冷庫實際上是一種低溫冷凍設備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲冷凍食品的量比較大。冷庫又叫冷藏庫，也屬于制冷設備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。按結構形式分土建冷庫 、裝配式冷庫 。按使用性質分生產性冷庫 、分配性冷庫。按規模大小分大型冷庫 、中型冷庫 、小型冷庫。按冷庫制冷設備選用工質分氨冷庫 、氟利昂冷庫 。按使用庫溫要求分高溫冷庫、低溫冷庫 、冷藏冷庫 。冷庫應由具備冷庫工程設計、壓力管道設計資質的單位進行設計。冷庫應使用具有相關生產資質企業制造的制冷設備。冷庫施工單位應具備相應施工資質。冷庫應按設計文件進行施工。為防止貨垛內升溫，保持貨物間新鮮空氣的流通，冷藏間一般采用列垛的方式堆碼。南京冷藏庫設計建造
按使用性質區分可分為生產型性、分配性、生活服務性三種類型冷庫。按容量區分可分為大、中、小型冷庫，大型冷庫容量在1萬噸以上，中型冷庫容量在1千到1萬噸左右，小型冷庫容量在1千噸以下。按溫度區分可分為高溫、中溫、低溫三種類型。高溫冷庫溫度在-5℃至+7℃也稱為保鮮庫，中溫冷庫溫度在-10℃至-23℃即冷藏庫，低溫冷庫溫度在-23℃至-30℃即冷凍庫，而32℃以下就是溫冷庫了。按存放物品區分0℃以上適宜存放水果蔬菜、肉類、菌類、綠植、電子原材料、鮮花、飲料、啤酒等食品保鮮。0℃以下適宜存放水產海鮮、冰淇淋、肉類冷藏、醫藥、化工類等物品冷藏。-20℃以下適宜存放肉類、魚類、海鮮、醫藥、化工物品等冷凍。按功能性區分可分為保鮮庫、預冷庫排酸庫、速凍庫、氣調庫等，例如：蔬菜保鮮庫、蔬菜預冷庫、豬肉排酸預冷庫、肉品速凍庫等多種類型。上海市速凍冷藏庫哪家專業冷藏倉庫按其用途不同，可分為生產性冷庫、分配性冷庫和綜合性冷庫。
冰淇淋雪糕冷庫應該對冷庫的正常運轉有著更高的要求，防止出現意外情況時導致冰淇淋雪糕等貯藏食品出現問題。那么冰淇淋雪糕冷庫通常需要配備溫度預警控制系統、冷庫備用電源等設備，雖然這些不是必須配備的設備，但對于冰淇淋雪糕冷庫來說，安全穩定高效的運轉卻非常重要。冰淇淋雪糕冷庫一定要選用質量較好的冷庫制冷設備，制冷壓縮機、冷風機、鋁排管等都必須保障質量，以防止意外情況的發生，如果選用質量穩定可靠的設備，那么冰淇淋雪糕冷庫庫溫的控制及安全運轉才是有保障的。影響冰淇淋雪糕冷庫的造價因素主要有：冷庫制冷設備的選型、冷庫庫溫的控制、冷庫其他配件的使用。
垃圾冷藏庫的庫溫設定一般為0-5℃，此溫度環境可以抑制了垃圾的微生物、酶、細菌等的活性，從而減緩了餐飲垃圾變質的進程。由于垃圾冷庫溫度高低是根據冷庫機組制冷效果及機組大小有關，因此冷庫制冷機組效果的不同，垃圾冷庫造價也不同。冷庫保溫板也是影響冷庫造價的因素之一，垃圾冷藏庫和普通冷庫不一樣的地方在于庫內會采用不銹鋼聚氨酯保溫板作為保溫材料，因為不銹鋼板所具有的極強的耐化學腐蝕和耐電化學腐蝕性，這樣一來就能更有效地防止垃圾存放可能產生的化學腐蝕等對冷庫保溫板的腐蝕，從而極大的保障了垃圾冷庫的保鮮功能和延長了垃圾冷庫的使用壽命，因此選擇品質好，厚度高的板材也是會影響到垃圾冷庫建造報價的。冷庫建筑的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱保溫材料，以減少冷庫外界傳熱。
冰袋是一種冰塊的升級替代產品，有更多的適用性，其使用方便、衛生、用途較廣。用于醫療高燒降溫退熱，止痛，冷敷美容、扭傷、止血、化膿、護膚等輔助理療。冷藏運輸各種生物冷凍試劑，錫膏、禽藥、藥品、血漿、疫苗、水產、家禽、觀賞魚及外貿保鮮食品的長距離冷藏運輸。用于體育界運動員訓練及比賽過程中以外碰傷、扭傷、摔傷等使用。日常生活蓄冷節電，在冰箱斷電時維持低溫、食品保鮮、冰鎮飲料、旅游攜帶。其有效使用冷容量為同體積冰的6倍。蔬菜保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長蔬菜長存期的一種貯藏方式。南京冷藏庫設計建造
食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫內保持一定的低溫。南京冷藏庫設計建造
冷庫是一個大型的產業，當然是離不開電量的需求，那么冷庫應該怎么合理的運用電呢？下面我們就來簡單講解一下冷庫用電。電量在超負荷的運用下會導致斷電，斷電會給冷庫的商戶帶來巨額的經濟損失，在大型的冷庫需要根據國家規定采用二級負荷運用電量，就算是小型冷庫也需要采用三級負荷運用電量，或者備用柴油發電機來備用，以免在斷電的情況下帶來一定的經濟損失。冷庫的電量根據季節性的變化來定義，在保證制冷機的運營下，應當用2臺或者兩臺以上的變壓器運行。冷庫分組類型多的，應當采用不同的照明燈和不同的溫度來進行冷藏，所以在備用的柴油發電的情況下應當給予充足的柴油。南京冷藏庫設計建造
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