保鮮冷庫設備:保鮮冷庫即利用設備將儲藏蔬菜、水果倉庫的溫度、濕度控制在一定的范圍內。利用合適的溫度和濕度來抑制蔬菜、水果內部組織的呼吸作用和微生物、酶等微生物的生長繁殖。從而提高水果、蔬菜的儲藏品質和儲藏期限。保鮮冷庫大多是用來儲藏蔬菜、水果等易腐植物食品,近年來也有大部分企業利用保鮮冷庫來儲藏冷鮮肉。用來儲藏冷鮮肉的保鮮庫在設計時只用考慮四大熱負荷(貨物熱負荷、維護結構熱負荷、操作熱負荷、庫內其他設備熱負荷)。而用來儲藏鮮蛋、蔬菜、水果等食物的保鮮冷庫由于貨物在冷庫儲藏時還要發生呼吸作用,在設計時除了要考慮以上四大熱負荷外還要考慮保鮮冷庫通風換氣熱負荷,同時還要按照冷庫設計規范設計相應的通風換氣裝置。鋁排冷藏冷庫設備導熱能力好。無錫高溫冷庫設備多少錢一臺
冷庫設備冷凝器清洗的主要方法與操作:化學酸洗除垢:化學酸洗除垢方法適用于立式和臥式殼管式冷庫設備冷凝器(鋼管)。除垢過程中必須停止冷庫設備冷凝器的正常運行,以確保安全。化學酸洗除垢原理與方法:用配制好的弱酸性除垢劑對冷庫設備冷凝器進行清洗,使水垢脫落。關閉冷庫設備冷凝器上的進氣閥、出液閥、平衡管閥、混合氣體閥、放油閥等閥門,停止冷庫設備冷凝器冷卻水泵的工作。在酸洗槽內配制好除垢溶液,開動酸洗泵,使除垢劑溶液在冷庫設備冷凝器的冷凝管中循環流動24小時后,檢查水垢脫落情況再確定是否繼續清洗,一般情況下24小時后水垢基本解除干凈。停止酸洗泵工作后,用清水反復清洗殘留在管內的除垢劑溶液,直至徹底干凈。浙江生鮮高溫冷庫設備生產廠家冷庫設備-制冷機制冷,利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑。
冷庫設備除霉的幾種方法:一、機械除霉法:就是進行打掃和鏟除生霉的部分,它也是和其他除霉法結合進行的。在機械除霉法中有一種空氣洗滌法,這就是在進風口處裝一噴水器,空氣在循環時通過水廉而將霉菌的孢子洗去,這種方法就象現在的濕式冷風機一樣,可以起到減少霉菌的效果。二、物理除霉法:是利用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網濾器等物理手段來除霉。霉菌生長的溫度一般在-6~40℃之間,由于這個原因在低溫庫中很少看到霉菌生長,而利用熱堿水也可以在工具設備上殺滅霉菌。霉菌的生長和溫度關系很大,所以在溫度方面的控制只能適當的使用。用紫外光除霉是一種較好的方法,它既能殺菌,又能除霉,也有一些除臭的作用。但是這只能是對直接照射的部分起作用,一般每立方米用0.33~3瓦特的紫外光輻射,在距離2米的面積上照射6小時可以起到殺滅微生物的作用。但是紫外光的作用受溫度和濕度的措響,愈接近微生物生長正常溫度,濕度愈高,殺菌除霉的能力愈強。紫外光能促進脂肪的氧化發濠,所以在使用時要注意。銅絲網濾器是在逆風口裝上一個銅絲做的網子,這樣可以殺滅一部分霉菌。
食品冷庫設備:一般冷庫工程中多由制冷機制冷,利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑,使其在低壓和機械控制的條件下蒸發,吸收貯藏庫內的熱量,從而達到冷卻降溫的目的。較常用的是壓縮式冷藏機,主要由壓縮機、冷凝器和蒸發管等組成。按照蒸發管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發管安裝在冷藏庫房內,液態冷卻劑經過低壓蒸發管時,直接吸收庫房內的熱量而降溫。間接冷卻是由鼓風機將庫房內的空氣抽吸進空氣冷卻裝置,空氣被盤旋于冷卻裝置內的蒸發管吸熱后,再送入庫內而降溫。空氣冷卻方式的優點是冷卻迅速,庫內溫度較均勻,同時能將貯藏過程中產生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。冷庫設備的除霉殺霉與消毒,可先用酸類消毒劑。
冷庫設備-制冷壓縮機組特點:1. 100%回流氣冷卻:由于電機經100%回流氣冷卻,故溫度比同類壓縮機低20℃,確保其壽命特長。2. 無需外部冷卻:因電機及壓縮機受100%回流氣冷卻,故可在高溫環境下操作而不需外部冷卻。3. 高性能保護裝置:電流過載及溫度升高效能保護裝置,確保溫度不高于105℃~110℃,比同類壓縮機溫度約低20℃,確保壓縮機免受傷壞。4. -40℃時超高壓縮比13:1:閥片組,加大型軸承,較小余隙容積等優良設計,使本壓縮機在高壓縮比下,做高效率工作。5. 高質量電機:電機采用F級絕緣體,優良設計使其能在低電流、低電壓情況下亦能順利啟動。5. 高效節電,特大排氣量。冷庫設備使用中需要對一些密封失效的部位及時檢查和修補。溫州速凍水冷制冷設備
冷庫設備按使用性質分:生產性冷庫、分配性冷庫。無錫高溫冷庫設備多少錢一臺
冷庫設備儲物食品類:食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物,它是通過人工制冷的方法,使庫內保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入,冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層,在食品冷庫工程管理中,應根據食品冷庫的特性,實行科學管理,以保證安全生產,達到延長使用壽命,降低生產成本,節約維修費用,提高企業經濟效益的目的。食品冷庫可普遍應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫院、血站、**、試驗室等?!∈称防鋷熘饕米鲗κ称?、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。一般冷庫工程中多由制冷機制冷,利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑,主要由壓縮機、冷凝器和蒸發管等組成。無錫高溫冷庫設備多少錢一臺
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