植物多糖是普遍存在自然植物界中,由許多相同或不同的單糖以α-或β-糖苷鍵所組成的一類大分子化合物。多糖是一類重要的信息分子,在有機體中參與多種生命活動。
植物多糖,是植物細胞代謝產生的糖類。普遍存在于自然界植物體中,包括淀粉、纖維素、多聚糖、果膠等。相比葡萄糖、果糖這類單糖,植物多糖的組成更復雜,它是由幾百個到幾萬個單糖分子組成的天然高分子聚合糖。
植物多糖以淀粉、纖維素和果膠為主,這些物質進入人體后,需要先經過相關生物酶的催化作用水解為各種單糖,通過腸黏膜吸收。 多糖有的是構成動植物細胞壁的組成成分,如肽聚糖和纖維素。上海生物多糖怎么樣
多糖是由10個以上單糖通過糖苷鍵連接而成的多聚物,在植物、動物、微生物和藻類中大量存在,它不僅是生物體重要的營養物質,也在生物體的生命活動中發揮重要的作用,與蛋白質、脂質、核苷酸并稱為生物體中重要的四種生物大分子。多糖按照來源大致可以分為五類:植物多糖、動物多糖、藻類地衣多糖、細菌類多糖。現代科學研究表明,多糖具有免疫調節、抗病毒、防衰老、***、降血脂等多種活性,特別是植物多糖,因來源廣、毒副作用小、療效持久而備受關注。一些植物多糖如淀粉、纖維素、果膠等,早已作為食品或食品添加劑走進了人們的日常生活中。吉林化妝品級多糖費用多糖結構中的還原性羥基可以捕捉脂質過氧化鏈式反應中產生的活性氧 ROS ,減少脂質過氧化反應鏈長度。
酶提取法是借助酶在較溫和的條件下分解植物細胞壁的組織成分,加速多糖組分的暴露與釋放,同時分解植物中的淀粉、脂肪、膠質、纖維及蛋白質等非目標成分,使這些成分易溶于水而方便除去的一種新型提取方法。常用的酶有果膠酶、淀粉酶、纖維素酶、蛋白酶等。相比于溶劑提取法而言,酶提取法對多糖結構的破壞小很多,高效經濟,能節約經濟成本,應用前景廣闊。但由于酶具有專一性和選擇性,即一種酶只能水解某一類組分,故實際應用時多同時采用幾種酶進行提取,即復合酶提取法。由于酶的性質不穩定,故而提取溶劑的溫度與pH等條件都會影響到酶的活性。采用復合酶提取法需要注意各種酶的濃度、溫度、酶解時間、溶液pH值以及設備和工藝參數等問題。
已分離發現的靈芝多糖種類多達200余種,其初級結構(即一級結構),是目前結構研究的主要內容,包括相對分子質量、單糖組成、鏈鍵結構、重復單元等。在單糖組成方面,靈芝多糖根據化學組成的不同,可以分為均多糖和雜多糖,均多糖主要由半乳糖或葡萄糖等一種單糖成分組成,而雜多糖的單糖類型主要有半乳糖、葡萄糖、甘露糖、木糖、巖藻糖和阿拉伯糖等。高級結構主要指空間構型,包括二、三、四級結構。靈芝多糖由三股單糖鏈構成多糖鏈,與DNA、RNA 類似,是具有螺旋狀立體結構的葡聚糖。多糖有的具有特殊的生物活性,像人體中的肝素有抗凝血作用,肺炎球菌細胞壁中的多糖有抗原作用。
多糖無甜味,在水中不能形成真溶液,只能形成膠體,相對分子質量很大故無還原性,無變旋性,但有旋光性。
某些多糖,如纖維素和幾丁質,可構成植物或動物骨架。淀粉和糖原等多糖可作為生物體儲存能量的物質。不均一多糖通過共價鍵與蛋白質構成蛋白聚糖發揮生物學功能,如作為機體潤滑劑、識別外來組織的細胞、血型物質的基本成分等。多糖類化合物存在于動物細胞膜和植物、微生物的細胞壁中,是由醛基和酮基通過苷鍵連接的高分子聚合物,也是構成生命的四大基本物質之一。 多糖分子間通過氫鍵相互結合形成網狀結構達到吸水保水作用。安徽本地多糖多少錢
銀耳多糖具有調節免疫、***、降血脂、抗輻射、抗老、抗氧化等作用。上海生物多糖怎么樣
植物多糖可以通過增大巨噬細胞體積來提高機體免疫力。植物多糖對巨噬細胞吞噬活性的影響與其濃度有一定關系,在適當的濃度范圍內能促進巨噬細胞的吞噬作用。植物多糖可以通過調節巨噬細胞細胞因子的分泌量來調節巨噬細胞功能。植物多糖可以通過調節巨噬細胞內酶的活性進而影響巨噬細胞的功能。植物多糖對淋巴細胞的調節作用主要體現在對其增殖能力、亞群結構、細胞因子分泌等的影響。一定濃度的植物多糖可以促進淋巴細胞增殖,改善淋巴細胞亞群結構,從而調節機體免疫功能。
植物多糖可以通過促進細胞因子分泌來增強機體的免疫功能。植物多糖可以提高動物機體血清中抗體水平,增強機體免疫功能。 上海生物多糖怎么樣
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