山茶油作為一種全新的油種,在茶油的主產區,比如福建、大別山區域、江西、河南、浙江、湖南等地,消費者的認知度比較高,而對于山茶油非主產區的深圳、北京、廣州等市場,消費者在認知上存在較大的陌生感,但這些市場卻是山茶油潛力消費區。茶油主要集中在我國安徽大別山、浙江、江西、河南、湖南、廣西等地區的高山及丘陵地帶,一直被視為山珍貢品,素"油王"之美譽,在營養價值上和橄欖油有過之而無不及。對市場茶油的前景。我國油茶主產區集中分布在湖南、河南、江西、廣西、浙江、福建、廣東、湖北、貴州、安徽、云南、重慶、四川和陜西14個省(區、市)的642個縣(市、區)。和廬坊山茶油避免熱榨制取茶油工藝中的化學脫酸、活性白土脫色工藝造成化學物質與茶油直接接觸及二次污染。江蘇山茶油報價行情
山茶油是一種木本植物油,其色澤金黃或淺黃,中國人喜食山茶油,因為它具有純凈的品質,氣味清香,味道純Z自然,唐朝詩人李商隱在食用山茶油之后,曾不禁感嘆“芳香滋補味津津,一甌沖出安昌春”。與其它食用油相比,山茶籽油的單不飽和脂肪酸,油酸的含量是所有植物油中比較高的,其它飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸含量相當少。山茶籽油有著其獨特的成分優勢,其它食用油所無法取代。油茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙。遼寧山茶油誠信經營山茶油可防治老年人冬季皮膚瘙癢。
其中,種植面積大于10萬畝的縣(市、區)有142個,種植面積在5萬-10萬畝的縣(市、區)有97個,種植面積在1萬-5萬畝的縣(市、區)有142個,種植面積小于1萬畝的縣(市、區)有261個。山茶油中單不飽和脂肪酸的含量高達80%,是油中之冠。 微量元素:山茶油中維生素E的含量是橄欖油的兩倍左右,山茶油還含有橄欖油所沒有的角鯊烯、山茶甙、山茶皂甙等活性物質。山茶油是從山茶科油茶樹種子中獲得的,是我國較古老的木本食用植物油之一,中國是世界上山茶科植物分布較廣的國家,是世界上比較大的茶油生產基地,除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。
茶油生產工藝(1)油茶籽收儲:油茶籽主要來自農戶自采的和從油茶樹基地采購的,油茶籽需要經過驗收、計量、干燥及冷卻后儲存,儲存一般在0℃~30℃的溫度環境中,利用植物種子后熟作用的生化原理,促進油茶籽后熟。擬定油茶籽烘干規模為600t/d。(2)預處理:經烘干入庫貯存的油茶籽經選籽、清理分級、剝殼分離進行去石,磁選脫鐵。預處理后的油茶籽進行剝殼,剝殼產生固體廢物主要為油茶殼。脫殼后進行仁殼分離。(3)冷榨:采用冷榨機,入榨溫度在70℃~80℃左右,避免高溫引起的茶籽油顏色變深,有效成分損失等。(4)油渣分離:毛油中一般含渣8%~10%,在進入精煉車間前應迅速進行油渣分離,油渣分離的及時與否將直接影響毛油的酸值和色澤,保留時間越長則酸值越高,顏色越深。山茶油可用于嬰兒尿疹、濕疹,直接涂抹,安全有效!
由于山茶油有大量的抗氧化物,因此在常溫下的保質期可長達兩年,比一般食用油長得多。炒“熱鍋冷油”的烹調方式可以保證菜品的色、香、味和營養成分的比較低程度的流失,用山茶油熱炒食材,有不發黑、清爽可口、不油膩等特點。山茶油作為一種全新的油種,在茶油的主產區,比如福建、大別山區域、江西、河南、浙江、湖南等地,消費者的認知度比較高,而對于山茶油非主產區的深圳、北京、廣州等市場,消費者在認知上存在較大的陌生感,但這些市場卻是山茶油的潛力消費區。孕婦后期皮膚拉伸,易出現瘙癢和干裂現象,天清晨山茶油涂抹,可預防緩解。云南健康山茶油
好品質的山茶油采用的都是低溫冷榨的方法,冷榨的茶油中含有大量活性成份,各種維生素等活性成份完好保留!江蘇山茶油報價行情
以油茶為主料,由花生、芝麻、炒面經科學配方,采用傳統工藝精制而成的河南武陟縣"武陟油茶"是傳統上貢珍品,其味香美、濃而不膩、營養豐富,已有二千多年的歷史,秦時稱甘醪膏湯,漢末稱膏湯枳殼茶,唐代始稱油茶,沿用至今。據史料記載:楚漢之爭,漢高祖劉邦受傷,行至武陟,食之傷愈體健,遂封為宮廷御膳。唐代有名詩人李商隱食后,曾為油茶賦"芳香滋補味津津,一甌沖出安昌春"的詩句。清代雍正皇帝到武陟視察黃河險工,知縣吳世碌以油茶進奉,雍正食之大喜,稱贊"懷慶油茶潤如酥,山珍海味難媲美",并傳旨廣開油茶館,油茶由此盛名遠揚。經現代科學證實,茶油的脂肪酸組成與橄欖油極為相似,而其平均組成則高于橄欖油 。江蘇山茶油報價行情
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