宿州食育專委會介紹

健康不只取決于個人因素，還受到環境的影響。2019年健康中國行動發布，在《健康中國行動的意見》中指出：人民健康是民族昌盛和國家富強的重要標志，預防是較經濟有效的健康策略。食育被稱為生存之本、教育之本，它不單單是基于食物的營養教育，它還是技能教育，生活教育。食育教育不只是一門“學會如何健康飲食”的學科，更是涉及到自然、文化、藝術、科學和生活的立體啟蒙教育，關系到未來中國國民的身體素質與健康素養。食育需要家庭、學校、社區、單位等各個層面積極參與，同時還涉及到農業生產、食品生產加工、衛生醫療、職業教育、學生教育、環境保護等多個領域，食育教育的發展是需要全社會各界力量共同推進的。食育，簡單地說，就是良好飲食習慣的培養教育。宿州食育專委會介紹

食育，就是快樂飲食、趣味教育。她的工作室，讓更多的孩子們在餐桌上學到食物的營養、健康、安全。不斷調整方法和改進方案，從社區開始，從食物垃圾入手，種植食物，滲透環境教育，希望通過食育的實踐行動可以將學校的課程回歸到家庭行動。食育推動所取得的成果以及《食育》教材的出版，同眾多營養師志愿者們的努力是分不開的。有的志愿者主動放棄了高額收入，駐守在兒童健康項目中。食育還是需要一個長期的、系統的科學過程，不可能一蹴而就，開展學齡兒童的食育，不光要國家跟進，還需要高等院校、科研機構、有關社會組織、專業人士等各方的積極參與。宿州食育專委會交通路線開發與各學段學生年齡特點相符的食育課程，是打造食育全鏈條的關鍵。

食育不只是知識教育更有文化傳承：尤其是，在市場經濟環境下，企業為了利潤，迎合和引導更多、更豪華的食物消費。 為此，必然要加速擴大食物生產，于是化肥、農藥、灌溉、機械動力消耗等對自然的破壞和負擔日益嚴重，這些不只對人類的食物安全帶來危機，甚至危及人類的可持續生存。應當指出的是，這種窮奢極欲、饕餮暴食的飲食習慣在我國更值得警惕。凡有國外生活經驗的人都會發現，中國的宴會排場、餐桌浪費遠遠大于許多發達國家。可是，我們的人口數量、土地資源、水資源、能源等遠非用之不盡，甚至已顯露枯竭。 因此，古人“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的食育名言，更需要今人的深思和堅持。提倡科學合理的膳食方式，避免豪華浪費，才能實現人與自然、人與環境的和諧。

講座讓更多孩子知道為什么喝牛奶、牛奶的營養價值、如何正確選擇純牛奶及每天奶的攝入量。中國居民膳食指南推薦學齡兒童每天攝入300ml的純牛奶。食育的推動，不只需要專業的食育講師，更需要有大愛的企業支持。為孩子們送上的中國學生飲用奶、膳食寶塔冰箱貼、文具袋等禮品，讓孩子們在收獲健康的同時，也收獲到學習用品。本次公益講座，出發點是健康營養教育，落腳點是食育推動計劃。力爭食育推動計劃有聲有色，食育教育項目推動有形有果。少年強則國強，食育教育是一項功在當代、利在千秋的偉大事業！以食育人，守護未來。讓每個孩子擁有維護終身健康的能力！自然食育與自然教育在教育觀和教學法上有高度適配性。

科學食素，促進人與自然和諧相處：雪崩時沒有一片雪花是無辜的。我們的衣食住行，無不關系到環保的腳步與成效，尤其是源自自然的食物。據統計，全球近10年出現的新發傳染病中，75%源自動物或動物源性食品。伴隨著發病率的提高，人畜共患病已成為公共衛生的重點問題。近年來，素食作為一種環保健康的生活方式，已經形成一場綠色風暴，席卷全球。通過家庭食育倡導科學素食，不只能通過科學食素，改善家庭膳食結構，讓家庭成員，養成健康、低碳、有愛的生活方式，遠離各類家庭慢病。還能讓更多家庭選擇善待大自然環境的消費生活方式，促進保護地球生態環境，促進人與自然的和諧。食育不只是營養教育和烹飪課程，它所涉及的領域包含自然科學，社會科學和人文科學等。宿州食育專委會交通路線

經過三年多的教研調試和六次考核，究其根源，仍是我們國家在“食育”教育的缺失所致。宿州食育專委會介紹

在食育科技互動體驗區，參觀人員體驗了農場播種、食物營養分析等多個互動體驗游戲，感受厚澤食育基地直觀鮮明的教學模式，以數字化的互動設備等直觀、有趣的教學用具輔助進行食育教育。這些互動設備與教學方法給參觀人員留下了深刻印象。參觀人員感受到中國的美食不只是中華文化的傳承，同時也是創意美食的載體。借助食物的力量進行農育、美育與德育等多方面的教育。以科學的知識、互動等有趣的形式更好的展現食育教育的重要性及魅力。在結束參觀后，營養健康專委會的領導及企業表示與厚澤食育基地負責人開展了座談會。參觀人員非常認可厚澤在食育教育領域的前瞻性和做出的貢獻，雙方就食育教育教學理念、教學模式、職業人才培訓、科技應用與技術創新、產業協同發展等多方面進行了深入交流與探討，對食育教育領域的發展進行展望。宿州食育專委會介紹

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