無(wú)錫果蔬冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)建造

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2021-12-13

為確保冷凍、冷藏能充分發(fā)揮作用,保證生產(chǎn)的安全和儲(chǔ)藏貨物的質(zhì)量,企業(yè)應(yīng)設(shè)立專門的庫(kù)房管理小組,并且責(zé)任到人。冷庫(kù)必須注重防水、防潮、防熱及防漏冷。為此,要防止庫(kù)內(nèi)積水,嚴(yán)禁庫(kù)內(nèi)帶水作業(yè);對(duì)庫(kù)內(nèi)的冰、霜、水應(yīng)及時(shí)消除;沒(méi)有經(jīng)過(guò)凍結(jié)處理的熱貨不能直接進(jìn)入低溫冷庫(kù);冷庫(kù)門應(yīng)有專人管理,以防冷氣外漏。當(dāng)冷庫(kù)房暫時(shí)空庫(kù)時(shí),對(duì)凍結(jié)間和低溫冷藏間應(yīng)保持庫(kù)溫在-5℃以下,而對(duì)保溫較高的冷卻間應(yīng)在溫度以下,以防受潮滴水。要合理利用倉(cāng)容,改進(jìn)貨物的堆存方式,在地面承載能力允許的范圍內(nèi),充分利用單位面積的堆存能力,但貨堆必須整齊,以便于貨物進(jìn)出和檢查。在凍結(jié)間內(nèi)堆存的貨物與庫(kù)頂排管的距離應(yīng)為0.2米,而冷卻間內(nèi)貨物與吊頂冷風(fēng)機(jī)的間距應(yīng)為0.31米,貨物距墻上排管外測(cè)距離應(yīng)有0.4米。庫(kù)內(nèi)要留有便于操作、確保安全的通道。冷庫(kù)排除異味的方法:臭氧法。無(wú)錫果蔬冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)建造

冷藏冷庫(kù)中使用的蒸發(fā)器形式主要有兩種形式:一種是冷風(fēng)機(jī),另一種是排管蒸發(fā)器。 冷風(fēng)機(jī)是十年來(lái)冷藏庫(kù)采用較多的形式,但是在多年的使用過(guò)程中,食品風(fēng)干、食品變色、風(fēng)機(jī)的耗能和故障等弊端越來(lái)越突出,至使食品經(jīng)營(yíng)商和制冷工程商都在積極的尋找解決這一問(wèn)題的方法。排管蒸發(fā)器主要是鋼管和銅管兩種,由于材質(zhì)的問(wèn)題各自存在一定的弊端。鋼管和銅管在光管使用時(shí),管內(nèi)側(cè)和管外側(cè)的傳熱系數(shù)差距很大造成材料的浪費(fèi),銅管造價(jià)過(guò)高,鋼管內(nèi)部潔凈度很難保證,且蒸發(fā)器重量過(guò)大,使冷藏庫(kù)的建筑結(jié)構(gòu)成本增加,諸多不理想因素制約其發(fā)張。產(chǎn)品鋁排不但能解決上述存在的問(wèn)題,并具備更先進(jìn)的性能。江蘇冷藏庫(kù)建造報(bào)價(jià)冷藏冷庫(kù)中使用的蒸發(fā)器形式主要有兩種形式:一種是冷風(fēng)機(jī),另一種是排管蒸發(fā)器。

冷庫(kù)要特別注意保證庫(kù)內(nèi)存儲(chǔ)貨物的質(zhì)量,對(duì)于含物應(yīng)減少干耗,對(duì)于食用品應(yīng)加生檢疫。冷庫(kù)應(yīng)設(shè)專職的衛(wèi)生檢疫人員,對(duì)出入庫(kù)貨物進(jìn)行檢驗(yàn),在庫(kù)內(nèi)應(yīng)做到無(wú)污染、無(wú)霉菌、無(wú)異味、無(wú)鼠害、無(wú)冰霜。當(dāng)將貨物從凍結(jié)間轉(zhuǎn)入凍結(jié)貨物冷藏間時(shí),貨物溫度不應(yīng)高于冷藏間溫度3℃,要嚴(yán)格控制庫(kù)內(nèi)溫、濕度的變化,例如,凍結(jié)貨物冷藏間一晝夜溫差不得大于1℃,冷卻貨物冷藏間的溫差不超過(guò)0.5℃。對(duì)于腐爛的貨物、受污染的貨物及其他不符合衛(wèi)生要求包裝的食品,在入庫(kù)前需經(jīng)過(guò)挑選、除污、整理和包裝后方可儲(chǔ)存。要注意庫(kù)內(nèi)工作人員的個(gè)人衛(wèi)生,應(yīng)定期對(duì)工作人員進(jìn)行身體檢查,對(duì)患傳染病者須及時(shí)調(diào)離與冷藏貨物發(fā)生接觸的崗位。

冷庫(kù)由于低溫不便于貨物分揀、成組、計(jì)量、檢驗(yàn)等人工作業(yè),此外為了控制冷凍庫(kù)和冷藏庫(kù)的溫度、濕度,減少冷量耗損,需要盡量縮短開(kāi)門時(shí)間和次數(shù),以免造成庫(kù)內(nèi)溫度波動(dòng)太大,因此貨物出庫(kù)時(shí)應(yīng)迅速地將貨物從冷藏或冷凍庫(kù)移到分發(fā)間,在分發(fā)間進(jìn)行作業(yè),從分發(fā)間裝運(yùn)。分發(fā)間盡管溫度也低,但其直接向庫(kù)外作業(yè),溫度波動(dòng)較大,因而分發(fā)間不能存放貨物。制冰間的設(shè)施一般有制冰池、溶冰池、提冰設(shè)備等。當(dāng)快速制冰時(shí),則可采用專門的成套設(shè)備。冷凍庫(kù)內(nèi)溫度一般控制在-4~-8℃,庫(kù)內(nèi)墻壁及柱子需要有防護(hù),以防冰塊對(duì)其撞擊。冷庫(kù)中溫度不下降,致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生壞掉味。

冷藏物流冰袋:冰袋有一次性和重復(fù)使用兩種。一次性冰袋:一面是高密度塑料 一面是無(wú)紡布,主要是用于對(duì)易腐產(chǎn)品、生物制劑及所有需要冷藏運(yùn)輸?shù)漠a(chǎn)品(如果運(yùn)輸時(shí)科技冰隨產(chǎn)品一起運(yùn)走,不能收回來(lái)重復(fù)使用??芍貜?fù)使用冰袋:是世界上所有冰產(chǎn)品中保溫時(shí)間很長(zhǎng)的(是同體積大小普通冰保溫時(shí)間的6倍的)??梢灾貜?fù)使用N次,節(jié)省成本,冷熱雙用,很低可以被冷凍到-190℃,很高可以被加熱到200℃,可以任意的切割尺寸,可以與食品直接接觸,屬于食品級(jí)的科技冰,安全無(wú)毒,環(huán)保節(jié)能。干冰的溫度極低。直接接觸人體時(shí)間稍長(zhǎng),會(huì)引起人體皮膚組織。貨物傳輸設(shè)備的數(shù)量應(yīng)根據(jù)冷藏倉(cāng)庫(kù)的貨物吞吐量以及貨物周轉(zhuǎn)頻率確定。九江大型冷藏庫(kù)建造廠家

藥品冷庫(kù)醫(yī)藥醫(yī)療器械陰涼冷庫(kù)主要冷藏儲(chǔ)存在常溫條件下無(wú)法保質(zhì)的各類醫(yī)藥產(chǎn)品。無(wú)錫果蔬冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)建造

怎么正確使用和保養(yǎng)冷庫(kù)?要確保電源電壓符合要求,一般都是采用380V±10%,既三相四線,確保電壓總閘的保護(hù)功能以及正常運(yùn)行。冷庫(kù)內(nèi)的電箱電線應(yīng)當(dāng)避免受潮,以免發(fā)生意外的情況。庫(kù)門需要根據(jù)實(shí)際的情況,定期或者周期使用潤(rùn)滑油。進(jìn)入冷庫(kù)拿取或者存放貨物完畢時(shí),應(yīng)當(dāng)關(guān)閉冷庫(kù)燈以及冷庫(kù)門,避免冷氣外泄,導(dǎo)致不制冷。出入冷庫(kù)不要過(guò)于頻繁。堆放的貨物不能高于冷風(fēng)機(jī)的高度,不然會(huì)導(dǎo)致冷庫(kù)不制冷,或者制冷效果差。定期清理冷庫(kù),避免冷庫(kù)出現(xiàn)異味。如果冷庫(kù)內(nèi)的濕度過(guò)大,會(huì)導(dǎo)致冷庫(kù)結(jié)霜嚴(yán)重,需要及時(shí)手動(dòng)調(diào)整化霜周期,以免冷庫(kù)設(shè)備的損壞。定時(shí)記錄以及巡視冷庫(kù),以免在冷庫(kù)出現(xiàn)情況時(shí)及時(shí)的發(fā)現(xiàn)。假如冷庫(kù)出現(xiàn)特殊情況,應(yīng)當(dāng)立即聯(lián)系專業(yè)人員,聽(tīng)取專業(yè)人員的建議,不可自行調(diào)節(jié)。無(wú)錫果蔬冷藏庫(kù)設(shè)計(jì)建造

上??铝庑畔⒎?wù)中心致力于機(jī)械及行業(yè)設(shè)備,是一家生產(chǎn)型的公司。公司業(yè)務(wù)分為冷庫(kù)建造··設(shè)備維保,冷凍設(shè)備··速凍設(shè)備,制冷系統(tǒng)改造,工業(yè)冷水設(shè)備等,目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn),為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司秉持誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念,在機(jī)械及行業(yè)設(shè)備深耕多年,以技術(shù)為先導(dǎo),以自主產(chǎn)品為重點(diǎn),發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì),打造機(jī)械及行業(yè)設(shè)備良好品牌。上海柯菱憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來(lái)的聲譽(yù)和口碑,讓企業(yè)發(fā)展再上新高。

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