多年以來，D型氨基酸、寡肽或者經修飾的D氨基酸衍生物作為水凝膠因子制備超分子水凝膠的研究已經非常深入，研究內容包括它們與天然氨基酸具有相似二級結構、有相同甚至更好的載藥能力等多個方面。而D型氨基酸及寡肽除了自組裝外，它們還能與其他小分子或者高分子共組裝制備超分子水凝膠。研究還發現，D型氨基酸修飾基團的不同或者D型寡肽中氨基酸序列的改變，對超分子水凝膠的物理性質影響較大。此外，雖然D型氨基酸寡肽自組裝納米纖維具有良好的生物穩定性，但是D型氨基酸對生物體內蛋白質目標無法特異性識別，導致它的應用有一定局限。因此，如何準確迅速地讓D型氨基酸及D型寡肽水凝膠識別目標細胞、怎樣更加合理地設計D型寡肽的氨基酸序列以便增強其自組裝水凝膠在醫學研究中的作用等都是D型氨基酸及D型寡肽自組裝超分子水凝膠目前需要解決的問題。隨著技術的進步和研究的深入，相信不久的將來，D型氨基酸及D型寡肽超分子水凝膠用于醫學研究會取得更加重要的進展。 D-氨基酸項目綠色化工藝。吉林生物氨基酸誠信推薦
L-氨基酸，作為生命基本元素之一，為機體代謝提供營養成為其基本任務。L-氨基酸產品因為更貼近皮膚成分，所以更易吸收，為皮膚提供養分，達到延緩衰老的效果。另外，用L-氨基酸制成的保濕劑，具有優良的持續保濕能力和清爽感，可降低或減緩由皮膚干燥引起的炎癥等。因此，氨基酸在化妝品行業中應用較多。Bennacef等研究表明，L-精氨酸可減少蝰蛇毒誘導的小鼠皮膚壞死，改善皮膚再生。而且補充外源性的L-精氨酸可促進傷口DNA的合成，通過加快周圍細胞的增殖，來達到愈合目的。此外，由于精氨酸在口腔中被細菌代謝后會引起pH的升高，使得亞健康人群口腔中的微生物組成向健康生態轉變，有一定的抗齲齒效果，可添加在牙膏中使用。脫乙酰化/精氨酸改性的殼聚糖組成的靜電紡絲膜，具有較好的生物相容性。這種基于納米纖維的生物材料還擁有一定的抵抗細菌的效果，可用作傷口敷料。 化妝品級氨基酸費用氨基酸，是含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱。是組成蛋白質的基本單位，是一切生命的基礎。
在正常情況下，氨基酸進入血液中與其輸出速度幾乎相等，所以正常人血液中氨基酸含量相當恒定。如以氨基氮計，每百毫升血漿中含量為4～6毫克，每百毫升血球中含量為6.5～9.6毫克。飽餐蛋白質后，大量氨基酸被吸收，血中氨基酸水平暫時升高，經過6～7小時后，含量又恢復正常。說明體內氨基酸代謝處于動態平衡，以血液氨基酸為其平衡樞紐，肝臟是血液氨基酸的重要調節器。因此，食物蛋白質經消化分解為氨基酸后被人體所吸收，抗體利用這些氨基酸再合成自身的蛋白質。人體對蛋白質的需要實際上是對氨基酸的需要。
組成生命體蛋白質的主要單元有：甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、脯氨酸、色氨酸、絲氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、蘇氨酸、天門冬氨酸、谷氨酸、賴氨酸、精氨酸和組氨酸等20種氨基酸。其中：異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸等8種為必需氨基酸，人體體內無法合成，需要從食物中攝取。
剛開始的氨基酸早在兩個世紀前就已經被發現，而結束發現的一個氨基酸在1935年才被發現。而科學家們直到1965年才真正搞清楚，只有20種氨基酸才是合成蛋白質的原材料。這些發現給了人們新的重要的線索去探索生命起源的奧秘。 20種天然氨基酸對應的19種D型氨基酸，甘氨酸Gly無D型。
N-脂肪酰基谷氨酸鹽是氨基酸α-氨基基衍生物中較具代表性的一類，可由谷氨酸與脂肪酸反應制得。因其衍生物的碳鏈長度及鹽的種類不同，在水中的溶解性能也不盡相同。當鹽的種類相同時，酰基碳鏈長度越短，溶解性越好；而碳鏈長度一定時，溶解性依次為三乙醇胺鹽>鉀鹽>鈉鹽。這類衍生物的水溶液和皮膚本身的pH值相近，不會對皮膚造成傷害。氨基酸酯和氨基酸酰胺以其優良的乳化性質、生物相容性、高效降解性及優異的抵抗細菌的能力成為氨基酸α-羧基衍生物中的佼佼者，多用于護發產品。氨基酸側衍生物中焦谷氨酸、5-羥賴氨酸、L-羥基脯氨酸和γ-氨基丁酸等應用較多，大多作為功效成分添加在化妝品中。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和堿溶液中，不溶或微溶于乙醇等有機溶劑。吉林生物氨基酸誠信推薦
國外越來越多的非天然氨基酸用于化妝品中。吉林生物氨基酸誠信推薦
氨基酸的一個重要光學性質是對光有吸收作用。20種Pr-AA在可見光區域均無光吸收，在遠紫外區（<220nm）均有光吸收，在紫外區（近紫外區）（220nm～300nm）只有三種AA有光吸收能力，這三種氨基酸是苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸，因為它們的R基含有苯環共軛雙鍵系統。苯丙AA比較大光吸收在259nm、酪AA在278nm、色AA在279nm，蛋白質一般都含有這三種AA殘基，所以其比較大光吸收在大約280nm波長處，因此能利用分光光度法很方便的測定蛋白質的含量。分光光度法測定蛋白質含量的依據是朗伯—比爾定律。在280nm處蛋白質溶液吸光值與其濃度成正比。吉林生物氨基酸誠信推薦
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