因而它是真實的天然翠綠色植物油。山茶油中沒有芥酸,膽固醇、黃曲霉素和其他防腐劑。經檢測:山茶油中不飽和脂肪達到90%以上,脂肪酸做到80-83%,脂肪酸做到7-13%,并含有蛋白和維生素D、B、D、E等,尤其是它含有的豐富多彩的a亞麻酸。茶油是以山茶科油茶樹樹種子中得到的,是在我國較歷史悠久的木本食品油之一,中國是全世界山茶科綠色植物遍布較廣的國家,是世界比較大的山茶油生產產業基地,此外只有東南亞地區、日本等國有少量的遍布。山茶油可減少在血管壁上的沉積,以達到****,清理血栓的作用。食用山茶油可以防止血管硬化、血壓增高。重慶養生山茶油
2300年前,南方即栽種油茶樹世界90%的油茶林位于中國,它載:“山阜多種茶籽。其樹堅而葉厚,青翠茂密,凌冬不凋,11月開花,瓣白心黃,花謝結子,含苞孕實,將一周歲始拾子,剖仁榨油。色味甘香清潔,專入食饌,膏發宜佳吳人購之,入玫瑰、素馨、蘭桂諸香,為生長在我國氣候溫和的南方亞熱帶地區的高山和丘陵地帶,是一種天然的高級油料。在贛南府、縣志書記甘油。我國亞熱帶南嶺濕潤氣候區,為油茶樹的生長提供了較好的條件,環境優美,沒有污染,獨特的土壤種植油茶樹,使得山茶油中含有很高而且健康的營養成分。山茶油品質和廬坊山茶油冷榨成品油中保留了油料的天然風味和色澤,完整的保管了油中生理活性物質;
茶油的存儲:山茶油比較適宜儲藏在陰涼干燥避光處,比較好。溫度建議在10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結晶物,這是正?,F象,不影響食用,外界溫度高自然會消失(注:珍品山茶油經過冷凍處理不會有此現象)。由于山茶油有大量的抗氧化物,因此在常溫下的保質期可長達兩年,比一般食用油長得多。 炒“熱鍋冷油”的烹調方式可以保證菜品的色、香、味和營養成分的比較低程度的流失,用山茶油熱炒食材,有不發黑、清爽可口、不油膩等特點。
油茶樹對生長環境有特殊要求,生長在連綿疊嶂的群山之中,飽含天地靈氣,是天然有機綠色食品。上下五千年,中華文明源遠流長。有人說:中華文明也是飲食文化發揚光大的文明。2300年前,我們的祖先就開始食用茶油。油茶,又名“茶籽”、“茶籽心”、“茶油樹”,原為南方山間野生樹種,古代農書和舊志上稱之為“搽”、“山茶”、“楂木”等。據史料記載,用油茶果榨取的茶油曾經是“皇封御膳”用油。由此可見,茶油在中國已有幾千年的使用歷史,更以其獨特的油茶文化,成為中國飲食文化的一朵奇葩。和廬坊山茶油是冷榨油機榨出來的油原汁原味,是健康生活的選擇;
我國亞熱帶南嶺濕潤氣候區,為油茶樹的生長提供了較好的條件,環境優美,沒有污染,獨特的土壤種植油茶樹,使得山茶油中含有很高而且健康的營養成分。山茶油不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對人體有害物質,營養成分高,是一種珍貴的天然木本植物食用油,不僅為中國政F提倡推廣,更是國際糧農組織首推的衛生保健植物食用油。山茶油有源遠流長的歷史,有尊貴無比的地位,還只有中國能夠大面積生產。甚至有人將山茶油譽為“世界食用油之主”。無論哪一點它都值得我們驕傲與信賴??!和廬坊山茶油避免傳統高溫壓榨過程中油脂,糖類物質降解反應以及蛋白質的變性所帶來的有害物質。北京山茶油誠信經營
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研究發現山茶油對波長 250 ~ 350 nm 的紫外線具有較好吸收,利用山茶油制作的防曬霜具有中級防曬吸收效果,能防止中等強度太陽照射對皮膚的傷害。同時茶油中的亞油酸還能抑制酪氨酸酶活性,抑制黑色素生成,從而起到美白功效。孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳,而且對胎兒的正常發育十分有益。睡前清洗皮膚后,用1-2滴茶油涂勻皮膚,輕輕按摩皮膚5-15分鐘。每天清晨空腹生食1匙山茶油,或用10-15毫升茶油加5毫升蜂蜜,早晚各服一次,連用3-5天可防老年便mi。重慶養生山茶油
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