茶油的選購過氧化值:越低越好,指標越低就說明氧化程度越低.色澤:國家對色澤要求并不高,且存在消費誤區,大家都覺得顏色深是油更地道,其實不然,好的原料油才可以加工成無色的化妝品用油和醫藥用油及涼拌食用茶油,一般來說顏色深很可能就是餅里提取(浸出)的毛油加工而成.溶劑殘留量:溶劑就是茶餅里提取油后的殘留,毫無疑問,溶劑(正己烷)含量高無疑對身體健康不利,所以國家規定很嚴格,10PPM（也就是百萬分以內）如果你購買的油下鍋后有刺激氣味,那么很可能這個指標就超標準。煙點：煙點越高說明油質量越高。山茶油哪個性價比高？和廬坊告訴您。浙江山茶油價格大全
茶油的基本介紹山茶科植物油茶或小葉油茶的成熟種子用壓榨法得到的脂肪油。山茶油提煉于野生木本油科植物果實中，與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油樹種，也是我國特有的優良鄉土樹種。我國茶油的食療雙重功能實際上優于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營養成分相似外，茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱茶皂素）。茶油分紅花茶油和白花茶油，營養成分并無區別，其中中國東南地區主要出產白花茶油，以浙江衢州、麗水，江西、安徽黃山為主。廣西山茶油市場報價上海山茶油的詳細介紹。
1、基本形態特征其實它也叫茶子樹、油茶，是一種常綠小喬木。那么它到底是什么樣的呢?來看一下它的基本形態特征嫩枝有粗毛，葉革質，橢圓形，長圓形或倒卵形，先端尖而有鈍頭，有時漸尖或鈍，基部楔形，長5-7厘米，寬2-4厘米，有時較長，上面深綠色，發亮，中脈有粗毛或柔毛，下面淺綠色，無毛或中脈有長毛，側脈在上面能見，在下面不很明顯，邊緣有細鋸齒，有時具鈍齒，葉柄長4-8毫米，有粗毛。
2、生長習性它是一種喜溫暖，怕寒冷的常綠小喬木，一般生長在我國南方亞熱帶地區的高山及丘陵地帶。主要集中在在浙江、江西、河南、湖南、廣西等地。種植時對土壤要求不是很嚴格，一般土層深厚的酸性土就可種植，但是土質堅硬以及石塊多的地方是不適合種植的。
3、茶油樹種植幾年能結果？現如今茶油可以說是很受歡迎的一種天然食用油，所以市場價格也會比較高一點，所以很多人看到這個經濟價值都會想要種植。那么茶油樹種植幾年能結果呢?據了解，按正常情況來說，一般在種植3-5年后就能開花結果。
油茶的生產集生態效益、經濟效益和社會效益于一身，對于推進山區綜合開發、保護糧食耕地、維護國家糧油安全、促進農民就業增收、改善人民健康狀況、加快國土綠化進程都具有十分重要的作用。2009年《全國油茶產業發展規劃》顯示,2009年產茶油約26.65萬噸,產值約110億元。而從茶油系來看,則大致以江西、廣西、湖南、河南、浙江五省為主。同時提出要把油茶產業培育成興林富民的支柱產業;十二五時期14個主要油茶省區將建設油茶林基地3250萬畝，到2020年我國油茶林基地有望達到7000萬畝，年產茶油突破250萬噸，人均可消費茶油2公斤。孕婦后期皮膚拉伸,易出現瘙癢和干裂現象,天清晨山茶油涂抹,可預防緩解。
油茶樹的管理中心原產地則遍布在中國的大別山區地區、西北及湘、贛南邊，是在我國獨有的燃料綠化植物，中國是油茶樹的出產地。茶樹生長發育在沒有環境污染的亞熱帶氣候南嶺村濕潤氣候區，全部生長發育全過程中不施化肥、有機肥等。地理坐標及土層氣侯適合營養元素高。沒有芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對身體有害物。顏色金黃色或淡黃，質量純粹，全透明，味道芳香，味兒Z宗。為中YZ府倡導營銷推廣的天然木本食品油，及其國際性糧農組織首先推薦的衛生防疫綠色植物植物油。山茶油中的茶多酚及其氧化產物均有較好的抗輻射效果,被稱為天然的紫外線過濾器。四川山茶油廠家現貨
和廬坊山茶油中不飽和脂肪酸含量高達93% ,有利于人體油脂的膽固醇下降。浙江山茶油價格大全
你知道山茶油怎么吃嗎？煎炸當煎炸食物時，普通的食用油在高溫下會產生過氧化物。山茶油含豐富的有抗氧化物質，在連續高溫油炸之下，不易變質，不會產生出反式脂肪酸，是更加理想健康的煎炸食用油。烘烤在烘烤食物前或烘烤食物時，涂抹上山茶油，能有效保持食物鮮香酥脆的口感，使食物不易變得糊焦。煮湯煮湯的過程中或煮湯后加入適量的野茶油，能讓湯水變得更清鮮味美。山茶油除了用來炒、煎、炸、煮等之外，與普通的食用油相比，山茶油還具有可以直接食用的優點。浙江山茶油價格大全
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