怎么正確使用和保養冷庫？要確保電源電壓符合要求，一般都是采用380V±10%，既三相四線，確保電壓總閘的保護功能以及正常運行。冷庫內的電箱電線應當避免受潮，以免發生意外的情況。庫門需要根據實際的情況，定期或者周期使用潤滑油。進入冷庫拿取或者存放貨物完畢時，應當關閉冷庫燈以及冷庫門，避免冷氣外泄，導致不制冷。出入冷庫不要過于頻繁。堆放的貨物不能高于冷風機的高度，不然會導致冷庫不制冷，或者制冷效果差。定期清理冷庫，避免冷庫出現異味。如果冷庫內的濕度過大，會導致冷庫結霜嚴重，需要及時手動調整化霜周期，以免冷庫設備的損壞。定時記錄以及巡視冷庫，以免在冷庫出現情況時及時的發現。假如冷庫出現特殊情況，應當立即聯系專業人員，聽取專業人員的建議，不可自行調節。冷庫排除異味的方法：臭氧法。九江蔬菜冷庫設計建造
冷庫的儲物種類：血液類：各大醫院隨著成分血的較廣推廣應用，在濃縮紅細胞分離過程中，將產生大量的新鮮冰凍血漿（FFP），較之推廣成分血以前其數量成倍地增長，冷凍后的保存成了極大難題，單靠一昧地增加冰柜的數量，勢必帶來空間擁擠、花錢多、清點庫存困難并有礙觀瞻的弊端，針對這一問題，我們進行較廣的調查研究，將活動冷庫的思路引入血漿冷凍保存當中。疫苗類：疫苗冷庫制冷控制系統采用全自動微電腦電氣控制系統，智能電腦溫度控制，高精度溫度傳感器，全自動溫度恒溫，地洞開關機，具有自動報警，無需人工操作，數碼溫度顯示，可選配溫濕度記錄儀，確保庫內物品存放安全。溫州肉類冷藏冷庫哪家專業冷藏冷庫對這段時間沒有特殊的要求，但是對庫溫是嚴格要求，在-18℃-23℃之間就是典型的低溫庫。
冷藏的注意問題：溫度控制：不同的食品具有不同的很適冷藏溫度。冷庫溫度和入庫后食品的溫度受多種因素的影響，如入庫時食品的溫度與庫溫的差別、制冷機的效能與庫容、庫內空氣流通情況、堆碼方式，食品品種及成熟度等。入庫時應合理堆碼，根據實際情況調節庫溫；出庫前需采用逐步升溫方法，以免因內外溫差大，而造成食物表面凝結水珠。濕度控制：冷庫常因蒸發器大量吸熱而不斷地在其上結附冰霜，又不斷地將冰霜融化流走，致使庫內濕度常低于食品貯藏對濕度的要求?？梢圆捎迷龃笳舭l器面積、減少結霜，安裝噴霧設備或自動噴濕器來調節冷庫內濕度。另外，當因貨物出入頻繁，使庫內相對濕度增大時，可安裝吸濕器吸濕，并加強冷庫管理，嚴格控制貨物和人員的頻繁出入。
雙溫冷庫：根據客戶需要儲存的食物對冷庫的溫度需求不同，用同一套制冷設備滿足不同溫度來實現保鮮與冷藏功能。溫度范圍：溫度一般為保鮮冷同時為用戶節省建庫成本庫0℃~+5℃和冷藏冷庫-5℃~-18℃。運用范圍：雙溫冷庫主要運用于蔬菜、肉類、藥品、藥材、醫療器材、化工原料等物品的冷凍冷藏。特點：雙溫冷庫設備選擇：用一套集中制冷，這樣可以降低運營成本，且故障少；機組及部件都選用國產、進口有名品牌，保證冷庫的配備合理，低耗高效。蒸發器：看產品用途匹配吊頂蒸發器或者排管；操控系統：運用先進的微電腦操控系統和先進的操控方法，操作簡單，使用方便；雙溫冷庫庫板：選用雙面彩鋼聚氨酯冷庫板（重量輕，隔熱性能好，耐腐蝕，抗老化，組裝簡單），保溫效果好且占地面積小。制冷機房應裝有事故排風裝置。
冷庫工程制冷設備的選擇多數用氟里昂制冷機組，大型冷庫多用水冷機組，小型冷庫多用風冷機組；進口的德國冷庫制冷機組和法國機組,運行平穩能耗低，故障發生率低，是冷庫的機組。關注冷庫工程制冷設備是否配置合理很是重要 。這是因為匹配合理、性能可靠的制冷機組，既能滿足產品所要求的冷庫制冷量和庫貯冷藏工藝要求，又節省能源，故障率低。有些想建冷庫的企業和個人，一味追求低價格，忽略了冷庫設備配置匹配是否合理，導致使用后達不到制冷效果。合理設置匹配冷庫工程制冷設備，建冷庫時可能會增加投資，但從長遠來看卻省了不少錢和力。冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。溫州肉類冷藏冷庫哪家專業
冷庫應由具備冷庫工程設計、壓力管道設計資質的單位進行設計。九江蔬菜冷庫設計建造
氣調保鮮冷庫：果蔬在采收前后都是活的有機體，其內部實現著一系列的生化反映，其中很重要的是呼吸作用。果蔬采收后，我們應抑制其有氧呼吸，避免其無氧呼吸。有氧呼吸的明顯特點是分解貯藏在果蔬組織細胞中的糖、果酸等碳水化合物，產生二氧化碳、水蒸氣、熱量和一些芳香族化合物。實踐證明，果蔬的呼吸作用越強，它們的完熟期來的越早，貯藏時間越短。由此可見，影響果蔬呼吸強弱的主要因素是貯藏溫度和貯藏環境的氣體介質成分等。氣調庫又稱氣調貯藏是當今很先進的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷藏的基礎上，增加氣體成分調節，通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和銷售貨架期。通常氣調貯藏比普通冷藏可延長貯藏期2—3倍。九江蔬菜冷庫設計建造