冷庫給企業生產帶來了極大的便利。冷庫采用人工制冷的方法，使倉庫保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板和平頂都鋪有一定厚度的保溫材料，以減少外界傳入的熱量。為減少吸收太陽的輻射能，冷庫外墻表面一般涂白色或淺色。因此，冷庫建筑不同于一般工業和民用建筑，具有獨特的結構。冷庫建筑應防止水蒸氣擴散和空氣滲透。室外空氣入侵時，不但增加了冷庫設備的冷量消耗，還將水分帶入倉庫。水的凝結導致建筑結構，尤其是隔熱結構受潮凍結損壞。因此，應設置防潮隔熱層，使冷庫建筑具有良好的密封性和防潮隔氣性。預冷是食品在長途運輸或冷藏前預先進行的一種冷卻方法，其要求是將待貯食品快速降至規定溫度。寧波保鮮冷藏庫廠家
科技冷庫：科技冷庫是運用在科研行業上以及在實驗室作為研究保存的儲存冷庫。工業冷庫：工業冷庫是指在工業中所儲存的化學原料以及試劑；電子產品等儲存的低溫冷庫。物流冷庫：物流冷庫是運用于物品在運輸中作為一個低溫儲存保持的活動性冷庫。醫藥冷庫：醫藥冷庫是運用于醫藥物品的保存，有的藥品溫度不能過高只能低溫保存，還有用于血漿分離后的存放的冷庫。餐飲冷庫：只一個是很常見也很被大家所熟悉的的冷庫，主要運用在瓜果蔬菜以及肉類以及各種新鮮物品儲存的冷庫。農業冷庫：是運用于農業產品在初級加工和處理以后需要保持低溫來維持農業產品的冷庫。上海市冷庫建造冷藏冷庫中食品可以貯存較長時間，并有較好的冷藏質量。
食品冷藏不但有利于保持食品的外觀、風味和營養價值，而且還有利于減少因蟲害，寄生蟲和鼠害而引起的損耗，并提高了它的安全性。現在隨著食品加工技術的不斷發展，冷卻冷藏技術還在加工過程中得到了運用，從而改進了食品加工的質量。食品生產過程中某些化學和酶的反應率，以及所需要的食品微生物的新陳代謝和生長率，如干酪成熟，牛肉嫩化、肉類腌制，飲料酒陳釀等也常采用冷藏技術來加以控制。冷藏技術還可以應用于罐藏加工中，如改善桃子去皮和去核。柑桔榨汁和滲濾時風味的惡化也可以利用冷藏技術來加以改進。冷卻冷藏技術能便于肉類切割和面包切片和提高工作效率。食用油中蠟的沉淀可用冷卻冷藏技術來完成。清涼飲料用水充氣前需經冷卻處理以便增加二氧化碳的溶解度。冷卻冷藏技術業已在不少食品生產技術中得到了充分應用。今后在食品加工過程中還會經常涉及到這方面的應用。
一次性冰袋：一面是高密度塑料 一面是無紡布；主要是用于對易腐產品、生物制劑及所有需要冷藏運輸的產品（如果運輸時隨產品一起運走，不能收回來重復使用，建議用一次性的）雖然設計的是一次性使用，但是在仔細謹慎的使用情況下，也可使用多次。冷藏冰袋使用方法：吸水冰袋：先把冰袋放在水里，用手揉，使科技冰膨脹，膨脹到1厘米左右為很好狀態，膨脹好后拿出來把表面的水分擦干，然后放在冰箱里冷凍就可以用了生物冰袋，直接放到冷庫或冰箱讓結冰后使用即可，無需再注水，吸水等步驟。更高效簡單。冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。
冷庫的儲物種類：食品類：食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫內保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在食品冷庫工程管理中，應根據食品冷庫的特性，實行科學管理，以保證安全生產，達到延長使用壽命，降低生產成本，節約維修費用，提高企業經濟效益的目的。食品冷庫可較廣應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫院、血站、**、試驗室等。 食品冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。一般冷庫工程中多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑，主要由壓縮機、冷凝器和蒸發管等組成。冷藏間一般采用風冷式制冷。南京保鮮冷藏冷庫設計廠家
冷庫中排除異味的方法：若有異味，必須經過技術處理，排除異味后方可使用。寧波保鮮冷藏庫廠家
冷藏物流冰袋：冰袋有一次性和重復使用兩種。一次性冰袋：一面是高密度塑料 一面是無紡布，主要是用于對易腐產品、生物制劑及所有需要冷藏運輸的產品（如果運輸時科技冰隨產品一起運走，不能收回來重復使用。可重復使用冰袋：是世界上所有冰產品中保溫時間很長的（是同體積大小普通冰保溫時間的6倍的）。可以重復使用N次,節省成本,冷熱雙用,很低可以被冷凍到-190℃,很高可以被加熱到200℃,可以任意的切割尺寸，可以與食品直接接觸，屬于食品級的科技冰，安全無毒，環保節能。干冰的溫度極低。直接接觸人體時間稍長，會引起人體皮膚組織。寧波保鮮冷藏庫廠家
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