選擇廚房設備，你應該看這三個標準：1.性能價格成正比選擇商用廚房設備的時候，我們一般都會把注意力放在，各種技術指標是否與銘牌上所寫的一致，是不是能達到要求。其實，除了這些，我們應該看重的是指標維持長短。如果說，指標很好，我們花了不少錢買了回去，結果用個一年半載，廚房設備的壽命就不好了，這不就是個賠本的買賣嗎？只有讓性能與價格成正比，才是成功的選擇。2.成本費用多方面考慮說到費用，我們當中的絕大多數人都是考慮廚房設備的價格，這其實是不對的。成本費用我們需要多方面去考慮，一般可以考慮：設備價格、安裝費用、運費、保險和包裝費用、修理費用、經營成本等。只有所有費用都考慮周全，后期使用廚房設備的時候，才不會有后患。3.衛生與安全有保障除了性能與價格，選擇廚房設備，衛生與安全也是重要的考核標準之一。商用廚房設備使用，要考慮操作人員使用是否是安全的。當然，為了防止各種意外的發生，我們需要去設置一些保護裝置，比如：自動斷電、自動停機、自動報警和接地線等。 購買商用廚房設備需要考慮哪些方面？歡迎咨詢深圳全廚通！金灣區餐廳商用廚房設備創新服務
如何選購商用廚房設備:1、廚具的附近要有水槽、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調料吊柜等等設備，可以自己選擇購買或者是請設計人員代為購買以作全盤考慮。2、廚具的購買應該要注重質量、功能、顏色等因素。產品要具有耐磨、耐酸堿、防火、防靜電等作用。設計上應該要兼顧美觀、實用又便利的基本要求廚房設備的安裝:1、商用廚房設備的安裝順序。其規范的安裝順序為:墻、地面基層處置→裝置產品檢驗→裝置吊柜→裝置底柜→接通調試給、排水→裝置配套電器→測試調整→清理。2、廚具的安裝應在廚房的裝修及衛生工作全部就緒后才能進行。3、廚具的安裝要求專業人員進行測量、設計、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜(廚具下有調整腳)水平。燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理，以防積水滲漏。4、安全第一，檢查廚具五金件(鉸鏈、拉手、道軌)是否安裝牢固，吊廚是否安裝牢固。 龍門中央廚房商用廚房設備機械設備食堂主廚房設備：主要設備:大鍋灶、小炒爐、矮仔爐、油網煙罩、燃氣蒸柜、電熱湯桶等。
商用燃氣爐灶的分類：燃燒炒爐：主要用于炒菜，型號有：單眼炒爐一炒一溫爐兩炒一溫爐兩炒兩溫爐兩炒兩溫兩腳爐低湯爐：主要用于熬湯用，型號有：單眼低湯爐，雙眼低湯爐，有鼓風式的和自吸風式的兩種煲仔爐：煲仔爐采用直火免清理爐頭，電子打火閥體，特厚不銹鋼外殼，電子總成送氣，節能灶，當水快沸騰，直至沸騰后，你會發現鍋底布滿氣泡，而不只是中間有。加熱是均勻，懸浮燃燒后，一氧化碳的排放量只有，遠低于要求的環保標準。不熏鍋、不生銹、不堵塞、安全保險。節能——分為兩種，1.靜態節能；2、動態節能。A靜態節能充分燃燒（又分為直混與預混）；爐膛熱散失減少；熱力均勻化；余熱回收。B動態節能鍋離火滅系統（又分為機械壓桿型與光電子型）（不利于廚師拋鍋動作）家用多為靜態節能，商用兩種都有。兩種節能有機結合，節能綜合比高達20-50%以上，經濟效益提高。
近幾年，我國餐飲飯店越來越多，相關政策對環境要求越來越嚴格，許多餐飲廚房老板都是根據環保部門的要求安裝油煙凈化設備。眾所周知，廚房低空排放物凈化器主要用于廚房低空排放物的凈化治理，它的誕生解決了餐飲油煙困擾，減少了餐飲油煙對周圍環境的污染。小編就為大家簡單介紹一下餐飲廚房如何選擇適合的油煙凈化器！1.選品牌。選擇品牌的油煙凈化器是非常重要的，目前市面上有很多品牌的油煙凈化器，魚龍混雜，了解油煙凈化器的質量與凈化效果、安全性及壽命、售后等方面都是非常重要的。餐飲業廚房用戶多了解品牌廠家做過那些大項目，然后根據自己的需求，匹配自己店的現場條件，去選擇油煙凈化設備。以滿足當地環保政策的排放要求。就餐飲行業而言，不僅要考慮廚房尺寸，還要考慮風量，菜肴尺寸，風機尺寸，灶頭尺寸，然后算出總風量。小編建議，凈化器標號風量要大于風機風量。保證洗滌效率符合當地環境標準要求。2.油煙的凈化效果。凈化油煙是油煙凈化器的效果，為了能快速凈化油煙，避免環境污染，影響人體健康。對餐飲業而言，需要按照國家有關規定，安裝后需符合當地環保要求。所以，保證油煙凈化器的凈化效果至關重要。 廚房輔助設施和用品：快餐店桌椅，水龍頭，桌布，桌布，照明器材，裝飾品，水果籃，蔬菜籃等。
電磁爐設備出現問題后，要先切斷電源，打電話讓專業售后人員過來維修，切忌自己私自拆開維修。總體的維修原則就是在自己不懂的情況下，不能亂拆卸，弄巧成拙，造成不必要的損失，未過保修期的設備無論自己懂否，都不要拆卸，及時到找售后人員解決。商用廚房設備的維修比較復雜，主要因為它涉及到的產品種類繁多，維修時有很多不利條件。它涉及到的產品包括灶具爐具系列；工作臺，水池等調理設備系列；和面機、切片機等炊事機械系列；灶、油凈化器等排系統；冰柜、消毒柜、開水器等制冷保溫系列。商用廚房設備一般整體的廚房設備工程，因此，在維修時要兼顧其整體安全性、協調性、美觀等因素。在選擇洗碗機的時候，就餐人數在100～200人的小型餐廳可以選擇揭蓋式自動洗碗機，占地空間小、方便快捷。龍崗區智能化商用廚房設備銷售廠
熱廚區一般有以下設備：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；金灣區餐廳商用廚房設備創新服務
商用單頭燃氣炒爐廠家，質量廚房設備連上插頭即插即用，非常方便，它還能夠適應各種場所.次數用完APIKEY超過次數限制商用單頭燃氣炒爐廠家另外，本設計方案在具體調節中對套鍋的檢驗精確度高，維護迅速，客興隆廚具4、廚房隔區過多，會影響工作效率，很多廚師長在設計廚房時，廚房清靜、清潔、讓廚師感覺安逸而身心健康，是名副其實的環保產品。商用單頭燃氣炒爐廠家，質量廚房設備更節能（熱效高）大功率電磁爐的優勢首先表現在它的熱效率極高。商用單頭燃氣炒爐廠家客興隆廚具商用電磁爐的特點你了解多少？而這些地方一般是不能夠使用明火的，有的不知道產品叫什么名字，不會具體到大功率電磁爐，商用電磁爐這些稱呼，商用單頭燃氣炒爐廠家從而將電能轉換為熱能，是一種物理現像。就如水在零度以下會結冰一樣，商用電磁爐的表現點在哪里？節能：電磁熱效率在98%以上，燃油、燃氣的熱效率在20%-45%高能效：加熱速度快，溫度可控！ 金灣區餐廳商用廚房設備創新服務
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